Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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19257 réponses | Date de création

marjeanat a écrit:

Claude .....tu as trouvé une recette de macarons ......la derniere fois j'avais essayé la recette de Mariebel

Merci bcp Patricia ! Super sympa la réponse rapide... Je viens de guetter la recette : à priori pas simple !!! Bon, ce ne sera pas évident pour moi (soucis avec 1 main) mais je tenterai peut être... Je sais que les recettes de Mariebel sont très bien, mais peut être en existe t il 1 avec moins de manipulations ? Bonne soirée. Claude


Claude .....tu as trouvé une recette de macarons ......la derniere fois j'avais essayé la recette de Mariebel

Patricia


Cookies salés au chorizo, laulaud, très bons ces cookies, avec une farine poivron/paprika/piment/origan, du comté râpé en remplacement du chorizo, mis ds une bte en fer pour être consommés lundi.

Gougères au saumon, bettyboop, bien bonnes également, mises au congèl. Je les sortirai le matin pour le midi...

 


Christelle7025]</p><p>
1 a écrit:

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


Cet après'm je n'ai pas chômé :

Des flanbys pour ce soir, puis une pâte à tartiner qui a conquis mes enfants :

http://espace-recettes.fr/recettes/flanbys/27610

http://espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-tartiner-pralin%C3%A9e/323891

Ensuite j'ai fait un chocolat chaud pour le goûter... Suivi du gâteau magique à la vanille pour demain midi :

http://espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-magique-%C3%A0-la-vanille/309337

Je voulais faire une brioche pour le petit déjeuner demain, mais je n'avais plus que 2 oeufs, alors j'ai fait celle-ci :

http://espace-recettes.fr/recettes/brioche-vraiment-moelleuse/323907

Elle est dans le four tout prêt pour cuire demain... on verra bien !

 

Corn Véro Soft


http://www.espace-recettes.fr/content/le-mercredi-4-avril-de-lan-de-grace-2013

Le mercredi 4 avril de l'an de grace 2013 ! 

si tu veux papoter tu peux venir sur ces fils ...tu peux y reposer ta question ...il faut savoir ce que tu veux comme plats et pour combien de personnes Wink

 

Patricia


chrissand a écrit:

Ho Christelle, pardonne moi, mon mari m'a demandé si c'était du foie gras !!!! c'est un régal.

Je viens de faire une pâte à crêpes.

Ce n'est pas grave ! :) Je suis contente d'avoir un retour sur cette recette. Je vais la tester moi-même bientôt je pense. En fait, je recherche des recettes à faire pour le repas de baptème de ma fille. J'ai déjà laissé un post mais n'ai eu aucune réponse (malgré les 300 visites qu'il a déjà sucité :(). Alors je cherche un peu partout pour trouver des idées. Récemment j'ai vu dans un post la recette du trianon qui me tente vraiment bien par exemple. 

Autre question, pour papoter un peu, il faut aller où ? Parce que j'ai l'impression que j'en écris trop sur ce fil (généralement les autres se contentent de mettre les recettes qu'ils font et les liens). J'ai peur de "m'incruster" si je vais ailleurs. 

Bonne soirée :)


Ho Christelle, pardonne moi, mon mari m'a demandé si c'était du foie gras !!!! c'est un régal.

Je viens de faire une pâte à crêpes.

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


ce midi : Recette - Gratin champignons et pommes de terre - par Marie T.

cet aprem : ma soeur à fait une pâte à crêpe qu'elle trouve dégueu du coup j'ai fait cette recette Pâte à crêpe à la vergeoise | Espace Recettes Thermomix

avec du lait de coco et de l'huile de coco

et Pain Viennois | Espace Recettes Thermomix

mais j'ai trop remplie le moule !


chrissand a écrit:

J'ai oublié de vous dire que j'avais fait le délice de foies de volaille (canard pour moi) au riesling, une pure merveille, à refaire.

Cet AM, j'ai fait des cookies chorizo/maroilles et là j'ai en préparation le napolitain. Je pense faire un autre gâteau, le napolitain ne suffira pas pour 11 personnes. Faut que je regarde ce qui pourrait plaire à tous.

Je vais aussi préparer un gratin dauphinois, je vais regarder si je peux le faire aujourd'hui pour demain, j'ai un doute !

  Si je peux me permettre, tu as déjà dis que tu avais fait le délice de foies et je t'ai même demandé si on pouvait le servir pour une grande occasion. Au vu de ton commentaire d'aujourd'hui, je pense que oui.


J'ai oublié de vous dire que j'avais fait le délice de foies de volaille (canard pour moi) au riesling, une pure merveille, à refaire.

Cet AM, j'ai fait des cookies chorizo/maroilles et là j'ai en préparation le napolitain. Je pense faire un autre gâteau, le napolitain ne suffira pas pour 11 personnes. Faut que je regarde ce qui pourrait plaire à tous.

Je vais aussi préparer un gratin dauphinois, je vais regarder si je peux le faire aujourd'hui pour demain, j'ai un doute !

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


J aimerais faire des macarons, vu le nombre de recettes qui aurait la  gentillesse de me conseiller ? D avance, un grand merci !!!


Bonjour ladamalu,

Il y en a plein d'autres, mais 3 recettes me viennent à l'esprit :

http://espace-recettes.fr/recettes/mille-feuilles-poires-pommes-recette-de-asj-du-forum-thermomix-espagnol/29650

Mais moi souvent, je double les proportions !

http://espace-recettes.fr/recettes/tranches-fondantes-aux-pommes/315480

ou pour les fans de noix de coco, un flan antillais :

http://espace-recettes.fr/recettes/flan-antillais-tr%C3%A8s-simple/228674

 

 

Corn Véro Soft


Bonjour !

 

Demain midi ma belle mere nous a invité pour manger un cassoulet, je lui ai fisque je m occupais du dessert, donc si ca vous avez des idees de desserts legers je suis preneuse.



Coucou

Dommage il n'en reste plus :(( donc j'opte pour la deuxième sollution, je te donne ma recette. Tout juste chaude !!!

Tu n'as qu'à aller sur mon nom et voir toutes mes réalisations. N'oublies pas de me noter que tu aimes ou pas et dis moi ce que tu en penses. J'accepte toutes les critiques bien sure. Wink


2 gâteaux de fête, sur une base de recette thermomix et de recette perso : résultat super, déjà fait plusieurs fois...


Bon, ce soir il faut faire vite, alors je prépare du poisson :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saumon-au-varoma-duo-de-legumes-en-tagliatelles-sauce-au-poivron-rouge/293257

et pendant la cuisson, des légumes pour un velouté dans le bol : tout en un Wink

 

Sinon, un peu plus haut, quelqu'un demandait des renseignements sur le délice de foies au riesling... Je ne l'ai pas encore testé, mais une copine vient juste de m'en parler en me disant que c'est très fin (selon elle, ça se rapproche même du foie gras... ). Elle en fait lors des repas de famille, et n'hésite pas à doubler les proportions pour de grandes tablées... Du coup, ça me donne bien envie aussi !

Allez, zou, mon poisson m'attends !

Corn Véro Soft


Hier gâteau aux pommes, compote de pommes, cassolettes poisson saint jacques.

Aujourd'hui, des chaussons aux pommes (avec la compote d'hier), sauce tomate pour les pizzas de ce soir, gâteau marbré pour amener au goûter du hand des enfants demain et des beignets sans friture (http://www.espace-recettes.fr/recettes/beignets-au-nutella-sans-friture/198173) : c'est bon, ça ressemble à un beignet mais c'est juste une petite brioche bien moelleuse fourrée nutella (ou compote de pommes) et recouverte de sucre.J'ai doublé les quantités de la recette car  6 cela ne faisait pas beaucoup.

 

Peggy


lamouette39]
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Tu utilise la recette du livre la France Gourmande pour faire ta cancoillotte. On m'en a donné une autre qui est très bonne  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> (donc je n'ai jamais testé celle du livre). Au départ il faut compléter en eau la différence avec les 250 g indiqués sur le paquet (souvent il pèse moins lourd, d'ailleurs maintenant je pèse au rayon légume mon metton pour être sûre d'avoir une quantité correcte ; la première fois je ne m'étais pas méfié, résultat il n'y avait que 180 g de metton:(). Ensuite il faut mixer avec un peu de sel et l'ail (personnellement je n'en mets qu'un quart de gousse sinon c'est trop fort pour nous). Je mets ensuite 380 g de liquide (au moins 2/3 de lait et le reste en eau) et je cuis 10 min à 90°C vit 3. A la fin j'ajoute 50 g de beurre, 10 g de vin jaune ;) et je mixe 1 min vit 10. 

Avis aux amateurs de bonnes cancoillottes  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> !!! Je ne sais pas si le metton se trouve partout en France. Chaque région a ses spécialités et ses trésors. Par exemple, je n'avais jamais entendu parler du libouli avant de venir sur ce forum et je suis sûre que je vais encore découvrir plein d'autres choses grâce à vous  ;)

Bonne journée à toutes et à tous 

merci pour cette recette !

De rien. Si tu la testes, dis moi ce que tu en as pensé. 


pat17 a écrit:

Pour ce soir,

Pavés de saumon légèrement anisés, tagliatelles de courgettes et carottes avec des pommes de terre accompagnées d'une sauce crèmeuse aux poireaux.!!!! Love Love Love

rolala, ça me plaît !!  Love

Deux possibilités : soit tu m'invites à manger ce soir, soit tu me donnes la recette !!  Wink

Débutante Momo-tivée


Sand11300 a écrit:

YEEEEESSSSSS!!!!!! Mes nouveaux couteaux sont arrivés et j'ai pu m'en servir ce soir ( je me sentais amputée ces derniers jours...) 

mon a mangé un velouté de courge butter nut/tomate/courgette, excellent!!!

Karine: je suis contente que tu ai aimé les pains au lait, c'est une des recettes fétiches chez nous!!!

Bonjour ! Je pense bientôt essayer cette recette également... 

Je comprends la joie de pouvoir se resservir de Momo, j ai également eu soucis couteaux+entraîneurs(?) en janvier, mais sur tm31, 15 jours de dépannage... Dur,dur,il est d une aide précieuse ds certaines recettes ! Bonne journée.

Claude


Ce soir, j'ai improvisé une soupe avec le reste de Gratin choux-fleur, brocoli, pomme de terre, jambon fait mardi. Pas mal du tout. Et tarte aux tomates et mozzarella à laquelle j'ai ajouté des lardons. 

Karine


claude2 a écrit:

solmar a écrit:

claude2 a écrit:

[uote=lamouette39]

solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
Christelle7025 a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

laurco a écrit:

  c'est pas rassurant  " liquide noir "  moi ça fait 2 ans mais m'en sert surement moins que vous  je croise les doigts tout va bien 

 pour demain midi car je bosse lol et mr ne sait pas cuisiner 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissime/32345  pas oser mettre les saucisses  j'ai cuit un jarret à la cocotte 

et pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et-p%C3%A9pites-de-chocolat/29795  super léger 

pensez vous que je peux congeler la moitié ??? on est que 2 et il va durer !!!

Tu peux sans soucis mettre les saucisses dans le bol , dès lors que tu n'oublie pas de mettre le  Counterclock , les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Wink

Bonjour Corinne !   

A propos du metton, en cherchant sur google, j ai vu que 2 fromageries en vendaient par correspondance ! Mais peut être en trouverez vous dans votre région : frgeries, boucheries... Ou alors, lors d un passage dans l est Wink il y a 3 ans j ai trouvé de la cancoillotte à Cavalaire...

Bonne journée. Claude, une franc comtoise...

Ah Cavalaire ! Ça me parle , mes parents y habitent.... 

J adore ce joli coin ; Cavalaire, Le Lavandou... C était en juin, temps suberbe, de jolis souvenirs...

la cancoillotte toute prête on en trouve partout en France maintenant mais c'est vrai que le metton non

Diabolique est mon ange ...

laeti


Christelle7025]<p>
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Tu utilise la recette du livre la France Gourmande pour faire ta cancoillotte. On m'en a donné une autre qui est très bonne  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> (donc je n'ai jamais testé celle du livre). Au départ il faut compléter en eau la différence avec les 250 g indiqués sur le paquet (souvent il pèse moins lourd, d'ailleurs maintenant je pèse au rayon légume mon metton pour être sûre d'avoir une quantité correcte ; la première fois je ne m'étais pas méfié, résultat il n'y avait que 180 g de metton:(). Ensuite il faut mixer avec un peu de sel et l'ail (personnellement je n'en mets qu'un quart de gousse sinon c'est trop fort pour nous). Je mets ensuite 380 g de liquide (au moins 2/3 de lait et le reste en eau) et je cuis 10 min à 90°C vit 3. A la fin j'ajoute 50 g de beurre, 10 g de vin jaune ;) et je mixe 1 min vit 10. 

Avis aux amateurs de bonnes cancoillottes  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> !!! Je ne sais pas si le metton se trouve partout en France. Chaque région a ses spécialités et ses trésors. Par exemple, je n'avais jamais entendu parler du libouli avant de venir sur ce forum et je suis sûre que je vais encore découvrir plein d'autres choses grâce à vous  ;)

Bonne journée à toutes et à tous 

merci pour cette recette !

Diabolique est mon ange ...

laeti


YEEEEESSSSSS!!!!!! Mes nouveaux couteaux sont arrivés et j'ai pu m'en servir ce soir ( je me sentais amputée ces derniers jours...) 

mon a mangé un velouté de courge butter nut/tomate/courgette, excellent!!!

Karine: je suis contente que tu ai aimé les pains au lait, c'est une des recettes fétiches chez nous!!!

Corn Sandrine Corn


claude2 a écrit:

Pour ce soir : gratin de choux fleurs, IstreNell, très bon et copieux, simple et rapide... Ai juste remplacé les lardons par 2 oeufs durs !

Idem ! Mais j'ai mis des lardons que j'ai fait revenir 5 minutes avec des oignons et des échalotes et j'ai rajouté du fromage de chèvre fraisà la Béchamel. Miam !

Soft Delphine Corn


Pour ce soir : gratin de choux fleurs, IstreNell, très bon et copieux, simple et rapide... Ai juste remplacé les lardons par 2 oeufs durs !


solmar a écrit:

claude2 a écrit:

[uote=lamouette39]

solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
Christelle7025 a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

laurco a écrit:

  c'est pas rassurant  " liquide noir "  moi ça fait 2 ans mais m'en sert surement moins que vous  je croise les doigts tout va bien 

 pour demain midi car je bosse lol et mr ne sait pas cuisiner 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissime/32345  pas oser mettre les saucisses  j'ai cuit un jarret à la cocotte 

et pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et-p%C3%A9pites-de-chocolat/29795  super léger 

pensez vous que je peux congeler la moitié ??? on est que 2 et il va durer !!!

Tu peux sans soucis mettre les saucisses dans le bol , dès lors que tu n'oublie pas de mettre le  Counterclock , les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Wink

Bonjour Corinne !   

A propos du metton, en cherchant sur google, j ai vu que 2 fromageries en vendaient par correspondance ! Mais peut être en trouverez vous dans votre région : frgeries, boucheries... Ou alors, lors d un passage dans l est Wink il y a 3 ans j ai trouvé de la cancoillotte à Cavalaire...

Bonne journée. Claude, une franc comtoise...

Ah Cavalaire ! Ça me parle , mes parents y habitent.... 

J adore ce joli coin ; Cavalaire, Le Lavandou... C était en juin, temps suberbe, de jolis souvenirs...


Pour ce soir,

Pavés de saumon légèrement anisés, tagliatelles de courgettes et carottes avec des pommes de terre accompagnées d'une sauce crèmeuse aux poireaux.!!!! Love Love Love

et pour le dessert .... riz au lait aux zestes d'orange et de citron  Love Love


Pour ce soir : velouté d'endives improvisé avec des lardons ... délicieux !

    S@ndrine   Corn


Aujourd'hui juste Quatre quart salé nature (sans sucre) au thermomix


chrissand a écrit:

Christelle, Catounette a répondu, le libouli veut effectivement dire lait boulli, c'est du patois.... ce n'est pas du tout avec du fromage, c'est plus proche du flan patissier.

Aujourd'hui, j'ai fait le délice aux foies de volaille riesling.

Bonjour Martine,

Oui effectivement j'ai eu la réponse et je suis allée guetter une recette sur le site pour voir à quoi ça ressemblait. En fait une tarte au libouli est sucrée (je ne sais pas pourquoi je pensais que c'était une tarte salée).

Est ce que tu pourrais me dire comment est la recette de foies de volaille au riesling. Tu as utilisé des foies de canard ? Je pense éventuellement la faire pour un grand repas mais j'aimerais bien avoir des avis avant. Est -ce une recette raffinée ou bien l'une de celle que l'on fait tous les jours pour sa famille (je ne dis pas qu'il ne faut pas que les recettes de tous les jours soient raffinées mais bon) ? Merci d'avance pour ta réponse:)


Sand11300 a écrit:

mikamalo a écrit:

Sand11300 a écrit:

karmae a écrit:

Sand11300 a écrit:

 Pains au lait pour le petit dej de demain, c'est la rentrée!!

Bonjour,

Vous utilisez quelles recettes pour ces petits pains qui ont l'air délicieux ? Merci

c'est celle là:

 http://delicesdeguigui.canalblog.com/archives/2013/01/30/26194811.html 

j'en fais 12 au lieu de 8, je fais avec 15gr de levure fraîche et je mets dedans une barre de ki--er, les enfants en raffolent!!!  

 

Merci pour le partage! Je n'ai pas resisté et l'ai essayé. Une question : tu étale la pate et taille des pains dedans ou tu fais des boudins? Merci

je fais un gros boudin que je coupe en 2, puis chacun en 2, puis chacun en 3.

ensuite, j'ecrase chaque paton a la main, je pose dessus le K----r, et je referme.

tu as aimé?

Ca y est je les ai fais et ont a adoré. pas attendu demain matin pour les manger, c'est notre goûter !!

Karine


Christelle, Catounette a répondu, le libouli veut effectivement dire lait boulli, c'est du patois.... ce n'est pas du tout avec du fromage, c'est plus proche du flan patissier.

Aujourd'hui, j'ai fait le délice aux foies de volaille riesling.

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


Aujourd'hui j'ai fait les recettes suivantes

Un risotto avec du chorizo pour le plat principal

http://espace-recettes.fr/node/30383

Une tarte sucrée au potiron pour le dessert ( et avec le reste de pâte une tarte aux mûres)

http://espace-recettes.fr/recettes/tarte-sucr%C3%A9e-au-potiron/323161


claude2 a écrit:

[uote=lamouette39]

solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
Christelle7025 a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

laurco a écrit:

  c'est pas rassurant  " liquide noir "  moi ça fait 2 ans mais m'en sert surement moins que vous  je croise les doigts tout va bien 

 pour demain midi car je bosse lol et mr ne sait pas cuisiner 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissime/32345  pas oser mettre les saucisses  j'ai cuit un jarret à la cocotte 

et pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et-p%C3%A9pites-de-chocolat/29795  super léger 

pensez vous que je peux congeler la moitié ??? on est que 2 et il va durer !!!

Tu peux sans soucis mettre les saucisses dans le bol , dès lors que tu n'oublie pas de mettre le  Counterclock , les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Wink

Bonjour Corinne !   

A propos du metton, en cherchant sur google, j ai vu que 2 fromageries en vendaient par correspondance ! Mais peut être en trouverez vous dans votre région : frgeries, boucheries... Ou alors, lors d un passage dans l est Wink il y a 3 ans j ai trouvé de la cancoillotte à Cavalaire...

Bonne journée. Claude, une franc comtoise...

Ah Cavalaire ! Ça me parle , mes parents y habitent.... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


HIER j ai fais le boeuf bourguignon sans vin avec des pates

on s est régalés !!!!!


lamouette39]
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Tu utilise la recette du livre la France Gourmande pour faire ta cancoillotte. On m'en a donné une autre qui est très bonne  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> (donc je n'ai jamais testé celle du livre). Au départ il faut compléter en eau la différence avec les 250 g indiqués sur le paquet (souvent il pèse moins lourd, d'ailleurs maintenant je pèse au rayon légume mon metton pour être sûre d'avoir une quantité correcte ; la première fois je ne m'étais pas méfié, résultat il n'y avait que 180 g de metton:(). Ensuite il faut mixer avec un peu de sel et l'ail (personnellement je n'en mets qu'un quart de gousse sinon c'est trop fort pour nous). Je mets ensuite 380 g de liquide (au moins 2/3 de lait et le reste en eau) et je cuis 10 min à 90°C vit 3. A la fin j'ajoute 50 g de beurre, 10 g de vin jaune ;) et je mixe 1 min vit 10. 

Avis aux amateurs de bonnes cancoillottes  <img src= " src="https://espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Rovin..." width="19" height="19" /> !!! Je ne sais pas si le metton se trouve partout en France. Chaque région a ses spécialités et ses trésors. Par exemple, je n'avais jamais entendu parler du libouli avant de venir sur ce forum et je suis sûre que je vais encore découvrir plein d'autres choses grâce à vous  ;)

Bonne journée à toutes et à tous 


[uote=lamouette39]

solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

lamouette39 a écrit:
Christelle7025 a écrit:

lamouette39 a écrit:
solmar a écrit:

laurco a écrit:

  c'est pas rassurant  " liquide noir "  moi ça fait 2 ans mais m'en sert surement moins que vous  je croise les doigts tout va bien 

 pour demain midi car je bosse lol et mr ne sait pas cuisiner 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissime/32345  pas oser mettre les saucisses  j'ai cuit un jarret à la cocotte 

et pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-fondant-aux-poires-et-p%C3%A9pites-de-chocolat/29795  super léger 

pensez vous que je peux congeler la moitié ??? on est que 2 et il va durer !!!

Tu peux sans soucis mettre les saucisses dans le bol , dès lors que tu n'oublie pas de mettre le  Counterclock , les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Wink

Bonjour Corinne !   

A propos du metton, en cherchant sur google, j ai vu que 2 fromageries en vendaient par correspondance ! Mais peut être en trouverez vous dans votre région : frgeries, boucheries... Ou alors, lors d un passage dans l est Wink il y a 3 ans j ai trouvé de la cancoillotte à Cavalaire...

Bonne journée. Claude, une franc comtoise...


solmar]<p>
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Wink

Diabolique est mon ange ...

laeti


lamouette39]
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Je n'ai jamais dit que je ne voulais pas te la donner. !  Bigsmile

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Lundi j'ai fais Des baguettes comme chez le boulanger

Velouté de pois chiches aux épinards !

BUN'S jambon fromage avec garniture béchamel, jambon, râpé

Mardi Gratin Choux Fleur, Brocoli, Pomme de Terre, Jambon

Aujourd'hui "Isabella" pâte à tartiner en ajoutant des noisettes en poudre

Blanquette de veau (la vraie, la seule !) excellente, mes beaux parents ont adoré

Crème dessert chocolat en version vanille

et des Donuts pour le goûter avec ma fille de 5 ans qui a adoré découper la pâte. C'est une future momixeuse  Wink

Karine


solmar]<p>
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

ici il y en as en supermarché ou chez les fromagers , je peux t'en envoyer si tu veux , ah ben non tu ne veut pas me donner ton adresse Tongue Bigsmile Wink hi hi

Diabolique est mon ange ...

laeti


oups, j'avais pas vu ta dernière phrase, Solmar !!!!

bisous, bisous

marie-pierre


Petite question : où peut-on trouver du méton quand on n'habite pas dans l'est ?

bisous, bisous

marie-pierre


lamouette39]
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Du meton , on en trouve pas par ici !  Aw

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Christelle7025]<p>
1 a écrit:
, les saucisses restent intactes ( je mets de la morteau ou de la montbéliard

hé c'est de chez moi ça , c'est pas parisien Bigsmile [/quote

Coucou Laeti !

J'aurais du men douter plus tôt en voyant le 39, on est voisine alors !!;)

Est ce que tu fais de la cancoillotte au thermomix ? Tu as des recettes avec la morteau au thermomix ? Elle se cuit combien de temps dans le varoma ?

Bonne journée

coucou ! oui je fais la cancoillotte mais dans le livre ils disent soit eau , soit lait soit vin , perso e te déconseille seulement le vin , je l'ai trouvé immangeable la première fois , depuis je l'à fait à l'eau comme indiqué derrière le sachet de méton . pour les saucisses pour le moment j'ai fais seulement le gratin franc comtois avec de la saucisse de morteau du livre la France gourmande voilà tout !

Diabolique est mon ange ...

laeti


Velouté de potiron aux carottes, istresnell, très bon goût, ai rajouté lait + eau en cours de cuisson, sinon bcp trop épais pour nous...