Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

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19257 réponses | Date de création

Oh...merci les filles j avais plus internet donc. ...merci je note la recette 


Aujourd'hui j'ai testé un roulé aux fraises, trouvé sur l'espace recettes.

J'ai réduit le sucre dans la génoise (90 au lieu de 120g) et fait une chantilly au mascarpone plutôt la crème mascarpone de la recette. Le résultat final est très léger.

C'est excellent et tellement simple à faire !

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/roule-imprime-aux-fraises/627100#comment-601906


solmar a écrit:

valeriedu17 a écrit:

aocj a écrit:

bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon

Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci

Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la  méthode escargot.

ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !

Anne Marie, Comme le rectifie si gentiment Claude , en effet la recette initiale est bien celle que Claude a donné. Pour ma part , j'ai eu l'idée de congeler le beurre et d'appliquer exactement la recette selon la méthode escargot.... J'ai essayé les 2 recettes et la version beurre congelé et methode escargot donne un bien meilleur feuilleté.... 

Après chacun , fera la méthode qui lui convient le mieux , je ne fais que partager mon expérience mais  sans rien m'approprier ;)

 

 

Je confirme ce que vient de dire coco . J'ai essayé le beurre non congelé et ce soir nous avons mangé une tarte aux legumes du soleil avec du beurre congele et petits suisse . Cette derniere est nettement meilleure .

 


valeriedu17 a écrit:

aocj a écrit:

bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon

Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci

Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la  méthode escargot.

ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !

Anne Marie, Comme le rectifie si gentiment Claude , en effet la recette initiale est bien celle de AF  que Claude vient de redonner...  Pour ma part , j'ai eu l'idée de congeler le beurre et d'appliquer exactement la recette selon la méthode escargot.... J'ai essayé les 2 recettes et la version beurre congelé et methode escargot donne un bien meilleur feuilleté.... 

Après chacun , fera la méthode qui lui convient le mieux , je ne fais que partager mon expérience mais  sans rien m'approprier ;)

 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


recette pain à bagnat complétement ratée  Crazy


Mousse de thon..... Faîte hier !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/crousti-moelleux-aux-lardons/615654

Et une version 2 frges..... Shock ......  Wink ...... Très bonne également Love  !!!!

Pain express !

http://isabelledenimal.over-blog.com/2016/02/paris-brest.html

Crème mousseline pralinée faite hier.....  Love .....

 


valeriedu17 a écrit:

aocj a écrit:

bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon

Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci

Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la  méthode escargot.

ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !

Je me permets de rectifier, Wink ....Valérie !

La recette transmise par AF est :

240g de farine + 120g de beurre froid ds momo...... 2s turbo

Puis ajouter :

240g de petit suisse...... 1mn pétrin !


aocj a écrit:

bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon

Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci

Je me permets de répondre car si tu veux faire la recette, je crois que c'est une recette d'A.F. si je ne me trompe pas : Tu mets dans le bol 240g de farine, 240g de petits suisses et 120g de beurre congelé en morceaux, puis 7s vit 6 et tu fais la  méthode escargot.

ça doit être bon le sorbet à l'orange et rafraichissant !


bj moi ce midi le copain de momo à fait du poulet et pates au boursin hummmmm et momo un Sorbet a l'orange c'est bon

Coco ou trouve-t-on la recette de ta pâte feuilletée allégée ? merci


légumes vapeur( poireaux et brocolis)

filets colin d'alaska vapeur, romarin et citron

compote pommes/pruneaux

muffins myrtilles

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/muffins-light-aux-myrtilles/552362


Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Pour demain :

Mousse de thon

Mayonnaise, livre à table

Une purée délicieusement parfumée Love .... :

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/10/puree-de-pomme-de-terre-au-thym-et-a-l-huile-d-olive.html


chausson aux légumes et boeuf en papillote aux légumes verts ,  2 recettes du livre forme et vitalité , très bonnes

Diabolique est mon ange ...

laeti


sosso19 a écrit:

solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Bouchées apéritives vegetariennes 

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-aperitives-de-pizza-vegetariennes.html

 

 

 

 

 

 

Pâte momo façon escargot version allégée, cuite dns le "tarte express" 

il est super ton moule à tartelettes? tu l'as trouvé où stp?

C'est un moule silpat de Guy Demarle.... En effet il est top... Idéal pour une pâte croustillante... 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Bouchées apéritives vegetariennes 

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-aperitives-de-pizza-vegetariennes.html

 

 

 

 

 

 

Pâte momo façon escargot version allégée, cuite dns le "tarte express" 

il est super ton moule à tartelettes? tu l'as trouvé où stp?


solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Bouchées apéritives vegetariennes 

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-aperitives-de-pizza-vegetariennes.html

 

 

 

 

 

 

Pâte momo façon escargot version allégée, cuite dns le "tarte express" 

WAOUH le top, hum...

moi je l'ai totalement raté la mousse magique la dernière fois  :~la tienne a l'ai trés belle

super la machine à tarte!!


Aujourd'hui:

Purée d'amandes complete:

Purée d'amande complète

PAIN À PAN BAGNAT:

http://chichichoc.blogspot.fr/2012/06/pitas-facon-pan-bagnat.html


solmar a écrit:

aocj a écrit:

solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Compote de pommes pour mes tartelettes de demain et mousse au chocolat magique du livre cuisine rapide... Elle est incroyable cette recette, vraiment bluffante.... 

waouhhhh t as bien bossé bravo dommage je n aie pas le livre cuisine rapide pour la mousse 

Le recette est sur le forum ma belle : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-au-chocolat-magique/469703

Wink

 

ah ok merci copine


aocj a écrit:

solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Compote de pommes pour mes tartelettes de demain et mousse au chocolat magique du livre cuisine rapide... Elle est incroyable cette recette, vraiment bluffante.... 

waouhhhh t as bien bossé bravo dommage je n aie pas le livre cuisine rapide pour la mousse 

Le recette est sur le forum ma belle : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/mousse-au-chocolat-magique/469703

Wink

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

 

 

 

 

 

 

Compote de pommes pour mes tartelettes de demain et mousse au chocolat magique du livre cuisine rapide... Elle est incroyable cette recette, vraiment bluffante.... 

waouhhhh t as bien bossé bravo dommage je n aie pas le livre cuisine rapide pour la mousse 


 

 

 

 

 

 

Compote de pommes pour mes tartelettes de demain et mousse au chocolat magique du livre cuisine rapide... Elle est incroyable cette recette, vraiment bluffante.... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


 

 

 

 

 

 

Bouchées apéritives vegetariennes 

http://isabelledenimal.over-blog.com/2014/12/bouchees-aperitives-de-pizza-vegetariennes.html

 

 

 

 

 

 

Pâte momo façon escargot version allégée, cuite dns le "tarte express" 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


sandtho a écrit:

merci pour les réponses pour la confiture

,finalement j'ai ajouté un sachet de vite pris et remis 6 mn,on verra ce que cela donne

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pâtes-à-tartiner-recettes/confitures-de-fruits/317059 moi je fais toujours cette recette et jamais de soucis pour mes confitures

Diabolique est mon ange ...

laeti


merci pour les réponses pour la confiture

,finalement j'ai ajouté un sachet de vite pris et remis 6 mn,on verra ce que cela donne


TESTER CE JOUR:

cappucino maison:

CAPPUCCINO MAISON

nectar de fruits:

Nectar de fruits


valeriedu17 a écrit:

sosso19 a écrit:

pizza Bigsmile

Zut j'ai déjà mangé, elle a l'air bien bonne !

oh dommage je t'aurai bien dit de venir nous rejoindre, elle était bien bonne Tongue


sandtho a écrit:

bonjour,

je viens de tester une recette de confiture fraise-rhubarbe le temps inquiquait 12 mn et j'en suis déja à 25 mn ,je n'ai pas l'impression qu'elle est prise,

vous les faites cuire combien de temps vos confitures, 

 

MERCI

40 mn pour moi... 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Brandade de poisson ce soir miam 


sosso19 a écrit:

pizza Bigsmile

Zut j'ai déjà mangé, elle a l'air bien bonne !


sandtho a écrit:

bonjour,

je viens de tester une recette de confiture fraise-rhubarbe le temps inquiquait 12 mn et j'en suis déja à 25 mn ,je n'ai pas l'impression qu'elle est prise,

vous les faites cuire combien de temps vos confitures, 

 

MERCI

Je les fait cuire entre 40min voir 1 heure. Il faut surveiller.


bonjour,

je viens de tester une recette de confiture fraise-rhubarbe le temps inquiquait 12 mn et j'en suis déja à 25 mn ,je n'ai pas l'impression qu'elle est prise,

vous les faites cuire combien de temps vos confitures, 

 

MERCI


pizza Bigsmile


brioche de la clé


munchette29 a écrit:

Rono35 a écrit:

Bonsoir j ai un tm5 depuis peu et j ai fait une mayonnaise en suivant le livre de recette mot pour mot et rien n a fonctionné 

j ai fait  , enfin j ai essayé de faire trois mayonnaise rien n y fait c est toujours aussi liquide 

ma mère qui a un tm31 et qui a tout les livres de recettes du tm31 m a donné une recette du livre pour le tm31 et la , j ai réussi 

je ne comprends pas pourquoi les recettes sur le livre " ma cuisine au quotidien " est différent du tm31 

quelqu un pourrait m expliquer , c est vrai je suis novice mais quand même déçu

 

Mon mari l'a réussi du premier coup sans soucis 

moi je la fait tres regulierement sans probleme


Des jolycrèmes vanille avec du lait de soja Smile

 

yaourts natures lait de vache

muffins chocolat au shocobons.... une tuerie Love , j'ai fait une seule fournée de 10 prochaine fois je double les doses!! merci Corinne( pas de rajout de sucre pour nous!!)


Rono35 a écrit:

Merci Corinne j ai contacté ma conseillère qui m a confié Qu effectivement certaines dans le livre étaient fausses

De rien  Wink bonne journée... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Merci Corinne j ai contacté ma conseillère qui m a confié Qu effectivement certaines dans le livre étaient fausses


Rono35 a écrit:

Bonsoir j ai un tm5 depuis peu et j ai fait une mayonnaise en suivant le livre de recette mot pour mot et rien n a fonctionné 

j ai fait  , enfin j ai essayé de faire trois mayonnaise rien n y fait c est toujours aussi liquide 

ma mère qui a un tm31 et qui a tout les livres de recettes du tm31 m a donné une recette du livre pour le tm31 et la , j ai réussi 

je ne comprends pas pourquoi les recettes sur le livre " ma cuisine au quotidien " est différent du tm31 

quelqu un pourrait m expliquer , c est vrai je suis novice mais quand même déçu

 

Mon mari l'a réussi du premier coup sans soucis 



Pain suédois, livre Pains et viennoiseries

http://www.recettes-economiques.com/recettes/vinaigrette-allegee-au-thermomix/

Pralin, Blog Isabelledenimal  Love

Dos de cabillaud au varoma/oeufs durs ds panier


http://www.espace-recettes.fr/recettes/9961/mayonnaise-allegee.html

Je fais cette recette, plusieurs fois et réussie avec le TM5


Rono35 a écrit:

Bonsoir j ai un tm5 depuis peu et j ai fait une mayonnaise en suivant le livre de recette mot pour mot et rien n a fonctionné 

j ai fait  , enfin j ai essayé de faire trois mayonnaise rien n y fait c est toujours aussi liquide 

ma mère qui a un tm31 et qui a tout les livres de recettes du tm31 m a donné une recette du livre pour le tm31 et la , j ai réussi 

je ne comprends pas pourquoi les recettes sur le livre " ma cuisine au quotidien " est différent du tm31 

quelqu un pourrait m expliquer , c est vrai je suis novice mais quand même déçu

Certaines recettes des livres et clés TM5 comportent des erreurs... C'est peut être le cas pour la recette de la mayonnaise... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonsoir j ai un tm5 depuis peu et j ai fait une mayonnaise en suivant le livre de recette mot pour mot et rien n a fonctionné 

j ai fait  , enfin j ai essayé de faire trois mayonnaise rien n y fait c est toujours aussi liquide 

ma mère qui a un tm31 et qui a tout les livres de recettes du tm31 m a donné une recette du livre pour le tm31 et la , j ai réussi 

je ne comprends pas pourquoi les recettes sur le livre " ma cuisine au quotidien " est différent du tm31 

quelqu un pourrait m expliquer , c est vrai je suis novice mais quand même déçu



yaourt lait de vache arome citron Wink

compote pomme rhubarbe fraises Love