Forum un livre de recettes pour deux

je mets PS car je viens d'envoyer un message concernant votre question en principe les proportions sont calculées justes car mon mari mange  " bien " mais moi je suis gastroplastiée ...donc je mange peu . mais en général je  compte 150 gr de viande CRUE et 180 gr de viande CRUE avec OS ;

c'est une moyenne bien sur !!

cdlt  claire   

   je me permets de vous signaler que quasiment toutes mes recettes sont pour 2 personnes . je ne vous dis pas que mes recettes sont les meilleures et  elles sont souvent indiquées  " light " mais c'est la cuisine journalière d'un couple de retraités  !!  je fais au fur et à mesure de nos envies , des saisons , des essais et quand je pense avoir trouvé les temps et les bons poids j'envoie à thermomix ... mon dernier essai ( hier ) un baba au rhum pour 2 mais c'est pas une réussite je vais donc recommencer dans la semaine !!!

cdlt  claire   

c'est vrai qu'il n'est pas souvent indiqué dans les recettes des livres pour combien de personnes, j'ai le thermomix depuis 1 mois, et j'ai posé la question, car nous ne sommes que 2, et il m'a été répondu : diviser par 2 sans réduire les temps de cuisson, en faisant attention pour les viandes et poissons!!! j'ai testé, pour les desserts, les soupes, c'est bon, mais je reconnais qu'il n'est pas facile de s'adapter, j'ai ,sur le livre des recettes, écrit au crayon les ingrédients  pour 2 pour ne pas recalculer à chaque fois en espérant t'avoir rendu un "petit" service