Il n'y a qu'a demander Ghis ! En fait je fais la recette des baguettes comme chez le boulanger que je divise en 12 patons ( on peut diminuer les quantité de la recette ) , puis je les congèle et les ressort a la demande...ils supportent très bien la congelation ! Je les cuits dans un moule empreinte a tartelettes en fait , mais on peut très bien les cuire sans moule , juste sur la plaque ...!
Waouh... C'est vrai qu'ils sont super beaux...
Donc tu les fais cuire sans couvercle finalement, et ça ne te fait pas une croûte trop dure ? Je fais essayer ça je pense ! Ca a l'air pratique !
Laeti, sympa tes photos !