Forum LIVRES AVEC DES RECETTES ALLERGIE AUX PROTEINE DE LAIT

bonjour, oui je rejoinds l'idée de ce livre. Un membre de ma famille est intolérant au fromage, donc des recettes sans cet ingrédient sera le bienvenu merciiii

je suis moi même intolérante au lactose et j'utilise soit du lait sans lactose ( magasin bio) soit du lait d'amande ou soja, pour mes crêpes j'utilise le lait de millet aromatisé noisettes (magasin bio) qui donne un goût délicieux

Je serai intéressé par ce livre, si il y a car je suis intolerante au lactose.

Bonne idée un livre sur les différentes intolérances / allergies. Mon conjoint et mon bébé sont également intolérants au lactose..... pas facile de faire de "bonnes recettes" au quotidien. On tombe un peu dans la routine concernant la diversité des menus....

Merci Corinne pour ce conseil c'est vrai qu'on pense toujours lait de soja ou de riz mais jamais lait d'amande

Bonjour !

C'est une bonne idée, je suis intolérante au lactose.Ca marche pour le lait de remplacer par des boissons végétales, en effet... mais encore, pas toujours (le flan pâtissier est difficile à faire "prendre"..).

Mais pour le fromage, ça devient plus compliqué d'adapter les recettes pour avoir du gout et de la texture proche de celle des produits lactés !

Donc je valide l'idée de livre !

le lait d'avoine est aussi très bon !

Vous pouvez faire n'importe quelle recette classique en remplaçant le lait de vache par du lait d'amande goût leger.... ( Bjorg ) C'est bluffant , il faut savoir que ce n'est pas du lait de vache , le goût du lait d'amande est presque imperceptible... Ma fille durant l'allaitement  de son bébé a complètement supprimé le lait de vache de son alimentation   ( bébé intolérent ) et je lui ai fait les mêmes recettes que pour nous... Ala longue j'ai même fait pour nous au lait  d'amande et personne n´a rien remarqué....