Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

pate à pizza et sauce tomate

Salade de courgettes / concombre / feta / basilic

Aujourd'hui seulement :

Recette POTAGE AU CHOU ET LAIT DE COCO par POULETTE38 - recette de la catégorie Soupes

Hier des petits cookies pour le 4h, et le soir une tortilla salade.Aujourd'hui réserve de couli de tomates...

 Tu peux me redonner ton adresse? A quelle heure faut il être présent pour deguster tout cela? 

Aujourd´hui :  http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/brownie-aux-noix-de-p%C3%A9can-le-vrai/383288.  Un délice

Je me suis avancée pour demain, j'ai préparé l'entrée:

méli-mélo printanier en individuel, avec cuillères de tomates "comme une tomate mozza", recette qui avait fait gagner Stéphane aux Thermostars.

J'ai tiré les filets de mes bars, et j'ai fait le dessert.

Ananas mariné aux épices, et glace mascarpone caramel beurre salé, avec des tuiles aux amandes. 

Mes invités ne sortiront pas de table avec la faim, j'espère.

Demain, photos. 

Boudin purée. J'adoooore. (mais mon ventre est trop plein!  )

risotto aux carottes

Bechamel allégée pour des oeufs à la florentine

Aujourd'hui :

Haricots beurre vapeur pour mon plat d'haricots beurre aux pâtes à l'Italienne

Recette tarte aux mirabelles par vélérie - recette de la catégorie Pâtisseries sucrées

Poivrons vapeur

Merci Marie

Le poisson était encore un peu congelé en effet et la vitesse était au 1.

Vos conseils ont soigneusement été notés  MERCI

Patricia59 a écrit:

Hier des cookies

Aujourd'hui filets de sandre ( Cabillaud pour nous) en paniers, sauce citron fêta

Tirée du livre "la cuisine à toute vapeur"p 86

 

Très bon dommage que ça ait pas mal débordé bien que ai suivi à la lettre la recette ;-(

Pas compris ?

Si vous avez une explication , je suis preneuse.

Bonjour, 

Pour éviter les débordements lorsque l'on cuit à la vapeur, il y a plusieurs solutions: 

1) Si on utilise du poisson congelé, il faut qu'il soit décongelé avant la préparation, ou bien mettre un peu moins d'eau. 

2) Il suffit également d'augmenter la vitesse de rotation des couteaux, et il n'y a plus de débordement: on met vitesse 2 au lieu de mijotage. 

Voilà, j'espère vous avoir aidée. 

Bonne fin de journée

Marie

Hier des cookies

Aujourd'hui filets de sandre ( Cabillaud pour nous) en paniers, sauce citron fêta

Tirée du livre "la cuisine à toute vapeur"p 86

Très bon dommage que ça ait pas mal débordé bien que ai suivi à la lettre la recette ;-(

Pas compris ?

Si vous avez une explication , je suis preneuse.

Hier risotto au poulet rôti :

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/risotto-aux-restes-de-poulet-r%C3%B4ti/362331

Velouté poireau et chou au chèvre frais

Ce week end : 

gateau meolleux ammandes abricots

10 pots de confitures d'abricots

coulis d'abricots

1 pain magique

1 pain de mie extra

Panna cotta légères

mayonnaise allégées

Aujourd'hui :

Recette eau gélifiée pour personnes agées et enfants par ange16 - recette de la catégorie Boissons

Recette SOUPE A LA TOMATES par vatouloucri - recette de la catégorie Soupes

Hier soir, écrasé de pommes de terre carottes.

Ce matin, crèmes au chocolat, sans oeufs!

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/terrine-de-courgettes-au-cumin-et-%C3%A0-la-menthe/221700, au basilic ce jour !

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/sp%C3%A9cial-f%C3%AAtes-tapenade-aux-anchoisolives/28367, une aux olives vertes et une aux olives noires !

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/sabl%C3%A9s-parmesan-tomate-cerise-pour-lap%C3%A9ro/205816, la pâte seulement ! Seront cuits demain....

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/3-sauces-pour-tortillas-chips-ou-crudites/394442

Flan pâtissier aux reines claudes, blog elleisab !

Aujourd'hui :

Recette Coquillettes à la tomate par Nat38 - recette de la catégorie Pâtes & Riz

et sauce tomate bio

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/bouch%C3%A9es-de-courgettes/31006

Cet aprem :

Recette Ma pâte à pizza épicée par Marina.S - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas

Pour pizza aux pomme de terre nouvelles

Recette Crème façon danette chocolat par Damy - recette de la catégorie Desserts & Confiseries

au lait de coco

Recette soupe merguez par sophie.H - recette de la catégorie Soupes

Aujourd'hui :

poivrons vapeur

Recette - VELOUTE DE TOMATES A LA VANILLE (thermomix) - par Catherine S.

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/vinaigrette-%C3%A0-ma-fa%C3%A7on/29284, testée sans curry et avec un peu d'eau en complément de l'huile (d'olive), le top !

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/salade-de-courgettes-rap%C3%A9es-%C3%A0-la-f%C3%A9ta/371054, simple, rapide et délicieuse !

Ma nouvelle recette de cookies :

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cookies-sans-oeufs/396213

Aujourd'hui :

Courgettes vapeur pour manger avec mes tagliatelles à a ciboulette

Champignons à la persillade

Velouté d'été courgette/tomates

Anti adhésif pour moules

yaourts natures

Panna cotta légères aux zestes de citron

Pain magique aux céréales

Chez nous hier

Gaspacho.....moyennement apprécié , faudra trouver une autre recette

Terrine courgettes cumin menthe :super 

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/terrine-de-courgettes-au-cumin-et-%C3%A0-la-menthe/221700

Île flottante au carambar : super

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/iles-flottantes-aux-carambars/303025

Merci à celles qui ont posté ces recettes 

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/yaourts-sans-yaourti%C3%A8re/389442, ma recette hebdomadaire .....

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/champigrecs/214338, comme d'hab : très simple et excellent !!!

1 marguerite

Aujourd'hui :

Pâtes aux poivrons

Gaspacho tomates/pastèque

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/creme-de-petits-pois-au-chevre-en-jardiniere-froide/394398, faîte ce jour dans son intégralité : délicieuse !!!! La crème de pts pois au chèvre est également excellente chaude, je la referai en accompagnement.... Le top cette recette : 3 recettes en une..... 

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/confitures-de-fruits/317059, 6 pots de confiture de mirabelles .....

solmar a écrit:

claude2 a écrit:

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/creme-de-petits-pois-au-chevre-en-jardiniere-froide/394398, juste la jardinière de légumes pour ce soir , avec le double de carottes et de courgettes : un régal !!!!

http://mariebel.over-blog.com, big pain invisible farine 4 céréales/farine blanche 

 

1kg de reines claudes en compote

Pâte brisée, pour une tarte aux mirabelles

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/antiadh%C3%A9sif-pour-moules-et-formes-facilite-le-d%C3%A9moulage/268817, ds 4 mini verrines : 1 au frigo et 3 au congèl, comme d'habitude !

 

Ah Claude , tu veux vraiment qu'il soit invisible ton pain !!!

 

Oh la la J).... Merci Coco ;).... Donc rectification : big pain MAGIQUE, blog mariebel.....

Pour aujourd"hui, au thermomix seulement Recette Soupe légumes verts (Crocodile) par tekbunny71 - recette de la catégorie Soupes

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/salade-de-courgettes-rap%C3%A9es-%C3%A0-la-f%C3%A9ta/371054

j'adore ! 

claude2 a écrit:

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/creme-de-petits-pois-au-chevre-en-jardiniere-froide/394398, juste la jardinière de légumes pour ce soir , avec le double de carottes et de courgettes : un régal !!!!

http://mariebel.over-blog.com, big pain invisible farine 4 céréales/farine blanche 

 

1kg de reines claudes en compote

Pâte brisée, pour une tarte aux mirabelles

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/antiadh%C3%A9sif-pour-moules-et-formes-facilite-le-d%C3%A9moulage/268817, ds 4 mini verrines : 1 au frigo et 3 au congèl, comme d'habitude !

 

Ah Claude , tu veux vraiment qu'il soit invisible ton pain !!!

hier pour les 3 ans de mon loulou c'était tartare de légumes et sablés parmesan(livre petits plats pour grande tablée), un gratin de courgette pour accompagner les brochettes et un "rainbow cake" décorer avec pleins de smarties...(http://papilles-on-off.blogspot.fr/2012/10/rainbow-cake-gateau-arc-en-ciel-pate.html)

j'ai adoré voir les yeux de mon loulou quand j'ai coupé le gateau!!! et surtout entendre tout le monde dire que c'est trop beau...(par contre je rejoins certains commentaires il est plus beau que bon!)

Mijoté courgettes, tomates, pruneaux

Jus de pasthèque

gaspacho

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/creme-de-petits-pois-au-chevre-en-jardiniere-froide/394398, juste la jardinière de légumes pour ce soir , avec le double de carottes et de courgettes : un régal !!!!

http://mariebel.over-blog.com, big pain invisible farine 4 céréales/farine blanche 

1kg de reines claudes en compote

Pâte brisée, pour une tarte aux mirabelles

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/antiadh%C3%A9sif-pour-moules-et-formes-facilite-le-d%C3%A9moulage/268817, ds 4 mini verrines : 1 au frigo et 3 au congèl, comme d'habitude !

MARIEBEL a écrit:

Kir a écrit:

Bonsoir Mariebel,

ta recette de spaghettis aux palourdes, on peut la trouver ou?, je ne l'ai pas vu sur ton site.

En fait c'est une recette que j'ai faite comme ça à l'inspiration du moment. J'ai d'abord fait cuire les palourdes au thermomix, avec 300g d'eau dans le bol, les palourdes dans le panier et en route à la vapeur. J'ai gardé le jus qui m'a servi pour la cuisson des spaghets, mais j'ai compléter pour en avoir 1L. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai retiré une coquille des palourdes, et j'ai mis dans une poêle avec du beurre, le côté chair dans le beurre, pour faire dorer. J'ai laissé dorer, puis j'ai déglacé la poêle avec un bon filet de citron et j'ai crémé, poivré, et servi avec les spaghets. Bon appétit!

Super, il faudra que j'essaie

merci

MARIEBEL a écrit:

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Kir a écrit:

Bonsoir Mariebel,

ta recette de spaghettis aux palourdes, on peut la trouver ou?, je ne l'ai pas vu sur ton site.

En fait c'est une recette que j'ai faite comme ça à l'inspiration du moment. J'ai d'abord fait cuire les palourdes au thermomix, avec 300g d'eau dans le bol, les palourdes dans le panier et en route à la vapeur. J'ai gardé le jus qui m'a servi pour la cuisson des spaghets, mais j'ai compléter pour en avoir 1L. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai retiré une coquille des palourdes, et j'ai mis dans une poêle avec du beurre, le côté chair dans le beurre, pour faire dorer. J'ai laissé dorer, puis j'ai déglacé la poêle avec un bon filet de citron et j'ai crémé, poivré, et servi avec les spaghets. Bon appétit!

Je me suis permis de faire un tit copié collé  mais  juste pour moi , promis je publierai pas la recette ni sur mon blog ( j'en ai pas  :D ) ni ailleurs.....

 

Ben tiens t'as pas intérêt sinon JTPLG!

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Kir a écrit:

Bonsoir Mariebel,

ta recette de spaghettis aux palourdes, on peut la trouver ou?, je ne l'ai pas vu sur ton site.

En fait c'est une recette que j'ai faite comme ça à l'inspiration du moment. J'ai d'abord fait cuire les palourdes au thermomix, avec 300g d'eau dans le bol, les palourdes dans le panier et en route à la vapeur. J'ai gardé le jus qui m'a servi pour la cuisson des spaghets, mais j'ai compléter pour en avoir 1L. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai retiré une coquille des palourdes, et j'ai mis dans une poêle avec du beurre, le côté chair dans le beurre, pour faire dorer. J'ai laissé dorer, puis j'ai déglacé la poêle avec un bon filet de citron et j'ai crémé, poivré, et servi avec les spaghets. Bon appétit!

Je me suis permis de faire un tit copié collé  mais  juste pour moi , promis je publierai pas la recette ni sur mon blog ( j'en ai pas  :D ) ni ailleurs.....

 

Ben tiens t'as pas intérêt sinon JTPLG!

Pesto alla genovese

coulis de tomates 

1 pain magique complet

1 pain de mie complet

bonjour,

aujourd'hui conserves pour l'hiver avec les légumes du jardin.

j'ai fais 2 kg de coulis, ce qui est très rapide au thermomix. Aussitôt mis dans des petits pots en verre.

4 barquettes de ratatouille et 4 barquettes de courgettes cuites prêtes à réchauffer.

plus de la farce pour un plat de tomates.

Il n'a pas chômé le Momix

Pâte à crêpes

Recette Gaspascho tomate, melon, écrevisses par Biscatine - recette de la catégorie Entrées

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Kir a écrit:

Bonsoir Mariebel,

ta recette de spaghettis aux palourdes, on peut la trouver ou?, je ne l'ai pas vu sur ton site.

En fait c'est une recette que j'ai faite comme ça à l'inspiration du moment. J'ai d'abord fait cuire les palourdes au thermomix, avec 300g d'eau dans le bol, les palourdes dans le panier et en route à la vapeur. J'ai gardé le jus qui m'a servi pour la cuisson des spaghets, mais j'ai compléter pour en avoir 1L. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai retiré une coquille des palourdes, et j'ai mis dans une poêle avec du beurre, le côté chair dans le beurre, pour faire dorer. J'ai laissé dorer, puis j'ai déglacé la poêle avec un bon filet de citron et j'ai crémé, poivré, et servi avec les spaghets. Bon appétit!

Je me suis permis de faire un tit copié collé  mais  juste pour moi , promis je publierai pas la recette ni sur mon blog ( j'en ai pas  :D ) ni ailleurs.....

 

MARIEBEL a écrit:

Kir a écrit:

Bonsoir Mariebel,

ta recette de spaghettis aux palourdes, on peut la trouver ou?, je ne l'ai pas vu sur ton site.

En fait c'est une recette que j'ai faite comme ça à l'inspiration du moment. J'ai d'abord fait cuire les palourdes au thermomix, avec 300g d'eau dans le bol, les palourdes dans le panier et en route à la vapeur. J'ai gardé le jus qui m'a servi pour la cuisson des spaghets, mais j'ai compléter pour en avoir 1L. Pendant la cuisson des pâtes, j'ai retiré une coquille des palourdes, et j'ai mis dans une poêle avec du beurre, le côté chair dans le beurre, pour faire dorer. J'ai laissé dorer, puis j'ai déglacé la poêle avec un bon filet de citron et j'ai crémé, poivré, et servi avec les spaghets. Bon appétit!

Je me suis permis de faire un tit copié collé  mais  juste pour moi , promis je publierai pas la recette ni sur mon blog ( j'en ai pas  :D ) ni ailleurs.....