Forum Future utilisatrice !
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Oui j'ai bien remarqué que tu trichais un peu... Mais si ça permet d'aller plus vite et que le résultat est pareil... Alors moi je dis que c'est une bonne triche 
Quelqu'un sait si UPS livre le samedi, car toujours pas de nouvelles, et demain ça fera déjà 2 semaines...
En plus mon rdv de mise en service approche, et j'ai peur de ne pas avoir réceptionné Momo avant 
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Wouawwww
En effet il est bien levé !!!
As-tu déjà essayé de faire une levée au frais ? Car moi quand je fais une pâte à pain classique avec mon KWD je met mon bol inox au frais avec un chiffon humide qui le recouvre. Et 2h après, c'est phénoménale la levée qu'il y a eut. Mon grand-père est pâtissier et il m'avait conseillé à l'époque de faire lever les pâtes au frais pendant 24h afin d'avoir vraiment une pâte bien levée et une belle élasticité et légèreté de la pâte.
Thermomix recommande des levées à chaud principalement non ?
je sais qu'on peut faire une levée au froid, mais j'ai essayé une fois et mon pain n'était pas aussi gros que d'habitude. Dans les recettes Vorwerk, on utilise la levée à température ambiante, mais je triche un peu, comme je l'ai écrit plus haut, pour gagner du temps
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Wouawwww 
En effet il est bien levé !!!
As-tu déjà essayé de faire une levée au frais ? Car moi quand je fais une pâte à pain classique avec mon KWD je met mon bol inox au frais avec un chiffon humide qui le recouvre. Et 2h après, c'est phénoménale la levée qu'il y a eut. Mon grand-père est pâtissier et il m'avait conseillé à l'époque de faire lever les pâtes au frais pendant 24h afin d'avoir vraiment une pâte bien levée et une belle élasticité et légèreté de la pâte.
Thermomix recommande des levées à chaud principalement non ?
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la levée dépend aussi de la température de l'endroit où tu mets la pâte! L'hiver, je la mets dans un récipient en plastic que je pose sur le dessus d'un radiateur et l'été je mets de l'eau bien tiède dans une bassine et j'y plonge mon récipient, ou bien je le mets au soleil, quand il y en a. Voici mon pain cocotte fait avec 20g de levure pour 500g de farine et il est bien levé: https://picasaweb.google.com/100565065729906636244/QuelquesUnesDeMesRealisations?authkey=Gv1sRgCPy-jMmqtIrcgAE#5842616105299043890
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Merci pour ta réponse Sameva
Ah je ne savais pas... Habituellement j'achète des levures qui font 42g il me semble.
Du coup pour faire une tresse avec 650g de farine, tu prendrais seulement la moitié de la levure que j'achète ??
oui, la moitié suffit, de même pour le pain cocotte, c'est 20g pour 500 g de farine
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Eh ben, tu l'as déjà drolement mis à l'épreuve !!!
Hummm en tout cas ça m'a l'air bien bon tout ce que tu as déjà cuisiné avec ta bête !!!
D'ailleurs, tout était aussi bon que tu l'avais espéré ???
Moi il y a juste une petite chose qui me dérange dans les recettes de pâtes du Thermomix. Ils nous disent, par exemple pour faire un pâte à pain, de prendre 1 cube de levure pour 650g de farine... Mais normalement 1 cube de levure c'est pour 1 kg de farine !!!
Vous pensez que si on met 1 kg au lieu de 650 g ça change beaucoup ???
Quand ma conseillère nous a fait la démo, elle nous a fait une tresse aux pétites de chocolat. Elle a utilisé 1 cube de levure pour 650g de farine... Et résultat après cuisson... La tresse sentait très fort la levure. Alors que quand je fais de la pâte à pain avec mon KNWD, j'utilise 1 cube pour 1 kg de farine, et pas d'odeur de levure après cuisson...
Qu'en pensez-vous ??? Avez vous aussi déjà remarqué ça ?
il y a deux sortes de paquets de levure fraîche : ceux dans un papier alu doré qui pésent un peu plus de 20 g et ceux dans un papier bleu et blanc qui pèsent 42 g . Les premiers s'utilisent en entier pour 500 g de farine, tandis que les seconds doivent être coupés en deux !
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Sinon toujours pas de news d'UPS !!!!
C'est long long long !!! En plus moi qui suis guère patiente... Je vous dis pas comment je prend sur moi là !!!
J'espère vraiment que demain j'aurais un mail d'UPS !!! J'aimerais tant faire mes 1ers petits pots pour mon boutchou ce w-e !!!
Mais Vorwerk... Pourquoi vous nous faites tant attendre ???
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Eh ben, tu l'as déjà drolement mis à l'épreuve !!!
Hummm en tout cas ça m'a l'air bien bon tout ce que tu as déjà cuisiné avec ta bête !!!
D'ailleurs, tout était aussi bon que tu l'avais espéré ???
Moi il y a juste une petite chose qui me dérange dans les recettes de pâtes du Thermomix. Ils nous disent, par exemple pour faire un pâte à pain, de prendre 1 cube de levure pour 650g de farine... Mais normalement 1 cube de levure c'est pour 1 kg de farine !!!
Vous pensez que si on met 1 kg au lieu de 650 g ça change beaucoup ???
Quand ma conseillère nous a fait la démo, elle nous a fait une tresse aux pétites de chocolat. Elle a utilisé 1 cube de levure pour 650g de farine... Et résultat après cuisson... La tresse sentait très fort la levure. Alors que quand je fais de la pâte à pain avec mon KNWD, j'utilise 1 cube pour 1 kg de farine, et pas d'odeur de levure après cuisson...
Qu'en pensez-vous ??? Avez vous aussi déjà remarqué ça ?
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j'ai fait des sorbets (melon, pomme), glace à la vanille, pain express, meringues, quiche, gougères, j'ai cuit mes haricots à la vapeur.....comme il fait chaud on ne mange pas chaud donc pas trop fait de recettes de plats complets
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oui moi j'ai reçu un mail d'ups
et un sms de vorwerk ! allez un peu de patience ça va arriver
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Hello les Thermomixeuses,
J'ai commandé mon Momix le 19 juillet dernier. Et j'en peux déjà plus... L'attente est vraiment trop longue.
Mercredi dernier j'étais sur le site de VORWERK et je me suis achetée le livre "Saveurs d'enfance" afin de préparer de bonnes purées à mon bébé de 9 mois (petits pots industriels trop chers et surtout bizarre niveau texture) :D Lors de la commande et du paiement, on m'averti qu'il y en a pour 10 jours d'attente (environ) avant livraison. Je trouvais que ça tombait bien , comme ça le livre arriverait normalement en même temps que mon Momix (à quelques jours prêts).
Vendredi, je reçois un mail d'UPS me disant que la livraison se fera le 29.07 (donc aujourd'hui)... Ce matin, telle une gamine de 2 ans, je scrutais la route devant mon immeuble... La moindre camionnette qui passait était examinée de haut en bas... Finalement j'ai du me rendre au travail et mon mari, à 13h10 m'envoie un SMS en me disant que mon colis est arrivé... Intérieurement j'ai hurlé de bonheur, je lui demande de m'envoyer une photo... et là je vois qu'il m'envoie une photo du livre "Saveurs d'Enfance"... DESESPOIR !!!!!!
Momix c'était donc pas pour aujourd'hui... J'ai passé commande en paiement comptant, donc normalement il ne devrait plus tarder. J'espère l'avoir avant la fin de la semaine comme ça je pourrais l'utiliser à fond pendant mes 3 semaines de congés qui débutent ce vendredi à 13h :D
En plus j'ai de quoi faire vu que j'ai déjà 8 livres en ma possession :D
Courage !!! Plus que quelques jours, j'en suis sûre !!!
Mais, on reçoit normalement un message d'UPS avant livraison non ?
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donc alors on m'a rappelé ce matin et après avoir vu ma photo, ce genre de choses n'a jamais été vu donc à titre exceptionnel, on me renvoit un couvercle de varoma !! merci Vorwerk
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Bonjour fabienne1973,
En effet si votre couvercle de varoma présente des traces, cela peut être des fissures ou bien simplement des traces de moulure, il faut alors suivre la procédure afin d'obtenir une analyse de la part d'un technicien ; donc l'envoi d'une photo
Bonne journée,
Votre Modérateur Thermomix
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bon ben voilà reçu ce matin vers 10h30 !! yes
sauf que ben mon couvercle varoma est fendillé !! j'ai appelé vorwek une dame m'a dit qu'il me le changeait et une autre m'a rappelé en me disant non que c'est des marques du au marquage en usine mais je ne pense pas car ce n'est pas une marque comme les autres bcp plus grande et pas au meme endroit !! donc il a fallu que j'envoie une photo et j'attends !!!!!sinon je verrai avec ma conseillère pfff
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ça y est j'ai reçu un mail (lol j'attendais un sms) !! livraison imminente et prévue pour le 26 donc demain yeahhhhhhhh
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j'ai commandé Momo le 18 juillet, un voisin a commandé le sien le 11 juillet et il a reçu un SMS hier, on s'est échangé les livres, que d'idées, il y a plein de bons plats, je n'ai pas encore arrêté mon choix pour démarrer, mon voisin, un ancien cuisinier, commencera avant moi et je pense que ça me permettra de débloquer mes menus, je vous tiens au courant.
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oui voilà mais du coup je ne sais pas trop par quoi je vais commencer !! sans doute un sorbet j'ai mis des fruits au congel et puis ensuite ???? faut que j'y pense lol
mais tjs pas de sms mais ça ne va pas tarder 
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sur le forum!!!!!!je comprends votre impatience!!!!!!!!!!!!en attendant Fabienne tu as de quoi en rêver de toutes les recettes que tu voudras faire!!!tu vas pouvoir déjà sélectionner celles qui te plaisent et être dans les startings blocks dès qu'il arrivera!!!! 
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Bonjour Fabienne et bienvenue sur le forum !
Avec tes 3 bouquins et l'Espace-Recettes, tu as de quoi te faire une belle sélection de petits plats, à réaliser dès l'arrivée de ton Momo 
Encore quelsques jours de patience et ce sera la fête dans ta cuisine
Jo 
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
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merci
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bonjour !!
J'ai enfin pu commander LA CHOSE lol ! Commande faite avec ma conseillère le 10 juillet !! elle m'a dit 15 jours grand max 3 semaines !! j'ai trop hâte et ce qui est génial c'est que je vais etre en vacances tout le mois d'aout pour apprendre à le connaitre !!j'ai déjà 3 livres
A bientôt !! en attendant je parcours l'espace pour trouver de l'inspiration lol
Bienvenue sur le forum ! En attendant de recevoir ton TMX, tu peux lire et relire le guide d'utilisation, ainsi quand tu le recevras , tu seras prête pour l'utiliser. Voici le lien:
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tu vas voir comme ca va te faciliter la vie je ne peux plus m'en passer 
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bonjour !!
J'ai enfin pu commander LA CHOSE lol ! Commande faite avec ma conseillère le 10 juillet !! elle m'a dit 15 jours grand max 3 semaines !! j'ai trop hâte et ce qui est génial c'est que je vais etre en vacances tout le mois d'aout pour apprendre à le connaitre !!j'ai déjà 3 livres
A bientôt !! en attendant je parcours l'espace pour trouver de l'inspiration lol