13 heures en ce samedi 30 juin de l’an de grâce 2012. Je sors du four mes dernières mini tartelettes au citron meringuées. Dans une heure quarante, je dois me présenter devant Monsieur le Maire avec Leeloo. Leeloo a disparu chez sa Môman pour se faire belle. Je ne sais rien de sa tenue. Je découvrirai ça plus tard.
Objectif tenu : toutes mes préparations culinaires sont réalisées. Je me suis couché très tard, , à 3h30 du matin. Ce que je ne sais pas c’est que pour la nuit qui va suivre c’est à 4h30 du matin que je m’affalerai sur mon matelas gonflable dans la salle paroissiale de St Martin du Tertre. Dures journées en perspectives…
Momo a fait des prouesses et dans l’urgence, ni lui ni moi n’avons tremblé ! Tout a été parfaitement réussi ou presque. La mayonnaise du vrai béton ; la béarnaise tellement dure qu’en retournant le pot, elle ne bougeait pas même d’une oreille. Mes financiers ont gonflé de façon spectaculaire. J’ai cru que j’y avais ajouté de la levure chimique ! Je reviendrai plus tard sur l’aspect culinaire de la chose. Savoir que mon compagnon maître-queux m’a fait économisé plus de 1000 euros !
Il est 13 heures en ce samedi, et je me précipite dans la salle de bains pour prendre une douche amplement méritée :j’ai sué les amis comme si j’avais traversé le Sahara pour rejoindre Tombouctou ! Je me frotte, me frictionne, me rase, me brosse les ratounes ; ça va déjà mieux et cette fraîcheur me détend ; un peu de Bleu de Chanel dans le cou mais pas trop. Zut, j’ai oublié de cirer mes belles pompes et je m’exécute. La chemise, la veste et le pantalon de mon beau costume n’ont même pas été sorti de leur emballage ! je cours dans tous les sens pour trouver une paire de ciseaux pour enlever les étiquettes. Voilà je suis fin prêt dans mon beau costume ; un peu de mal avec ma cravate ; j’en mets si peu souvent que j’ai un peu oublié la façon de me mettre la corde autour du cou ! Je retiens ma respiration, me concentre et recommence. Ca y est cette fois ; je m’admire dans le miroir, suis beau comme un sou neuf. Eh bé à 66 balayettes je fais vraiment pas mon âge ! Quelques rides par ci par là et cette tignasse noire qui refuse de blanchir. Je me dis que je suis un cas génétique ! Vieillis un peu N de D ! Pas moyen, c’est comme ça.
Je ferme la porte de notre domicile et me rends calmement chez la maman de Leeloo.
Et là ma princesse m’apparaît magnifique dans sa belle robe ivoire mi-longue, retenue par deux fines bretelles ; c’est une sorte de jupe à volants en cascade sur trois niveaux avec alternance de mousseline et de bordure satin ; comme trois jupes enfilées l’une sur l’autre commençant par une mini-jupe puis une jupe courte et finir par une mi-longue.
L’heure tourne ; il faut être à la mairie un peu en avance. Nous arrivons, sortons de la voiture ; les appareils photos crépitent, les applaudissements fusent ; pour un peu je me prendrais pour le Président de la République ! Ma tite Leeloo rayonne, son regard clair balaie la foule ; elle est heureuse et le ciel lui renvoie la couleur de ses yeux ; quelques moutons cumulus observent la scène d’un air débonnaire ; un vent frais souffle délicatement venu de la Seine toute proche à moins de cinquante mètres.
Nous rejoignons la salle où va se dérouler la cérémonie. Je ris car d’habitude, dans cette salle, je viens donner mon sang pour ceusses qui pourraient en avoir besoin. Nous rentrons très décontractés, pas de stress superflu ; Leeloo et moi avons le sentiment du devoir accompli, elle dans la gestion de ce formidable projet - inviter quarante personnes ce n’est pas rien - et moi dans la réalisation de la plupart des plats avec mon complice pour la vie, Momo alias Thermomix, alias TM31.
L’adjoint au Maire nous lit les rébarbatifs articles de loi du code civil. J’ai juste eu le temps de voir tite Léa dans sa jolie tenue rose, la couleur choisie par la mariée ; j’ai kiffé pour son petit chapeau rose ! Mais elle s’en fout de notre cérémonie et dort à poings et pieds fermés dans les bras de son papa.
Leeloo à ma droite arbore une belle rose dans ses cheveux, une vraie poupée. Elle semble heureuse et le manifeste par des sourire à tous ceux et toutes celles dont elle croise le regard.
Et puis vient le moment où l’adjoint au maire nous pose la question qui tue : « Voulez-vous etc… » ; sans hésiter nous répondons oui. Puis vient, je ne sais plus dans quel ordre, le baiser à la Doisneau, le passage de la bague au doigt et la signature des témoins.
Nous nous rendons dans le parc de la mairie où règne une douce fraîcheur ; nous posons pour les photographes et les cinéastes des deux familles. Nous pouvons enfin nous approcher de tite Léa ; elle est réveillée et nous l’embrassons, Leeloo et moi, avec une infinie tendresse. Les différentes familles sont réunies, contentes d’être ensemble. Nous reprenons nos autos et direction Saint-Martin du Tertre, le village le plus haut d’Ile de France, après avoir sillonné la forêt de Montmorency par de petites routes sinueuses et étroites afin d’éviter les routes à grande circulation et laisser les klaxons s’exprimer avec retenue pour ne pas trop déranger les personnes des villages que nous traversons.
A l’arrivée on entend déjà la musique du DJ dont nous avons loué les services et dont nous louons le professionnalisme ; une atmosphère de fête règne et le ciel est tellement clément avec nous qu’on a sorti des tables. Mais avant, Leeloo et moi faisons une entrée triomphale dans la salle paroissiale sur l’air de la marche nuptiale de Mendelssohn vite relayée par Whitney Houston et son célèbre « I will always love you ». Et là nous entamons un slow mémorable Tite Leeloo et moi et partageons un baiser qui a arraché des larmes dans toute l’assistance.
And I will always love you
I will always love you
You, my darling you, hmm
A partir de ce moment la fête a vraiment commencé ! Avec un punch tahitien pour donner du punch…J’ai fait macérer une gousse de vanille écartelée dans le rhum réunionnais traditionnel « Charrette » pendant cinq mois. Et cinq jours avant la 30 juin j’ai effectué le mélange avec jus d’ananas et jus d’orange frais. Et pour l’aider à descendre plus vite tous les petits fours que j’avais préparés avec Momo à l’exception des pistaches et des olives de l’ile grecque de Poros où demeure une des sœurs de Leeloo. Les invités ont donc dégusté : 300 crakers au graines de pavot et de sésame ; 300 biscuits apéritifs à la tomate confite et herbes de Provence ; 120 cannelés au roquefort ; 80 madeleines au roquefort et aux noix ;160 mini quiches sans pâte ; 60 mini cakes aux pralines St Genix ; 60 tartelettes au citron meringuées ; 100 financiers.
Après une bonne heure de danses en tous genres, nous sommes passés à table à l’intérieur car la nuit était tombée et il commençait à faire frisquet. Le buffet était si bon qu’on l’aurait dégusté sur la tête d’un pouilleux ! La sœur de Leeloo avait préparé des spécialités de son ile : une salade grecque avec tomates, poivrons, oignons, féta ;des croquettes de courgettes à la feta ; du Tzatziki, ce plat au nom imprononçable mais au goût si fin fait de yaourts, de concombre râpé, d’ail et d’un peu d’huile d’olive, sans oublier les plantes aromatiques origan, persil, …
De mon côté j’avais fait cuire au four un rôti exceptionnel de bœuf de Coutancie.
Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois.
Comme autrefois, le Bœuf de Coutancie est élevé dans les prairies jusqu’à maturité, puis “fini” à la ferme de Coutancie dans le Périgord Vert, région dont la renommée pour sa gastronomie et sa production agricole n’est plus à faire. Le Bœuf de Coutancie reçoit des soins particuliers, installé confortablement dans des logettes, il est massé deux fois par jour. Il est alimenté uniquement avec des fourrages de la ferme, des céréales et, comme pour le Bœuf de Kobé au Japon, une distribution quotidienne de bière permet
l’obtention d’une viande persillée et améliore sa qualité gustative. Comme son homologue de Kobe, il est un animal de luxe.
Et pour se délecter encore plus de cette viande d’exception, une sauce béarnaise faite avec mon compagnon de jeux culinaires, Momo ! une sauce réussie à la perfection d’une tenue invraisemblable, raide comme la justice de Berne !
Autre cuisson, celle de cinq poulets élevés en plein air et passés à la broche, découpés et mis sous vide comme le bœuf de Coutancie d’ailleurs. Pour accompagner ma volaille une mayonnaise de classe aussi dure que la béarnaise mais plus facile à réaliser. J’avais découpé chaque poulet en douze morceaux et mis sous vide chacun d’en eux. Cela m’a permis de récupérer les poulets sous vide non consommés et de les mettre au congélateur. J’ai également fait, avec la complicité de kivousavé, de l’hoummous avec des pois chiches et de la crème de tahiné ; un pâté de campagne et un pâté croûte. Tout ce petit monde s’est régalé, s’est léché les cinq doigts et le pouce sans oublier ceux des pieds ! Pour faire descendre des containers de vin rouge – Bergerac – et de rosé – Listel gris .
Après a suivi le fromage, plus grand qu’un disque vinyl 33 tours, le Brie de Meaux au lait cru. Merveilleusement à point…coulant comme le nœud du même nom.
En dessert une pièce montée aux profiteroles glacées sur un lit de nougatine parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et réalisée par un père d’un de mes élèves qui avait travaillé chez Lenôtre avant de se mettre à son compte malgré les ponts d’or de l’illustre enseigne. Et mon champagne pour finir fut ce vin italien pétillant qu’on servait toujours à table quand j’étais petit : l’Asti Spumante venu de la plaine du Pô, dans le Piémont italien, berceau de mes ancêtres.
Et la fête a continué toute la nuit avec musique, danses, karaoké et jeux divers. A 4 heures du matin tout le monde était parti, heureux d’avoir partagé avec nous ces moments et que nous avons voulu, Leeloo et moi, rendre inoubliables.
Cord alement.Andy du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
d'accord Andy, on t'attend, comme dit mimix, on reste planté devant notre ordi sans bouger, on t'attend, des fois que tu apparaîtrais directement de notre écran d'ordi, oh quelle surprise!!!!!!!! c'est permis de rêver J) reviens vite nous raconter on a hate de savoir et de voir, mais repose toi quand même ainsi que Leeloo, pour nous revenir en pleine forme
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Pour le moment mes recettes sont issues de mon bouquin pour faire bien connaissance avec Momo , mais j'ai bien l'intention d'expérimenter d'aures recettes !!
bien sur il faut prendre ton temps Andy. leeloo et toi devez être extenués. reposez vous et revenez nous en forme
ce soir momo est fatigués aussi : minis cakes olive jambon, epinard chèvre. jus de fruit orange citron pomme carotte, ratatouille, carotte rapée, lotte noix de coco curry.
les averses ne m'ont pas données envie de sortir alors j'ai cuisiné, épluché, rangé, lavé..... bref je me suis occupée.
j'attends avec impatience les résultats du bac de français de ma fille c'est pour le 11 juillet !!!!!!!!
bonne soirée tout le monde.
biz
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Je reviens mes louloutes ! Mais faut que je décompresse et réponde à des sollicitations diverses et variées ! Je vous prépare un beau texte avec des images mais un peu de patience que diable ! Je vous promets de vous enchanter...Bises à toutes et tous et merci pour votre attention et votre sollicitude. Bises puissance 10 !
On a hâte de te lire, comme les copines je trouve le temps long. Prendre le petit déj en lisant tes "aventures" quoi de mieux pour bien commençer la journée.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Je reviens mes louloutes ! Mais faut que je décompresse et réponde à des sollicitations diverses et variées ! Je vous prépare un beau texte avec des images mais un peu de patience que diable ! Je vous promets de vous enchanter...Bises à toutes et tous et merci pour votre attention et votre sollicitude. Bises puissance 10 !
Moi je crois qu'Andy est en train de décompresser, vous rendez-vous compte de tout ce qu'il a préparé pour être au top le jour J " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="23" />, je crois qu'il a le droit de reprendre ses esprits, et qu'il va nous revenir tout frais et dispo.
oui Andyw, allez reviens vite vers nous pour nous raconter et mettre un peu de soleil sur ce fil, tu nous manques, sans toi ce n'est plus pareil, sinon j'espère que tout s'est bien passé et que tous les invités ont été ravis et se sont tous régalés. à bientôt et bises à tous les momos flingueurs et flingueuses enfin le site est revenu comme il faut, c'est pas trop tôt :D
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Allez, s'il te plait, je pars en vacances jeudi et j'aimerai biern avoir de vos nouvelles à Leeloo et à toi Andyw, viens nous narreer vos aventures.....
Andy....où es-tu ? J'espère que tu es remis de tes grandes émotions et que tu décompresses avec Leeloo Viens nous raconter comment tu as ressenti cette journée exceptionnelle et si ton buffet a bluffé tous tes invités !!! Dans la logique des choses, Momo a dû faire sensation également Peut-être vas-tu avoir des commandes !! ...... Repose-toi un peu, tu l'as bien mérité ! Gros bisous à tous les deux. A bientôt..... j'espère
Aprés ce dur labeur et avec le temps d'automne que nous avons en ce moment, Andy doit hiberner !!!
Si on se manifeste toutes et tous trés fort peut-être que cela va le réveiller
Andy reviens nous raconter des histoires comme toi seul à la secret
Andy....où es-tu ? J'espère que tu es remis de tes grandes émotions et que tu décompresses avec Leeloo Viens nous raconter comment tu as ressenti cette journée exceptionnelle et si ton buffet a bluffé tous tes invités !!! Dans la logique des choses, Momo a dû faire sensation également Peut-être vas-tu avoir des commandes !! ...... Repose-toi un peu, tu l'as bien mérité ! Gros bisous à tous les deux. A bientôt..... j'espère
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
ici aussi impossible de lire les messages et d'aller convenablement sur le site, il est complètement chamboulé encore une fois, c'est à ne plus rien y comprendre, tout est sens dessus dessous. Bonne soirée à tous, espérons que demain tout sera redevenu comme avant
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Me voici de retour après avoir fait " la remise en route "de l'appartement fermé pendant plusieurs mois".En bordure de mer,on a parfois des mauvaises surprises avec les serrures ou les mécanismes des volets roulants,les canalisations d'eau,le cumulus etc...Ainsi,mes enfants ne devraient pas avoir de soucis de ce genre. Nous sommes remontés sous une pluie battante pendant une bonne partie des 480 km ! Je viens de lire les 8 pages de retard,car je n'ai pas pu me connecter pendant mon séjour,ayant été très occupée.Vous m'avez bien fait saliver avec vos desserts aux fraises,nougat glacé,coulis d'abricots et autres douceurs ! J'espère que Andy aura eu beau temps samedi, ainsi que la fille d'Hirondelle... Bienvenue à Anilou (moi aussi, j'ai gardé le thermopot et la spatule de mon ancien TM) A demain...et bonne nuit à toutes (et tous)
Merci de ton accueil SAMEVA et bonne soirée à tous et à toutes
Annick Membre du club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
c'est un vrai b......l !!!!!!!!!!! je n'arrive pas à lire ce que vous avez posté. des dessins partout sur vos posts. bon à plus tard !!!!!!!!! et nos mariés, ils sont où ????
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Bonjour à tous et à toutes ; avec un peu de retard j'adresse tous mes voeux de bonheur à Andy et Leeloo. J'espère qu'ils ont eu la joie d'avoir un mariage ensoleillé. Chez moi, Momo est un peu au repos ; j'ai juste fait des lasagnes hier soir car j'avais du monde mais aujourd'hui c'est ma fille qui reçoit chez nous (vu qu'elle squatte la maison depuis 8 mois à cause de problème de couple) ; de ce fait Momo et moi-même nous prenons du repos. Un bon dimanche à tout le monde.
Annick Membre du club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci
Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé "
Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages
Il faut toujours que je vérifie s'il n'y a pas de fautes et la ponctuation ... déformation professionnelle
merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci
Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé "
Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages
Il faut toujours que je vérifie s'il n'y a pas de fautes et la ponctuation ... déformation professionnelle
merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci
Tu ne peux l'acheter que sur internet puisque c'rst un logiciel a telecharger ! Mais soit sans crainte pour le paiement, il n'y a pas de souci ! Moi j'achète beuacoup neaucoup sur internet sans souci . Il faut juste vérifié quand tu,es sur un site de paiement que l'adresse URL commence bien par https : le " s" est important,car cela veut dire " sécurisé "
Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages
Il coûte 17.88 € TTC, je l'ai acheté sur internet avec ma carte bleue, c'est un paiement sécurisé, mais si tu préfères, tu peux demander à ta banque un e-numéro de cb
c'est un moyen de paiement rattaché à la carte bancaire qui permet de payer sans donner son numéro de carte bancaire. Des e-numéros sont attribués, des numéros de carte bancaire temporaires.
Virtualis : disponible au Crédit Mutuel
e-carte bleue : disponible à la Société générale, Banque Postale, LCL, Banque Populaire, Caisse d’Epargne, Axa banque
merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
c'est la journée d'andy et leeloo. que le soleil soit avec vous. pour ma part et celles des autres momo flingueuses nos pensées vont à vous pour la journée. moi non plus je n'ai pas l'âme d'une poête mais ça n'empêche pas d'être de tout coeur avec les mariés du jour !!!!!!!! pour la mousse au chocolat, moi je fais celle du livre à table. elle est bien appréciée. merci à corinne de partager le message d'andy. bon soleil à toutes et tous !!!!!!!!
Sylvie.Membre du Club des MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc iés contre la malbouffe.
Enfin le grand jour Leeloo - Andyw, toutes nos pensées vont vers vous pour ce jour merveilleux , rempli de bonheur, entourés des enfants et petits enfants, même le beau temps vous accompagne Profitez à fond de ce jour et soyez heureux - Encore toutes mes félicitations
Plein de bonheur - Bises
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
J'ai fait la mousse au chocolat (recette de Tybycy), je suis un peu déçue car elle était bien moins ferme que celle que je fais habituellement !
J'étais sceptique quant à l'utilisation du fouet pour mélanger les blancs en neige et je pense que c'est cela qui a donné ce résultat
Néanmoins, elle a été avalée vite fait...bien fait :D très bonne au goût
Coucou Joly, celle que tu fais habituellement, c'est sans le thermomix ?
Oui, traditionnelle ! sans mon pote Momo
alors Jolynoise, on fait des infidélités à momo, il n'aime pas la mousse au chocolat ;)
Bin non, justement Laline, j'ai voulu faire plaisir à mon pote Momo , je lui ai donné tous les ingrédients pour faire la mousse au chocolat (recette de Tybycy, sur le site) mais elle n'était pas très ferme ! Le dessus était mousseux mais le fond faisait plutôt crème légère !! Elle devait être bonne quand même :D car on l'a mangée à trois
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
merci Corinne de nous donner des nouvelles d'Andyw. Et oui à force d'en parler c'est enfin le grand jour J) Encore une fois toutes mes félicitations et tous mes voeux de bonheur Andyw et Leeloo, profitez de cette journée au maximum entourée de toute votre famille Nous pensons bien fort à vous- bisous - bisous J)
Laline Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Messages:
Merci Andy pour ce joli post, pleins de poésie et de tendresse.
Avec tous ces détails, on partage un petit peu de cette riche jounée.
Encore bravo pour ce marathon culinaire, médaille d'or avec les félicitations du jury
Bonne journée et bises à tous les Momo-Fling
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
13 heures en ce samedi 30 juin de l’an de grâce 2012. Je sors du four mes dernières mini tartelettes au citron meringuées. Dans une heure quarante, je dois me présenter devant Monsieur le Maire avec Leeloo. Leeloo a disparu chez sa Môman pour se faire belle. Je ne sais rien de sa tenue. Je découvrirai ça plus tard.
Objectif tenu : toutes mes préparations culinaires sont réalisées. Je me suis couché très tard, , à 3h30 du matin. Ce que je ne sais pas c’est que pour la nuit qui va suivre c’est à 4h30 du matin que je m’affalerai sur mon matelas gonflable dans la salle paroissiale de St Martin du Tertre. Dures journées en perspectives…
Momo a fait des prouesses et dans l’urgence, ni lui ni moi n’avons tremblé ! Tout a été parfaitement réussi ou presque. La mayonnaise du vrai béton ; la béarnaise tellement dure qu’en retournant le pot, elle ne bougeait pas même d’une oreille. Mes financiers ont gonflé de façon spectaculaire. J’ai cru que j’y avais ajouté de la levure chimique ! Je reviendrai plus tard sur l’aspect culinaire de la chose. Savoir que mon compagnon maître-queux m’a fait économisé plus de 1000 euros !
Il est 13 heures en ce samedi, et je me précipite dans la salle de bains pour prendre une douche amplement méritée :j’ai sué les amis comme si j’avais traversé le Sahara pour rejoindre Tombouctou ! Je me frotte, me frictionne, me rase, me brosse les ratounes ; ça va déjà mieux et cette fraîcheur me détend ; un peu de Bleu de Chanel dans le cou mais pas trop. Zut, j’ai oublié de cirer mes belles pompes et je m’exécute. La chemise, la veste et le pantalon de mon beau costume n’ont même pas été sorti de leur emballage ! je cours dans tous les sens pour trouver une paire de ciseaux pour enlever les étiquettes. Voilà je suis fin prêt dans mon beau costume ; un peu de mal avec ma cravate ; j’en mets si peu souvent que j’ai un peu oublié la façon de me mettre la corde autour du cou ! Je retiens ma respiration, me concentre et recommence. Ca y est cette fois ; je m’admire dans le miroir, suis beau comme un sou neuf. Eh bé à 66 balayettes je fais vraiment pas mon âge ! Quelques rides par ci par là et cette tignasse noire qui refuse de blanchir. Je me dis que je suis un cas génétique ! Vieillis un peu N de D ! Pas moyen, c’est comme ça.
Je ferme la porte de notre domicile et me rends calmement chez la maman de Leeloo.
Et là ma princesse m’apparaît magnifique dans sa belle robe ivoire mi-longue, retenue par deux fines bretelles ; c’est une sorte de jupe à volants en cascade sur trois niveaux avec alternance de mousseline et de bordure satin ; comme trois jupes enfilées l’une sur l’autre commençant par une mini-jupe puis une jupe courte et finir par une mi-longue.
L’heure tourne ; il faut être à la mairie un peu en avance. Nous arrivons, sortons de la voiture ; les appareils photos crépitent, les applaudissements fusent ; pour un peu je me prendrais pour le Président de la République ! Ma tite Leeloo rayonne, son regard clair balaie la foule ; elle est heureuse et le ciel lui renvoie la couleur de ses yeux ; quelques moutons cumulus observent la scène d’un air débonnaire ; un vent frais souffle délicatement venu de la Seine toute proche à moins de cinquante mètres.
Nous rejoignons la salle où va se dérouler la cérémonie. Je ris car d’habitude, dans cette salle, je viens donner mon sang pour ceusses qui pourraient en avoir besoin. Nous rentrons très décontractés, pas de stress superflu ; Leeloo et moi avons le sentiment du devoir accompli, elle dans la gestion de ce formidable projet - inviter quarante personnes ce n’est pas rien - et moi dans la réalisation de la plupart des plats avec mon complice pour la vie, Momo alias Thermomix, alias TM31.
L’adjoint au Maire nous lit les rébarbatifs articles de loi du code civil. J’ai juste eu le temps de voir tite Léa dans sa jolie tenue rose, la couleur choisie par la mariée ; j’ai kiffé pour son petit chapeau rose ! Mais elle s’en fout de notre cérémonie et dort à poings et pieds fermés dans les bras de son papa.
Leeloo à ma droite arbore une belle rose dans ses cheveux, une vraie poupée. Elle semble heureuse et le manifeste par des sourire à tous ceux et toutes celles dont elle croise le regard.
Et puis vient le moment où l’adjoint au maire nous pose la question qui tue : « Voulez-vous etc… » ; sans hésiter nous répondons oui. Puis vient, je ne sais plus dans quel ordre, le baiser à la Doisneau, le passage de la bague au doigt et la signature des témoins.
Nous nous rendons dans le parc de la mairie où règne une douce fraîcheur ; nous posons pour les photographes et les cinéastes des deux familles. Nous pouvons enfin nous approcher de tite Léa ; elle est réveillée et nous l’embrassons, Leeloo et moi, avec une infinie tendresse. Les différentes familles sont réunies, contentes d’être ensemble. Nous reprenons nos autos et direction Saint-Martin du Tertre, le village le plus haut d’Ile de France, après avoir sillonné la forêt de Montmorency par de petites routes sinueuses et étroites afin d’éviter les routes à grande circulation et laisser les klaxons s’exprimer avec retenue pour ne pas trop déranger les personnes des villages que nous traversons.
A l’arrivée on entend déjà la musique du DJ dont nous avons loué les services et dont nous louons le professionnalisme ; une atmosphère de fête règne et le ciel est tellement clément avec nous qu’on a sorti des tables. Mais avant, Leeloo et moi faisons une entrée triomphale dans la salle paroissiale sur l’air de la marche nuptiale de Mendelssohn vite relayée par Whitney Houston et son célèbre « I will always love you ». Et là nous entamons un slow mémorable Tite Leeloo et moi et partageons un baiser qui a arraché des larmes dans toute l’assistance.
And I will always love you
I will always love you
You, my darling you, hmm
A partir de ce moment la fête a vraiment commencé ! Avec un punch tahitien pour donner du punch…J’ai fait macérer une gousse de vanille écartelée dans le rhum réunionnais traditionnel « Charrette » pendant cinq mois. Et cinq jours avant la 30 juin j’ai effectué le mélange avec jus d’ananas et jus d’orange frais. Et pour l’aider à descendre plus vite tous les petits fours que j’avais préparés avec Momo à l’exception des pistaches et des olives de l’ile grecque de Poros où demeure une des sœurs de Leeloo. Les invités ont donc dégusté : 300 crakers au graines de pavot et de sésame ; 300 biscuits apéritifs à la tomate confite et herbes de Provence ; 120 cannelés au roquefort ; 80 madeleines au roquefort et aux noix ;160 mini quiches sans pâte ; 60 mini cakes aux pralines St Genix ; 60 tartelettes au citron meringuées ; 100 financiers.
Après une bonne heure de danses en tous genres, nous sommes passés à table à l’intérieur car la nuit était tombée et il commençait à faire frisquet. Le buffet était si bon qu’on l’aurait dégusté sur la tête d’un pouilleux ! La sœur de Leeloo avait préparé des spécialités de son ile : une salade grecque avec tomates, poivrons, oignons, féta ;des croquettes de courgettes à la feta ; du Tzatziki, ce plat au nom imprononçable mais au goût si fin fait de yaourts, de concombre râpé, d’ail et d’un peu d’huile d’olive, sans oublier les plantes aromatiques origan, persil, …
De mon côté j’avais fait cuire au four un rôti exceptionnel de bœuf de Coutancie.
Le bœuf de Coutancie est l’un des plus tendres du monde. Le label Coutancie a été crée en 1987 par un éleveur Charles DUFRAISSE et son partenaires abatteur la société GOURAULT à Blois.
Comme autrefois, le Bœuf de Coutancie est élevé dans les prairies jusqu’à maturité, puis “fini” à la ferme de Coutancie dans le Périgord Vert, région dont la renommée pour sa gastronomie et sa production agricole n’est plus à faire. Le Bœuf de Coutancie reçoit des soins particuliers, installé confortablement dans des logettes, il est massé deux fois par jour. Il est alimenté uniquement avec des fourrages de la ferme, des céréales et, comme pour le Bœuf de Kobé au Japon, une distribution quotidienne de bière permet
l’obtention d’une viande persillée et améliore sa qualité gustative. Comme son homologue de Kobe, il est un animal de luxe.
Et pour se délecter encore plus de cette viande d’exception, une sauce béarnaise faite avec mon compagnon de jeux culinaires, Momo ! une sauce réussie à la perfection d’une tenue invraisemblable, raide comme la justice de Berne !
Autre cuisson, celle de cinq poulets élevés en plein air et passés à la broche, découpés et mis sous vide comme le bœuf de Coutancie d’ailleurs. Pour accompagner ma volaille une mayonnaise de classe aussi dure que la béarnaise mais plus facile à réaliser. J’avais découpé chaque poulet en douze morceaux et mis sous vide chacun d’en eux. Cela m’a permis de récupérer les poulets sous vide non consommés et de les mettre au congélateur. J’ai également fait, avec la complicité de kivousavé, de l’hoummous avec des pois chiches et de la crème de tahiné ; un pâté de campagne et un pâté croûte. Tout ce petit monde s’est régalé, s’est léché les cinq doigts et le pouce sans oublier ceux des pieds ! Pour faire descendre des containers de vin rouge – Bergerac – et de rosé – Listel gris .
Après a suivi le fromage, plus grand qu’un disque vinyl 33 tours, le Brie de Meaux au lait cru. Merveilleusement à point…coulant comme le nœud du même nom.
En dessert une pièce montée aux profiteroles glacées sur un lit de nougatine parsemée d’éclats de noisettes caramélisées et réalisée par un père d’un de mes élèves qui avait travaillé chez Lenôtre avant de se mettre à son compte malgré les ponts d’or de l’illustre enseigne. Et mon champagne pour finir fut ce vin italien pétillant qu’on servait toujours à table quand j’étais petit : l’Asti Spumante venu de la plaine du Pô, dans le Piémont italien, berceau de mes ancêtres.
Et la fête a continué toute la nuit avec musique, danses, karaoké et jeux divers. A 4 heures du matin tout le monde était parti, heureux d’avoir partagé avec nous ces moments et que nous avons voulu, Leeloo et moi, rendre inoubliables.
Cord
alement.Andy du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Bonjour
je cherche la recette pour remplasser les bouillons cube ? Je sais que je l'ai lu maisil y a tellement de page que je ne retrouve pas
Si vous l'avez sous la main se serait bien gentil
Merci BEAUCOUP
Aneth
Aneth
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Bienvenue 26Aneth71
Et bonne lecture, plus que 154 pages ...
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
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d'accord Andy, on t'attend, comme dit mimix, on reste planté devant notre ordi sans bouger, on t'attend, des fois que tu apparaîtrais directement de notre écran d'ordi,
oh quelle surprise!!!!!!!! c'est permis de rêver J) reviens vite nous raconter on a hate de savoir et de voir, mais repose toi quand même ainsi que Leeloo, pour nous revenir en pleine forme 
Laline
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Merci a vous je continue ma lecture !!
Pour le moment mes recettes sont issues de mon bouquin pour faire bien connaissance avec Momo , mais j'ai bien l'intention d'expérimenter d'aures recettes !!
Bonne soirée
Aneth
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Bonsoir 26Aneth71
Sois la bienvenue parmi nous. Tu verras on est une joyeuse bande de fofolles et foufous
Bonne soirée
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Coucou Andyw on t'attends avec impatience!!!!!!!Bises
moniket
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Bonjour a tous
Je suis nouvelle utilisatrice du MOMO et je me régale il est a la maison depuis 15 jours et tourne tous les jours
C'est un régal de vous lire quoi que j'en suis qu'a la page 17 !!!!
Alors si je peux me joindre a vous ????
Belle soirée a tous
Aneth
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bien sur il faut prendre ton temps Andy. leeloo et toi devez être extenués. reposez vous et revenez nous en forme
ce soir momo est fatigués aussi : minis cakes olive jambon, epinard chèvre. jus de fruit orange citron pomme carotte, ratatouille, carotte rapée, lotte noix de coco curry.
les averses ne m'ont pas données envie de sortir alors j'ai cuisiné, épluché, rangé, lavé..... bref je me suis occupée.
j'attends avec impatience les résultats du bac de français de ma fille c'est pour le 11 juillet !!!!!!!!
bonne soirée tout le monde.
biz
Sylvie.
Membre du Club des 
MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
iés contre la malbouffe.
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On a hâte de te lire, comme les copines je trouve le temps long. Prendre le petit déj en lisant tes "aventures" quoi de mieux pour bien commençer la journée.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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On t'attends Andy, on bouge plus et on reste planté devant l'ordi
Bises à Leelo et à toi
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Je reviens mes louloutes ! Mais faut que je décompresse et réponde à des sollicitations diverses et variées ! Je vous prépare un beau texte avec des images mais un peu de patience que diable ! Je vous promets de vous enchanter...Bises à toutes et tous et merci pour votre attention et votre sollicitude. Bises puissance 10 !
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ANDY, REVIENS
On t'attend avec impatience mais comme le disent mes copines, tu dois être sur les rotules!!!!!
Dis donc tu va en avoir des anecdotes à nous raconter. Il va te falloir une page complète.
Bon, je te laisse encore un peu de repit mais REVIENS VITE
Bizzzzzzzz à Leeloo et à toi sans oublier toutes les copines et notre Roger
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A moins qu'ils ne soient partis en voyage de noce ?![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />
Moi je crois qu'Andy est en train de décompresser, vous rendez-vous compte de tout ce qu'il a préparé pour être au top le jour J![<img src=]()
" src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="23" />, je crois qu'il a le droit de reprendre ses esprits, et qu'il va nous revenir tout frais et dispo.
En attendant son retour, gros bisous aux novis.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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oui Andyw, allez reviens vite vers nous pour nous raconter et mettre un peu de soleil sur ce fil, tu nous manques, sans toi ce n'est plus pareil, sinon j'espère que tout s'est bien passé et que tous les invités ont été ravis et se sont tous régalés. à bientôt et bises à tous les momos flingueurs et flingueuses
enfin le site est revenu comme il faut, c'est pas trop tôt 
:D
Laline
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Allez, s'il te plait, je pars en vacances jeudi et j'aimerai biern avoir de vos nouvelles à Leeloo et à toi Andyw, viens nous narreer vos aventures.....
bises à tous
Sandrine
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Aprés ce dur labeur et avec le temps d'automne que nous avons en ce moment, Andy doit hiberner !!!
Si on se manifeste toutes et tous trés fort peut-être que cela va le réveiller
Andy reviens nous raconter des histoires comme toi seul à la secret
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Andy....où es-tu ? J'espère que tu es remis de tes grandes émotions et que tu décompresses avec Leeloo
Viens nous raconter comment tu as ressenti cette journée exceptionnelle et si ton buffet a bluffé tous tes invités !!! Dans la logique des choses, Momo a dû faire sensation également 
Peut-être vas-tu avoir des commandes !! ...... Repose-toi un peu, tu l'as bien mérité ! Gros bisous à tous les deux. A bientôt..... j'espère 
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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ici aussi impossible de lire les messages et d'aller convenablement sur le site, il est complètement chamboulé encore une fois, c'est à ne plus rien y comprendre, tout est sens dessus dessous. Bonne soirée à tous, espérons que demain tout sera redevenu comme avant
Laline
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Messages:
Pas très loin apparemment
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Merci de ton accueil SAMEVA et bonne soirée à tous et à toutes
Annick
Membre du club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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c'est un vrai b......l !!!!!!!!!!! je n'arrive pas à lire ce que vous avez posté. des dessins partout sur vos posts. bon à plus tard !!!!!!!!! et nos mariés, ils sont où ????
Sylvie.
Membre du Club des 
MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
iés contre la malbouffe.
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Idem pour moi, c'est pourquoi j'étais restée "muette" !!!
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Merci pour mes enfants Sameva. Nous avons eu beau temps et tout s'est bien passé. La pression redescend.
Hirondelle5
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Charmant bouquet en effet ;), bonne idée Roger :), celui-là non plus n'est pas près de faner
En plus, il a de beaux yeux..tu sais
Je pense que les heureux mariés vont apprécier
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
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J'adore ton humour Roger !!!! après la corde au cou, je ne me rappelle plus qui avait mis ça, au tour du bouquet de la mariée, qui dit mieux ?
Les deux novis doivent être fatigués après tous ces préparatifs, la cérémonie, le repas ..... et la nuit de noce
Bonne fin d'après midi à tout le monde, après des jours torrides chez nous la pluie de cet après midi nous rafraichit un peu.
Ce midi j'ai fais un papeton d'aubergines avec une sauce tomate, pour accompagner le barbecue. pour l'été c'est frais et agréable.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Bonjour à tous et à toutes ; avec un peu de retard j'adresse tous mes voeux de bonheur à Andy et Leeloo. J'espère qu'ils ont eu la joie d'avoir un mariage ensoleillé. Chez moi, Momo est un peu au repos ; j'ai juste fait des lasagnes hier soir car j'avais du monde mais aujourd'hui c'est ma fille qui reçoit chez nous (vu qu'elle squatte la maison depuis 8 mois à cause de problème de couple) ; de ce fait Momo et moi-même nous prenons du repos. Un bon dimanche à tout le monde.
Annick
Membre du club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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Non, secrétaire
Fabienne
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Roger ton idée est géniale, beau bouquet momoximien. Ils pourront faire agrandir la photo pour la garder en souvenir
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Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe.
Le momomixeur provençal
http://neukens.wordpress.com/
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Fabienne
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Corinne, plus rapide que moi pour écrire les messages
Fabienne
Messages:
Meilleurs voeux de bonheur à Leeloo & Andy
Fabienne
Messages:
Corinne ,toi qui possède un IPad,peux tu me dire s'il existe l'équivalent de ce logiciel pour les Mac
Je n'ai pas de Pc et donc pas windows
Merci pour ta réponse et bon week-end à toutes et tous et tous mes vœux aux mariés(. Ce doit être fait à l'heure qu'il est)
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Laline, voici le lien du fil où on en parle :
http://www.espace-recettes.fr/node/13308?page=2
Le lien du collectionneur de recettes :
http://www.collectionneurderecettes.com/
Il coûte 17.88 € TTC, je l'ai acheté sur internet avec ma carte bleue, c'est un paiement sécurisé, mais si tu préfères, tu peux demander à ta banque un e-numéro de cb
c'est un moyen de paiement rattaché à la carte bancaire qui permet de payer sans donner son numéro de carte bancaire. Des e-numéros sont attribués, des numéros de carte bancaire temporaires.
Virtualis : disponible au Crédit Mutuel
e-carte bleue : disponible à la Société générale, Banque Postale, LCL, Banque Populaire, Caisse d’Epargne, Axa banque
J'espère avoir répondu à tes interrogations
Sinon, n'hésite pas
Fabienne
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merci Fabienne d'avoir mis le site pour le collectionneur de recettes, je l'ai entrevu, mon ordi s'est éteint et je n'arrive plus à retrouver dans quelle rubrique tu l'as posté. Peux-tu remettre le site. Je vois qu'on l'a gratuitement pour un mois, mais comment cela se passe après un mois, quel est son prix et comment s'effectue le paiement. Peut on l'acheter ailleurs que sur internet, je n'aime pas beaucoup les achats réglés sur internet. merci
Laline
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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c'est la journée d'andy et leeloo. que le soleil soit avec vous. pour ma part et celles des autres momo flingueuses nos pensées vont à vous pour la journée. moi non plus je n'ai pas l'âme d'une poête mais ça n'empêche pas d'être de tout coeur avec les mariés du jour !!!!!!!! pour la mousse au chocolat, moi je fais celle du livre à table. elle est bien appréciée. merci à corinne de partager le message d'andy. bon soleil à toutes et tous !!!!!!!!
Sylvie.
Membre du Club des 
MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc 
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A mon tour de souhaiter à nouveau tous mes voeux de boheur à Leeloo et Andy
::love
Que cette journée soit extraordinaire
:) 
Messages:
" Le grand bonheur n'est fait que de petits riens heureux"
Je vous souhaite à tous les deux, un tas de petits riens heureux au quotidien.
Grosses bises à vous deux et trés bonne journée
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Je souhaite également tous mes voeux de bonheure à Andy et Leeloo!
je n'ai pas l'âme d'un écrivain et je trouve toutes les citations toutes mignonnes
en plus, il fait beau par ici!!! qu'ils en profitent!
demain, journée en seine et marne : réunion familiale (belle famille)
Bon week end à tous
Marianne 95
[i] Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses [/i]
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Plein de bonheur - Bises
Laline
Membre du Club des 
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Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Andy et Leelo, tous mes voeux de bonheur que votre journée soit douce, inoubliable et remplie d'amour
Ils se marièrent et eurent beaucoup de petits momos ..
Et surtout beaucoup de potes momos...
Pleins de baisers affectueux
Mimix
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Leeloo et Andy,
Je souhaite pour vous,
Accompagnent ces quelques fleurs.....
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Ce Samedi 30 Juin, dans l'après-midi,
Nous serons avec eux, par la pensée
En ce jour si particulier !!
Pour partager leur bonheur,
Levons nos
, tous en choeur,
Leeloo et Andy,
Que votre route soit bien remplie
De moments simples de la vie :
Et de moments forts... ô combien !
Autant d'évènements, petits et grands
Qui illuminent nos jours.....
De tout notre coeur,
Nous vous souhaitons le meilleur !
Soyez heureux tout simplement...
On vous embrasse........ bien bien chaleureusement !
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
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Bin non, justement Laline, j'ai voulu faire plaisir à mon pote Momo
, je lui ai donné tous les ingrédients pour faire la mousse au chocolat (recette de Tybycy, sur le site) mais elle n'était pas très ferme ! Le dessus était mousseux mais le fond faisait plutôt crème légère !! Elle devait être bonne quand même :D car on l'a mangée à trois 
Jo
Membre du Club des 
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... Momo toujours 
...
Momo un jour
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alors Jolynoise, on fait des infidélités à momo, il n'aime pas la mousse au chocolat ;)
Laline
Membre du Club des 
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Laline
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