Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

Affiner la recherche
Filtre

  • Pour restreindre
  • Date

Fermer
Trier par:
Résultats par page:
19257 réponses | Date de création

3 pains farine céréales/grains de maïs, annalada

1 pâte brisée farine blanche/farine provençale pour 6 tartelettes salées : 5 lardons/râpé/crème/oeuf et 1 tomates/poireaux/crème/râpé

Piperade, fanny21, comme d hab : super bonne...


en cuisson en ce moment même un velouté de chicons.


Pour ce soir un velouté : courgette, 2 carottes, 1 pdt, 1 reste de riz...


hier flamby du livre à table aujourd'hui crème citron vert lait de coco que j'ai adaptée à momo

Diabolique est mon ange ...

laeti


cet aprem :

Crumble exotique

croissants jambon

Quatre quart salé lardons/gruyère (invention)

Velouté épinards choux-fleur | Espace Recettes Thermomix


Ce soir, ce sera un velouté et des oeufs cocotte...

Sinon, par les temps froids et humides qui courent, j'ai envie de me lancer dans la confection d'une falue (brioche normande, au beurre et à la crème, évidemment...), pour la déguster avec un chocolat chaud, par exemple !... Love Je n'ai pas trouvé de recette sur le site, alors je vais tenter d'adapter la mienne au thermomix un de ces jours... Je vous tiens au courant !

Corn Véro Soft


Hier j'ai fais de la pâte à gaufres pour le petit déjeuner. Très bonne et croustillante. On s'est régalé. http://www.espace-recettes.fr/recettes/p%C3%A2te-%C3%A0-gaufres/249907

Ensuite des baguettes d'annalada et osso bucco http://www.espace-recettes.fr/recettes/osso-bucco/26720

Ce midi, du chili con carne, j'adore ça  http://www.espace-recettes.fr/recettes/chili-con-carne/28453 et des verrines mousse au citron et speculos. Super bon et léger. Love

Karine


leslenne a écrit:

sylvie-77 a écrit:

du livre cuisine à toute vapeur : roulé de poulet aux petits légumes. moi j'ai fait avec escalopes de dinde et j'ai fait des roulés plutot que d'ouvrir les supremes de poulet en deux. du coup pour la presentation j'ai coupé en "rondelles" les roulés !!!

 

Tiens, j'ai vu cette recette hier et elle me plait bien. Ta photo a fini de me convaincre, ce plat sera au menu de la semaine prochaine !

Merci ! Bigsmile

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


fifine13 a écrit:

Marina.S a écrit:

ce midi : Recette - Clafoutis chou-fleur et chair à saucisse - par Severine M.

ça me tentait bien, mais ce n'est pas une rectte thermomix... 

tu l'as adaptée Marina?

 

 

Oui tout simplement cuisson vapeur puis j'ai fait la crème aux oeufs dans le bol très rapide à faire

sinon une autre recette au thermomix :  Chou-fleur farci à la béchamel | Espace Recettes Thermomix


sylvie-77 a écrit:

du livre cuisine à toute vapeur : roulé de poulet aux petits légumes. moi j'ai fait avec escalopes de dinde et j'ai fait des roulés plutot que d'ouvrir les supremes de poulet en deux. du coup pour la presentation j'ai coupé en "rondelles" les roulés !!!

 

Tiens, j'ai vu cette recette hier et elle me plait bien. Ta photo a fini de me convaincre, ce plat sera au menu de la semaine prochaine !

Débutante Momo-tivée


4 baguettes, annalada, une valeur sûre pour moi question pain !

Les gougères au saumon faîtes samedi et congelées, décongelées ce matin pour 13h, super bonnes et moëlleuses. J ai également décongelées des idées apéro aux courgettes, résultat idem gougères.

Samedi j avais également fait des cookies salés au comté, super bons le jour même, je les avais mis ds 1 bte en fer : grosse déception, tous mous ce jour (meilleur résultat avec des sablés salés...)

Comme dit hier, le plat était une paëlla au wok, bien bonne...

Le napolitain moëlleux, elleisab, a remporté un vif succès !

Et la tarte aux mirabelles, pâte brisée, tjours bien appréciée


du livre cuisine à toute vapeur : roulé de poulet aux petits légumes. moi j'ai fait avec escalopes de dinde et j'ai fait des roulés plutot que d'ouvrir les supremes de poulet en deux. du coup pour la presentation j'ai coupé en "rondelles" les roulés !!!

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


je suis en train de faire des lasagnes (la recette du livre A table).

Tout le monde adore ici ! 


Marina.S a écrit:

ce midi : Recette - Clafoutis chou-fleur et chair à saucisse - par Severine M.

ça me tentait bien, mais ce n'est pas une rectte thermomix... 

tu l'as adaptée Marina?

 


Des cannellonis sont en train de cuire. Je crains e résultat...

 

Résultat excellent Wink


gâteau coco

un peu sec

Pain complet rapide | Espace Recettes Thermomix

Tarte au sucre

Et pour ce soir : Oeufs cocotte piquante

et Soupe de fenouil aux graines d'anis | Espace Recettes Thermomix


Hier, tarte au maroilles (France gourmande) et céleri rémoulade (livre à table).

Aujourd'hui, pain moulé, poulet façon coq au vin et pour la première fois opéra (http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-op%C3%A9ra/230780) : très bon, facile à faire, mais la prochaine fois je fais 2 biscuits (je n'ai pas mis toute la crème au beurre).

Ce soir, un petit velouté de légumes.

 

Peggy


désolée, j'ai fait une doublette avec Jo, je n'avais pas lu jusqu'au bout du fil....

Cet AM, j'ai fait 2 tournée de confiture de poires :

http://espace-recettes.fr/recettes/confiture-poire-epices-et-orange/308503

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


1 a écrit:

pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-feuilles-de-blette/215898

où trouvez vous vos foies de volaille les filles j'ai beau chercher trouve pas  grrr

 

 

Laurco, j'ai trouvé les foies de canard chez Auchan dans les produits frais au rayon volaille, c'est dans des petites boîtes hermétiques. La recette délice foies de volaille au riesling est sublime.

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


pour le gouter après une bonne balade en foret chocolat chaud du livre a table et brioche maison. Le pied Love


Jolynoise a écrit:

laurco a écrit:

pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-feuilles-de-blette/215898

où trouvez vous vos foies de volaille les filles j'ai beau chercher trouve pas  grrr

Coucou Laurco

Tu trouveras des foies de volaille, chez ton charcutier ou au rayon "frais" boucherie-volaille de ton hyper ou au rayon des volailles emballées, dans des petits pots de ce style

 

merci jolynoise vais prospecter mieux  sympa la photo ça va m'aider 

bon apres midi 

Membre du Club des 


laurco a écrit:

pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-feuilles-de-blette/215898

où trouvez vous vos foies de volaille les filles j'ai beau chercher trouve pas  grrr

Coucou Laurco

Tu trouveras des foies de volaille, chez ton charcutier ou au rayon "frais" boucherie-volaille de ton hyper ou au rayon des volailles emballées, dans des petits pots de ce style

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Ce matin, un pain cocotte, suivi d'un genre de tajine avec des blancs de poulet. J'ai utilisé cette recette : 

http://espace-recettes.fr/recettes/sot-ly-laisse-en-tajine-aux-citrons/27787

C'est très bon et léger, mais bien relevé (je mets moins d'épices  que dans la recette).Par contre, mes blancs de poulet n'étant pas tout à fait décongelés, j'ai augmenté de 4 min le temps de cuisson... Je n'aurais pas dû, car la viande s'est un peu effilochée !

Corn Véro Soft


laurco a écrit:

pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-feuilles-de-blette/215898

 

 

C'est très bon !!!

 

ce midi : Recette - Clafoutis chou-fleur et chair à saucisse - par Severine M.


pour ce soir http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratins-de-feuilles-de-blette/215898

où trouvez vous vos foies de volaille les filles j'ai beau chercher trouve pas  grrr

Membre du Club des 


Bonjour

 

Au programme ajd, compote pomme coing sans epluchage de jolynoise, j ai eu une caissette pleines de coings :), des flambys pour le dessert et une soupe potiron pour ce soir.


aujourd'hui juste : Velouté Potimarron Patates douces | Espace Recettes Thermomix


Bonsoir,

Pour moi aujourd'hui, seulement un napolitain emmener chez nos amis pour le goûter. Il n'a pas fait un pli !! 

Karine


Ce week-end pour l'anniversaire de mon petit-fils

http://www.espace-recettes.fr/search/tmrc_solr_recipe/fraisier?filters=type%3Arecipes

Avec du pralin sur le pourtour Soft

Des verrines de mousse au chocolat avec des tuiles aux amandes (j'ai oublié de faire une photo Puzzled )

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


ce midi paupiettes trop bonnes, pain en fleur et brioche de fabiennej2004

 


DelMix63 a écrit:

Bonjour à toutes !

Je suis une nouvelle Momixeuse (depuis hier ... lol)

Alors hier j'ai fait une fougasse, du saumon sauce sublime avec riz et courgette et du sorbet pomme poire (avec ma conseillère...).

Après son départ, j'ai fait le fondant chocolat (un ti problème avec les blancs d'oeufs qui étaient un peu liquide au fond du saladier... Mais j'ai liquidé le liquide et au final avec moins de temps de cuisson c'était trop bon). Mon homme m'a réclamé du coup une crème anglaise et c'est lui qui s'y est collé Smile

Aujourd'hui purée pomme de terre et la je vais faire mon sucre vanillé et après des oeufs à la neige pour compléter la crème anglaise qui reste et puis après on verra ;-)Bonne popotte à toutes

 

Bonsoir Delmix et bienvenue !

Très bonne mise en route depuis hier Cool Party

Fais gaffe, si ton homme commence à "jouer" avec Momo...il va se l'approprier Wink

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Crèmes au caramel d'orange     ...sur le blog deMariebel ...trop bon Love                                                      

Patricia


1 pâte brisée, pour une tarte aux mirabelles demain

Napolitain rapide et moëlleux, elleisab, verdict demain !

J ai commencé à préparer une paëlla, pour demain mais hors tm, avec le wok électrique...


Bonjour à toutes !

Je suis une nouvelle Momixeuse (depuis hier ... lol)

Alors hier j'ai fait une fougasse, du saumon sauce sublime avec riz et courgette et du sorbet pomme poire (avec ma conseillère...).

Après son départ, j'ai fait le fondant chocolat (un ti problème avec les blancs d'oeufs qui étaient un peu liquide au fond du saladier... Mais j'ai liquidé le liquide et au final avec moins de temps de cuisson c'était trop bon). Mon homme m'a réclamé du coup une crème anglaise et c'est lui qui s'y est collé Smile

Aujourd'hui purée pomme de terre et la je vais faire mon sucre vanillé et après des oeufs à la neige pour compléter la crème anglaise qui reste et puis après on verra ;-)Bonne popotte à toutes

 

Delphine fan de  Mixingbowl closed


Verdict  de mes essais d'hier : la brioche de karineo est une bonne brioche, mais celle de Mariebel est sans conteste meilleure. Par contre, elle donne une super astuce qui permet de cuire la brioche au petit matin et de se réveiller avec une délicieuse odeur  Tongue

Quant au gâteau magique à la vanille, il est tout simple à faire et vraiment magique  :D

Sinon, aujourd'hui j'ai fait la sauce au poivre et au cognac de corinne :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/sauce-au-poivre-et-au-cognac/185330

Une valeur sûre !

Je vais de ce pas préparer une pâte pour une grosse pizza que les enfants vont préparer ensuite pour emporter ce soir, avec une teurgoule (mais ça, ce n'est pas au thermomix !) pour un apéro-dîner-buffet de 20 personnes...

Corn Véro Soft


Je viens de faire des petits fours en m'inspirant de la recette de Mamina17, (avec les reste de blancs d'oeufs qui restaient de la brioche, et en remplaçant les noisettes par de la poudre d'amande et de la noix de coco râpée : ça donne une sorte de congolais, c'est délicieux)  Smile

http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-fours-aux-noisettes/324410#comment-179656

    S@ndrine   Corn


solmar a écrit:

claude2 a écrit:

solmar a écrit:

 Pour Claude : j'ai fait ceux de Mariebel        http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-caramel-au-beurre-sale/2... Pour des premiers , ils étaient pas mal du tout et très bons ....

Merci bcp Corinne mais .... Comme j ai répondu à Patricia.... S il pouvait y avoir une recette plus simple (exigeante en plus ;)Bonne soirée !

Claude , le macaron une recette très délicate et la recette ne peut être très simple ! Celle de Mariebel , est assez simplifiée je trouve mais de toute façon , c'est une recette complexe qui demande en effet différentes manipulations ! De plus les conditions climatiques sont importantes car le macarons est capricieux et ne supporte pas l'humidité ! 

Les macarons de Mamikinder est un biscuit a base de blanc d'oeuf et de poudre d'amande mais rien a voir avec le macarons parisiens fourré a la ganache qui est tellement a la mode ! Comme l'a dit Joly , il s'apparente au macaron de nancy qui est plus un biscuit ( très bon au demeurant ! )

Un gd merci, Corinne, pour toutes ces précisions très claires.... J abandonne l idée des macarons parisiens, pour le moment j espère... Je testerai ceux de Mamikinder un de ces jours... J ai encore tant de recettes dans ma liste !!!

Bon dimanche, bien trop pluvieux et gris ! Un gd merci à Corinne, Jolynoise, Martine, Patricia...


marjeanat a écrit:

http://www.espace-recettes.fr/content/le-mercredi-4-avril-de-lan-de-grace-2013

Le mercredi 4 avril de l'an de grace 2013 ! 

si tu veux papoter tu peux venir sur ces fils ...tu peux y reposer ta question ...il faut savoir ce que tu veux comme plats et pour combien de personnes Wink

 

Merci Patricia, effectivement je vais aller y faire un tour. En fait je croyais que ce fil était réservée aux "anciennes thermomixeuses" et pas aux petites nouvelles comme moi.  


chrissand]</p> <p>
1 a écrit:

claude2 a écrit:

solmar a écrit:

 Pour Claude : j'ai fait ceux de Mariebel        http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-caramel-au-beurre-sale/2... Pour des premiers , ils étaient pas mal du tout et très bons ....

Merci bcp Corinne mais .... Comme j ai répondu à Patricia.... S il pouvait y avoir une recette plus simple (exigeante en plus ;)Bonne soirée !

Claude , le macaron une recette très délicate et la recette ne peut être très simple ! Celle de Mariebel , est assez simplifiée je trouve mais de toute façon , c'est une recette complexe qui demande en effet différentes manipulations ! De plus les conditions climatiques sont importantes car le macarons est capricieux et ne supporte pas l'humidité ! 

Les macarons de Mamikinder est un biscuit a base de blanc d'oeuf et de poudre d'amande mais rien a voir avec le macarons parisiens fourré a la ganache qui est tellement a la mode ! Comme l'a dit Joly , il s'apparente au macaron de nancy qui est plus un biscuit ( très bon au demeurant ! )

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Hier j'ai fait :

- un velouté potimarron/carottes improvisé avec un oignon et un Kub Or.

- la "brioche super bonne" de Mariebel : j'avais séparé la pâte en 2 et fait cuire dans des moules à brioche. C'était pas assez cuit, j'ai rajouté 10 mn, c'est bon mais bof ... je m'en tiendrai à la tresse de la recette originale. 

- les baguettes "comme chez le boulanger" d'Annalada (1er essai pour moi). Recette facile à faire, façonnage pas si évident que ça. J'ai réalisé 2 baguettes et 2 petits pains. La croûte est un peu dure et pas assez dorée, sinon le goût est bien là. A refaire ... en revoyant le temps de levée et la cuisson.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/brioche-super-bonne/210822

http://www.espace-recettes.fr/recettes/des-baguettes-comme-chez-le-boulanger/28338

 

    S@ndrine   Corn


Steak haché à l'italienne du livre "a table..." avec le reste de viande non cuite une pate feuilletée et des petits friands à la viande. Oeuf cocotte dans le varoma (épinard, comté, piperade) et j'ai cuit en même temps des pâtes dans le bol  très pratique.

 

TASASO


equinorev a écrit:

Bonjour ladamalu,

Il y en a plein d'autres, mais 3 recettes me viennent à l'esprit :

http://espace-recettes.fr/recettes/mille-feuilles-poires-pommes-recette-de-asj-du-forum-thermomix-espagnol/29650

Mais moi souvent, je double les proportions !

http://espace-recettes.fr/recettes/tranches-fondantes-aux-pommes/315480

ou pour les fans de noix de coco, un flan antillais :

http://espace-recettes.fr/recettes/flan-antillais-tr%C3%A8s-simple/228674

 

 

Merci pour ta reponse.

Les tranches fondantes j ai testé et la pate a bcp gonflé j ai pas trouvé ca top.

Le flan antillais je le garde sous la main, et je pense faire un mille feuille pomme et poire si mes poires sont assez mures.

Hier soir j ai fais un riz cantonnais. je l ai trouvé un peu fade. Ce matin, je vais testé la pate a tartiner isabella car les loulous ont terminé le pot de Nut**** ce matin. Ensuite celeri remoulade et gratin daauphinois pour accompagner la plancha ce soir.

Puis on va commencer qqes bredeles a la demande de ma fille s il me reste du temps...


marjeanat a écrit:

j'ai fait les gateaux de MarieK ....un peu different des macarons quand même....

Réponse d une connaisseuse ;)... Je vais attendre le test de Martine ! Un gd merci aux momixeuses très gentilles... Claude


marjeanat a écrit:

j'ai fait les gateaux de MarieK ....un peu different des macarons quand même....

Oui, les "meringues" de MarieK s'apparentent aux macarons de Nancy Smile

Ils ne sont pas fourrés et n'ont pas de collerettes !

Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur Love

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


chrissand a écrit:

Claude, je n'en ai jamais fait, tout à l'heure je cherchais....et il m'a été suggéré :

http://espace-recettes.fr/recettes/meringe-moelleuse-aux-amandes-pour-utiliser-les-blancs-doeufs/277026

c'est ce que je vais essayer, peut-être que ça serait plus facile pour toi par rapport à ton handicap ?

 

Merci Martine ! Trop gentil toutes ces réponses... Je te laisse essayer et tu me rediras ? Bonne soirée. Claude


j'ai fait les gateaux de MarieK ....un peu different des macarons quand même....

Patricia


Claude, je n'en ai jamais fait, tout à l'heure je cherchais....et il m'a été suggéré :

http://espace-recettes.fr/recettes/meringe-moelleuse-aux-amandes-pour-utiliser-les-blancs-doeufs/277026

c'est ce que je vais essayer, peut-être que ça serait plus facile pour toi par rapport à ton handicap ?

 

Martine Nord 59

TM31 depuis le 14/08/2013


solmar a écrit:

 Pour Claude : j'ai fait ceux de Mariebel        http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-caramel-au-beurre-sale/2... Pour des premiers , ils étaient pas mal du tout et très bons ....

Merci bcp Corinne mais .... Comme j ai répondu à Patricia.... S il pouvait y avoir une recette plus simple (exigeante en plus ;)Bonne soirée !


 Pour Claude : j'ai fait ceux de Mariebel        http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-caramel-au-beurre-sale/2... Pour des premiers , ils étaient pas mal du tout et très bons ....

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft