Forum A propos du TM

bonjour, perso je ne l'ai jamais fais mais elle m'a dit qu'il fallait mettre des glaçons dans  le bol et les mixer ca prolongeait la vie des couteaux

berlioz a écrit:

:)  bonjour de viens de lire votre message ma présentatrice m'a dit qu'il fallait affuter les couteaux avec des glacons et faire tourner le moteur vous l'aviez depuis quand ? pour changer les couteaux je vous remercie de l'info je vais ouvrir l'oeil  bonne continuation avec Momo

Affuter les couteaux avec des glaçons ?  J'ai du mal a imaginer comment ça peut le faire..

Aiguiser les couteaux avec des glacons je ne sais pas si cela est possible.Pour ma part

j'utilise le thermo depuis 7 ans et il a commencé à beuguer il y a environ 4 mois.

Le réparateur m'a conseillé de faire une petite révision tous les 2  ans...par contre

je ne connais pas le prix de la révision.Je me renseignerai.

:)  bonjour de viens de lire votre message ma présentatrice m'a dit qu'il fallait affuter les couteaux avec des glacons et faire tourner le moteur vous l'aviez depuis quand ? pour changer les couteaux je vous remercie de l'info je vais ouvrir l'oeil  bonne continuation avec Momo

j'utilise le thermomix tous les jours depuis 7 ans et je suis une inconditionnelle...

c'est pourquoi la réparation bien que chère était pour moi nécéssaire(mon mari

m'a dit pourquoi à ce prix achète un autre robot! pas question...

le réparateur m'a dit que les couteaux devaient etre changé entre 2 et 4 ans.

ce qui est génial c'est que j'habite vitrolles près de salon en provence et que j'ai

emmené mon thermo à 14h(il y a là bas un réparateur agrée) et que j 'ai récupéré

mon appareil à 17h.ouf! je ne sais pas comment j'aurai fait sans lui.

en réponse  à geier :    Merci pour cette information!  Au bout de combien d'années tu as du changer les couteaux?? Tu t' en sert beaucoup??

Mon thermomix vient de quitter lui aussi l'hopital...Ma douloureuse à moi:500E.

Oui j 'ai bien dit 500E.Pourquoi?Je ne savais pas qu'il fallait changer les couteaux

après quelques années d'utilisation donc fuite au niveau du joint avec projections

au niveau de la carte électronique...donc changement total du moteur.

Mais je suis coupable car je n'ai pas tenu compte de l'alarme31 en me disant que

j'avais le temps de voir venir...c'est tout vu.Donc ne faites pas comme moi,si vous avez une alarme,

réagissez rapidemment.

Pour les blancs en neige il faut que le bol soit sec, pas une seule goutte d'eau, mettre les blancs donner 2 coups de turbo, puis mettre le fouet et monter la vitesse de 1 à 3

:)et oui c'était dur sans lui :(( j'étais toute bête car je m'en sers tous les jours maintenant je vais pouvoir refaire de bons petits plats cuisine bien

:)  coucou j'ai enfin récupéré Momo qui a été à l'hopital des Momos après avoir digéré la douloureuse car bien sure plus garantie de 4 mois (180 euros) il remarche de nouveaux je vais pourvoir tester des recettes que j'ai sous le coude je vous ,souhaite de bien vous éclater en cuisine

Bonjour, aïe ouille !! oui je crains le jour où il me lachera aussi car il me sert absolument tous les jours aussi et sans lui je suis...........perdue !! bon courage en attendant qu'il te revienne en pleine forme

Bonjour Stella, ça fait 2 ans que j'ai TM et je n'arrive toujours pas à monter mes oeufs en neige dedans ......

je ne sais pas pourquoi non plus ..... mais sinon il sert tous les jours sans exception et vient même en vacances avec moi !!

à bientot

en réponse à ton message du 25 mai je suis tout à fait de ton avis c'est un outil dont les chefs cuisiniers se servent mais malheureusement certaine personne sont persuadées que le faite qu'il fasse tout ce n'est pas la peine de savoir cuisiner la preuve encore une amie l'a acheté car vraiment elle ne sait pas cuisiner la semaine dernière, dommage de réagir comme ça.... Peut être qu'à la longue elle sera convaincue du contraire, Moi  perso je m'éclate avec mon thermomix

bonjour à tous et à toutes

J'ai un gros problème mon Momo est malade :((  il ne chauffe plus et le balance n'est plus précise rassurez moi avez vous déjà rencontrer ce problème ? Demain direction docteur des Momo mais ça va être dure sans lui car je m'en sert tous les jours depuis 2 ans et 3 mois ( donc plus de garantie) merci de me répondre

Bonjour tout le monde.

Je suis toute nouvelle , j'ai reçu mon thermomix vendredi dernier et pour moi qui adore cuisiner , franchement je m'éclates sans rien salir et sans rester collée à mes fourneaux . En plus je ne mange ni viande ni poissons et vos recettes sont top , mes 4 hommes se régalent et surtout je n'ai plus besoin de goûter des choses que je ne mangent pas !!lol

J'ai fait la chantilly trop bonne mais évidément mettre le bol au frais .

Une seule question. Je cherche une recette de glace à la vanille qui ne soit pas de la cème anglaise congelée et oui , je sais je suis compliquée mais je digères pas les oeufs

Merci d'avance

bonjour pour la chantilly il faut mettre le bol si tu peux au congel 10 mn avec la creme avant de commencer ta recette et tu verras tu auras une bonne chantilly. pour les blancs en neige je mets le fouet les blancs et une pincés de sel, 6 mn vitesse 3.5. Tu as toutes les explications sur le livre a table avec le tm dans les premieres pages tu as tout ce que l on peut faire pour ma part je n ai jamais raté les blancs surtout ne pas mettre se sucre avec car cela ne fera pas de blanc en neige mais de la chantilly. j espère que je t aurais un peu aider.

bonjour pour la chantilly il faut mettre le bol si tu peux au congel 10 mn avec la creme avant de commencer ta recette et tu verras tu auras une bonne chantilly. pour les blancs en neige je mets le fouet les blancs et une pincés de sel, 6 mn vitesse 3.5. Tu as toutes les explications sur le livre a table avec le tm dans les premieres pages tu as tout ce que l on peut faire pour ma part je n ai jamais raté les blancs surtout ne pas mettre se sucre avec car cela ne fera pas de blanc en neige mais de la chantilly. j espère que je t aurais un peu aider.

Bonjour à tous,

je suis une petite nouvelle sur le forum. J'ai mon TM 31 depuis une semaine et j'apprend à m'en servir...Au début septique à cause du prix... , après plusieurs démos et des essais apportés par une collègue, je me suis laissée faire et j'ai craqué...

Maintenant j'espère pouvoir le prendre en main et m'en servir comme une chef

J'ai lu l'article et il me semble très subjectif. Pourmaa part j'ai utilisé mon premier Thermomix il y a a peu près 40ans (oui j'etais tres jeune et chez mes parents...) et rien quele modèle de l'époque me suffirait amplement encore aujourd'hui,  c'est dire si j'en suis convaincu et depuis tres longtemps...

De plus il y a beaucoup de chef de restaurants étoilés qui l'utilisedzans leur cuisine et pas a titre privé. C'est juste un outil indispensable et pas du tout d'accord quand l'article dit qu'il est essentiellement destiné a ceux quk nesavent pas cuisiner. C'est un outil qui donne libre cours a l'imagination en cuisine. 

Bonjour, je vais justement telephoné lundi ( mon thermomix à aussi 2 ans et 4 mois ) , la balance fonctionne a un probleme de précision! Je vois donc qu'il ne sont pas coopératifs.....mais comme tu le dis on n'a pas le choix

Merci, pour avoir repondu aussi rapidement. Mais malheureusement ca ne suffit pas. C est pas grave en soit je pese sur ma balance, depuis surtout  quand je fais de la patisserie.

bonjour le problème peut venir en bas de votre appareil si il y a sur les petits pieds du tm des saletés verifier bien des fois c est peut mais une miette de pains ou poussieres ca arrive peut fossé la balance.

bonne continuation

Bonjour moi je suis nouvelle le momo me satisfait amplement, par contre je remarque que certaine patisserie sont loupee. J ai donc essaye de peser mes ingredients sur une autre balance et là stupeur ce n est pas du tout pareil, grosse deception. Je ne veux pas le retourner car j ai peur de son absence. J e voudrais savoir si vous avez le meme probleme ou pas?

bonjour,

nouvelle sur ce site, et nouvelle adepte de TM, j'ai déjà réalise en moins de 1 mois, pizza, gateau, brioche, dessert glacé etc, j'en suis contente, juste les blancs en neigne et la chantilly je n'ai pas encore la main ou je fais quelque chose de faux ??? si vous avez des conseils je suis preneuse merci

au plaisir

stella

Merci, Steph, pour ces remarques pertinentes car j´ai failli choisir un appareil récent sur le marché, tout en ayant entendu souvent parler de Thermomix. J´ai vu une démo à la foire de Paris et j´ai su que c´etait le bon choix. Maintenant, j´attends sa livraison. Il correspond parfaitement à mes besoins. tres peu de place disponible, peu de temps et quand meme envie de faire des smooties, des sauces chaudes, des plats mijotes, de bonnes soupes onctueuses. Je me prépare ...

Bonsoir,

Ma soeur avait organisé une réunion "thermomix" ! je l'ai avertie que je n'avais pas l'intention d'acheter quoi que ce soit ! mais voilà... j'ai vu, j'ai écouté, j'ai goûté... je me suis laissée séduire et je l'ai acheté.

Maintenant j'ai hâte de le recevoir !

bonjour je suis nouvelle et je viens d'acheter le thermomix tm31 et dand l(attente de le recevoir jai hate car tres bleuffer par son utilisation vivement que je puisse l'utiliser et vivement fin Mai que je le receptionne

Bonjour,

Moi aussi je viens de lire l'article et en tant qu'utilisatrice chevronnée du TM, certaines choses m'interpellent.

Je pense que j'en aurai oublié en cours de route mais voici ce que je retiens en tout cas :

Ce qui me choque le plus est l'utilisation en tant que pétrin :

"Le Thermomix permet de pétrir et de faire du pain mais il ne sait pas le faire aussi bien qu’un robot pâtissier ou qu’une machine à pain. Le nettoyage est par ailleurs trop fastidieux."

Personellement, je ne suis pas d'accord, les brioches que j'ai réalisées ainsi que les pains au lait étaient plus que réussis.La pâte a gonflé sans problème, elle était aérée et le goût excellent. Quant au nettoyage, cela ne m'a pris que quelques minutes (pas plus que pour nettoyer un récipient ou une machine à pain).Mes enfant adorent en tout cas !

Ensuite, la béchamel :

Je mets tous les ingrédients dans le bol, je programme 7 min et j'obtiens uen béchamel vraiment parfaite... En plus je peux faire autre chose en même temps. Royal.

J'ai également fait des velouté qui ont été réussi à chaque fois...

Je fais toutes les semaines des crèmes desserts type Danette vanille, chocolat, café,caramel ou des flans type flamby pour le bonheur de mes enfant et cela ne me coûte quasiment rien... pas plus que de temps...

La cuisson du riz et des pâtes a toujours été parfaite pour moi...

Cependant, je n'ai pas encore testé la chantilly ou la confiture donc je ne dirai rien à ce sujet...

D'autre part, je trouve que la conception de ce robot est plutôt pas mal, la spatule est très bien comme elle est, essayez de mettre une spatule silicone pendant la marche et vous mangerez du plastique...

Le bol en inox est "costaud" et de conception française. Le fait de vibrer lors du mélange de certaines pâtes n'est pas caché par les vendeuses puisque lorsque j'ai fait ma démo, celle-ci m'a bien précisé de ne pas le mettre trop près d'un bord de plan de travail afin d'éviter une chute... Celui-ci vibre effectivement mais ce n'est pas non plus à 7 sur l'échelle de Richter... (notamment lors de l'utilisation en mode pétrin).

Concernant le bruit, celui-ci est effectivement bruyant lors de certaines utilisations mais cela ne dure que quelques secondes. Cela ne m'est arrivé que lorsque j'ai dû broyer des fruits congelés, du chocolat en morceaux, du sucre en morceaux ou des glaçons durant une dizaine de secondes environ. Pour le reste, il n'est pas plus bruyant que n'importe que autre robot ménager...

Je pourrais encore en rajouter mais l'essentiel pour moi est qu'il m'est utile au quotidien et me fait faire des économies et gagner du temps. Un peu cher à l'achat certes, mais vite rentabilisé si vous l'utilisez tous les jours. Mais cela ne reste que mon avis d'utilisatrice et je pense qu'on ne peut pas se faire un avis sur un simple essai mais à l'usure !

Steph

bonjour nouvelle  sur le site moi j adore j avais l ancien depuis 27 ans et je ne regrette pas mon achat 

bonjour à tous !! moi aussi j ai reçu mon thermomix la semaine dernière , une belle surprise de mon mari qui savait à quel point je le desirai ... alors voila trop contente et maintenant je m eclate en plus je suis a la maison en congé maternité alors je teste pleins de recette et pour le moment aucun faux pas ....j attends de bien me faire la mains avec je pourrais tenter de creer des recettes !!!

En effet, Thermomix est un vrai bijou. J'en ai fait la promotion autour de moi, je l'ai offert à ma fille à Noël dernier. Et je comptais l'offrir à ma filleule qui va se marier. Bref !

J'ai acheté le Thermomix il ya un peu plus de deux ans. Mon mari a un cancer et a besoin d'une nourriture saine. Thermomix est parfait, je l'utilisais tous les jours. Mais voilà, mon indispensable Thermomix est tombé en panne 4 mois après la fin de la garantie : une histoire de platines à remplacer. Montant du devis près de 400 €. Evidemment j'ai essayé de négocier.

 Mon appareil est réparé, c'était rapide... et j'ai déboursé. Vorwerk me propose tout de même une compensation : un livre de recettes ! oui oui UN LIVRE DE RECETTES... qui vaut dans les 30 € et qu'on peut télécharger aisément sur le Net ! Je veux bien, le temps de garantie est passé (de 4 mois), tant pis pour moi... mais pour un appareil dont "tous les accessoires Thermomix sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité (acier inoxydable et plastiques alimentaires) – ce qui leur confère une longévité et une résistance à toute épreuve" (dixit le site Vorwerk), c'est difficile à avaler !!! Réfléchissez bien avant d'acheter, mesdames... Si vous saviez à quel point je suis déçue !

J'ai moi aussi lu l'article avant de voir la démo. je suis allé à l'atelier convaincu que cela ne m'interesserai pas!!! Et bien ce fut tout l'inverse, malgré l'idée que j'en avait eu par cet article, j'ai immédiatement, fondu pour l'appareil!!

Mais ne lui jetons pas la pierre, sa façon de cuisiner ne correspond pas au meme standard que thermomix. 

Bonjour Joce et Biscotte et bienvenue sur le forum

Bravo pour votre mise en route très rapide

Avec Momo c'est la fête tous les jours

Vous allez régaler votre petite famille

bonjour a tous 

je suis une petite nouvelle j ai reçu le TM depuis 3 jours et je m éclate j ai pas attendu la démonstratrice et je me suis lancé mon homme a adoré alors je suis preneuse de toutes les recettes merci et bon petits plats a tous

Bonjour , j'ai reçu le Thermomix cette semaine et je suis déjà accro .... Pourtant , je ne suis pas une grande cuisinière mais j'ai déja testé les soufflés rapides , le riz au lait , la purée de carottes et ce week end , je ferais des îles flottantes !!!! Mes enfants et mon mari vont se régaler ....

je viens de lire le blog de chefnini au sujet du tm31 eh ben pour une femme elle n a rien compris celle là.quelle mauvaise fois, moi je l adore mon tm. adepte depuis 4ans.

lallie1971 a écrit:

Je suis une adepte +++ du TM, j ai trouvé ça sur le net .....et franchement,j ai trouvé ça de mauvaise fois et petit!

 

http://www.chefnini.com/test-thermomix-tm31/

Merci Jolynoise,  je vais m'empresser d'aller voir le guide d'utilisation afin de commencer à me familiariser. 

Bonjour Nougazel et bienvenue sur le forum

Pas de panique  Mamychan et Nougazel

Tout va bien se passer !

Sur le livre A table avec...."  livré avec l'appareil, tout est bien expliqué, il suffit de suivre les instructions  "à la lettre" !

et nous sommes là pour vous aider

En attendant l'arrivée de "Momo" si vous ne l'avez pas encore lu, voici le lien du guide d'utilisation, que vous pouvez d'ores et déjà "étudier" :

http://www.vorwerk.com/thermomix/pdf/manuals/instruction_manual_tm31_fr.pdf

Vous serez déjà familiarisées avec les boutons et le maniement des différents accessoires

Si vous avez des questions, n'hésitez pas

Bonjour, mon mari vient de m'offrir le thermomix pour mon anniversaire et je le reçois le 15 avril, j'ai eu la confirmation ce matin et j'ai hâte!  je me suis régalée en voyant ce que l'on pouvait faire en peu de temps et nous nous sommes surtout régalés le soir en dégustant le repas préparé par la conseillère,  qui m'a bien tout expliqué,  mais c'est vrai que j'ai un peu peur quand je vais me retrouver toute seule devant lui et pourtant  j'essaie de me rassurer en me disant qu'il suffit de suivre les instructions de base ainsi que les recettes et après ça devrait aller tout seul,  sinon c'est rassurant de savoir que l'on peut compter sur les membres du forum. Merci et à bientôt.  Nougazel

merci d'avoir répondu.Je ne sais rien sur le TM à part les deux invitations que j'ai eues. Mais je crois que le TM va beaucoup me servir

Bonjour Mamychan et Barracouda et bienvenue sur le forum

Bonne réception de votre Momo !

Venez partagez vos premières impressions, vos premières recettes et, en cas de doute, n'hésitez pas, il y a toujours "une bonne âme" présente, pour vous répondre

En attendant vous pouvez lire ceci, pour tout savoir sur votre nouvel ami

http://www.vorwerk.com/thermomix/pdf/manuals/instruction_manual_tm31_fr.pdf

A bientôt

Bonjour, je suis toute nouvelle sur le forum. J'ai commandé mon TM. J'ai hâte de m'en servir. J'adore cuisiner et cela va me permetre de faire de superbes choses. J'ai déjà glané quelques recettes... A bientôt avec mes réflexions et  mes bons repas que je vous ferais partager...

j'attends avec impatience l'arrivée de mon TM. J'ai déjà regardé plusieurs recettes à faire dès que possible. j'aurais peut-être besoin de vos lumières pour mes premiers pas.

J'avais lu également ce commentaire négatif, mais ça ne m'a pas empêchée d'en vouloir un..... En fait je l'ai eu aujourd'hui, donc pas encore essayé... Merci a mon chéri pour ce super cadeau de la St. Valentin avec qq jours d'avance. Il faut que je lui concocte un super repas pour le remercier pour le 14 février...,, je vais partir à la recherche de bonnes recettes.   

Bonjour !

je suis toute nouvelle sur le forum !

je viens de recevoir le Thermomix pour Noël. Maman et belle-mama me l'ont offert.

A dire vrai, je n'en voulais pas vu le coût mais elle n'ont pas résisté les coquines.

je n'ose pas me lancer... lol

j'aime cuisiner, faire mijoter, surveiller le feu, utiliser les sucs. etc etc.

Il faut que je me trouve des recttes basiques...

A bientôt !

bonjour à vous tous !

Cuisinière confirmée, je viens de m'offrir ce petit bijou..je fais donc désormais partie de cette  petite famille de MOMO ! A très bientôt donc pour profiter de vos conseils...

salut les filles ! JE REJOINS AVEC UN PUR BONHEUR le cercle privé thermomix !!!

cadeau de mon conjoint (bon j'avoue je lui ai fait un lavage de cerveau depuis 1 an suite à un total repas thermomix chez une amie : chou salé en apéro, waterzoi en plat, sorbet mangue)

JE CROIS QU'IL EST MEME PLUS HEUREUX QUE MOI tellement il adore les supers bons plats que le thermomix permet de réaliser et sans galère !!! Plus saine, plus économique et plus savoureuse...la cuisine est révolutionnée ! 

Brioche, sorbet, panacotta, pot au feu et boeuf bourguignon... on se régale !

Les 2h avec ma vendeuse m'ont vraiment permis de savoir bien m'en servir, trop bien ! Meme le lavage et séchage se fait presque tout seul ! MERCI AU CREATEUR ! ET à vous toutes pour vos recettes !

@ très vite pour de nouvelles recettes

wahouuuu Kerbiquette, comment as-tu pu attendre avant de t'en servir ? moi aussi je l'ai depui mi-août et il tourne tous les jours (enfin presque). N'hésite pas et si tu as un doute, tu demandes, tu verras, très très vite tu auras une réponse c'est comme ça que j'ai démarré.

Au plaisir de te croiser.

Bonsoir Kerbiquette et bienvenue sur le forum

Incroyable :p!  tu as Momo depuis plus de trois mois et il "dort" dans ta cuisine !

Il est grand temps que tu rattrapes le temps perdu tu vas trouver sur l'Espace-Recettes, des petits plats simples et délicieux

Et si tu as le moindre doute, tu peux venir ici tu auras la réponse à tes questions très rapidement

Heureusement que tu es allée chez ta Soeur

Allez viens vite nous raconter quelle recette tu as faite pour "étrenner" Momo

A bientôt