Forum Roulé aux épinards chèvre frais

J'ai testé cette recette dans le livre recettes de saisons et par 2 fois mon roulé c'est cassé la deuxième plus que la première. Autant  le premier je suis arrivée à en faire quelque chose autant celui de ce matin c'est la cata. Je l'ai donc découpé avec un emporte- pièce pour faire des couches

est- ce que l'une d'entre vous l'a déjà fait et pourrait m'aider svp ?

Sinon c'est bon et frais a servir avec du saumon fumé car il manque n peu de ggoût merci d'avance