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Votre modérateur Thermomix

Bonjour !

@ Cathy

Je te comprends quand tu dis que ce n'est pas facile de s'y retrouver avec tant de recettes, la recherche n'est pas si évidente si on ne tape pas le bon mot, on ne trouve pas la recette souhaitée. La plupart des recettes que j'ai testées, je les ai soit trouvées dans les livres thermomix (ou données par ma conseillère, elle est sympa et en envoi de temps en temps) ou j'ai tapé sur le moteur de recherche google (souvent j'atteris donc sur le site expace recette ou sur divers blogs de thermomixeuses).

Quand tu parles de plat principal, tu veux dire viande (ou poisson) - légume et féculent ? En fait j'ai finalement testé peu de recettes qui permettent d'avoir ses trois éléments, souvent j'y prépare soit mon accompagnement soit ma viande.

Pour les "tout en un" j'ai testé : les ballotines de poulet (escalope de poulet coupée en 2 et fourrée avec du jambon cru, du comté et des champignons ou du persil... et enroulée dans du film alimentaire). Elles cuisent sur le plateau du varoma et en dessous j'y cuis des légumes (pour ma part courgettes du jardin). En milieu de cuisson j'ajoute le panier avec du riz. A la fin je récupère quelques courgettes, du bouillon, j'ajoute de la moutarde, des épices et je mets tout cela dans le bol à mixer. Au final j'ai donc ma viande, mon légume, mon féculent et ma sauce ! Je fais la même chose avec du poisson (en mettant cependant du papier sulfurisé sur le plateau pour éviter que mes légumes ne prennent le goût du poisson).

Sinon pour les plats de viande ou poisson j'ai déjà testé : le poisson sauce sublime, le filet mignon à la moutarde, le porc au caramel, les lasagnes (à la viande et au thon), le poulet au citron, L'églefin sauce au cidre (mais la sauce était trop diluée, je l'ai faite au début et j'ai gardé trop de bouillon).

En ce qui concerne les légumes : la ratatouille, mijoté d'aubergines, le gratin de courgettes à la provençale, les fondants de courgette à la vache kiri, la parmentière de courgette (un peu liquide mais bon)...  et les risottos (champignons-courgettes ; à la tomate). 

Sinon je fais très souvent des tartes (la pâte est vraiment très bonne) ou des pizzas.

Je ne sais pas si ça peut te donner des idées. En général tout ce que je tente avec ce robot est une réussite (à quelques exceptions près biensûr!!). Si tu as trouvé des recettes sympa, je suis preneuse également.

@ Patricia

Merci pour les conseils, je vais aller y faire un tour.

Bonne journée à toutes

bonjour les filles et bienvenue Christelle ...vous etes perdues sur ce forum .....perso je vais tres tres souvent sur ces fils...... Le mercredi 4 avril de l'an de grace 2013 ! et

Gling... Ah non, ce n'est toujours pas Thermomix!!

il est vrai que l'on y parle de tout mais on y trouve des astuces et des recettes testées...nous sommes tres bavardes

"vous allez dans mon compte" ...."derniers ajouts"

Bonjour,

Je suis nouvelle sur ce forum et me permets de m'"incruster" dans votre conversation. Il y a tellement de discutions que ce n'est pas évident de s'y retrouver. J'en ai créé une et n'ai pas obtenue de réponse.

Mais je ne suis pas là pour me plaindre. Je possède le thermomix depuis le mois de juin et comme la majorité de personnes de ce forum, j'en suis fan !!

Pour répondre à Catyide, on peut utiliser des légumes congelés pour faire de la soupe sans soucis. Ma conseillère m'a dit que pour certains légumes, le temps de cuisson devait même être réduit, c'est le cas de la courgette qui "cuit" déjà un peu en passant au congélateur.

Bonne journée

Christelle

Tu sais...Corinne ...les recettes.... il suffit de les lire et d'avoir les ingredients nécessaires....tout est tellement simple avec Momo ...il faut te lancer....que du bonheur  

bonsoir patricia,

j'en suis sure, en tout cas j'adore, j'ai préparer la crème dessert pour le dessert du fiston et du mari pour demain, c est trop génial ça se fait tout seul comme ça on peut faire d'autres choses.

J'ai regardé tes recettes, je n'en suis pas encore à ce niveau. J'espère y arriver un jour.

bonne soirée, à bientot

corinne

bonsoir Cathy,

Je ne vais pas me decourager j'adore ce momomix, j'ai fait ce soir la recette du soufflet au fromage qui est dans le livre, trop bon, et tout le monde à adorer. J'en avais fait avant mais il n'etait jamais au milieu et là franchement super je suis trop fière de moi. ça me booste pour faire d'autres recettes. Lundi j'ai ma conseillère qui vient pour la mise en route, j'ai bcp de question à lui poser et si ça ne suffit pas je viendrai ici, vous avez toutes l'air de bien gérer.

Merci pour ta réponse à bientot, corinne

Coco....bonjour ...pas de panique ...tu vas très vite t'habituer...et surtout continue à t'en servir

:D bonjour

j'ai reçu mon momix hier. j'ai essayer de refaire ce que j'avais vu à la démo. La soupe, le poulet et les légumes ça a été mais je me suis plantée pour la glace . Je l'ai trouvé sur l'espace recette hier soir. je vais essayer de la refaire, ça n'est pourtant pas compliqué.

je panique un peu j'ai l'impression que je ne vais pas savoir m'en servir.

à bientôt, corinne

coucou le jambon madère c'est la recette du jambon au porto page 40 livre à table les choux je fais la pate à choux et mets au pif les lardons et le gruyere

thalynatura a écrit:

Hello, petite nouvelle sur votre forum, je tenais à me présentée... en vous souhaitant une très bonne journée... bonne cuisine et à bienôt... 

Bonsoir Thalynatura et bienvenue sur le forum

Des recettes par milliers sur l'Espace et des conseils, astuces et papotage ici-même

Momo règne en maître dans nos cuisines

A bientôt

thalynatura a écrit:

Hello, petite nouvelle sur votre forum, je tenais à me présentée... en vous souhaitant une très bonne journée... bonne cuisine et à bienôt... 

 

catyide a écrit:

Merci pour les conseils Ou as tu trouver la recette du jambon au madere?La recette des choux c' est celle des gougères?Ce week end je ne bosse pas je vais essayer la tarte citron car je n ai pas encore fait beaucoup de dessertsFin octobre j organise une réunion car j ai trop envie de faire connaitre le thermomix aux collègues A bientôt

quand je fais une tarte au citron ...je fais comme beaucoup sur le forum la recette de cuisineflo ....super bonne

Lemon curd !!!par cuisineflo

Hello, petite nouvelle sur votre forum, je tenais à me présentée... en vous souhaitant une très bonne journée... bonne cuisine et à bienôt... 

a chaque fois que je fais la tarte au citron du livre je n'ai que des compliments c'est une tuerie pour l'apéro on apprécie bcp mes choux aux lardons et gruyere un truc que j'adore, et que ma mere me faisait avec son thermomix aussi, le jambon madere enfin on en trouve beaucoup des super recettes vive le THERMOMIX

oui oui à peu près lol

Alors les filles vous vous en sortez avec le forum ?

Merci bq je vais jeter un oeil

Bonne soirée

les filles sur l'espace vous allez trouver des idees recettes ...vous pouvez cliquer sur "mon compte"...puis "derniers ajouts et vous verrez les recettes qui viennent d'etre faites ...il y a un fil "qu"avez vous cuisiné aujourd'hui"...ça peut aussi vous donnez des idées .....si vous avez besoin d'aide .....il faut demander ....quelqu'un vous repondra certainement ...bonne soirée

bonjour Catyide, moi aussi nouvelle et même difficultés pour trouver des idées de menu!!!

J'ai fait purée, cake surprise, yaourts et je vais essayer la panna cotta caramel....on peut s'échanger des idées...

Je te souhaite bonjour catyide;) ; Bienvenue sur le forum

Pour idees si tu as des fruits essaye la glace au abricot ou framboise et s'il t'en reste fraise. Les glaces proposée en recettes sont toutes super bonne

bienvenue sur ce forum ...tres riche en recettes

Bonjour Catyide,

Désolée, je crois qu'il est trop tard pour l'apéro chez ta Fille

Pour débuter je te conseille les recettes du livre livré avec Momo !

Sur l'Espace, tu en trouveras d'autres, très simples et délicieuses également !

Le choix est vaste, tu feras ton choix selon tes goûts

Viens nous raconter tes premières expériences

A bientôt