Forum variante croustillant poire caramel

Bonjour, 

j'ai fais un gâteau ce WE.... le croustillant poire caramel recettes extraitres du livres "desserts de fêtes" et j'ai remplécé la base de gâteau au chocolat par un fonds sepéculoos beurre.. une vrai réussite..... assez facile.. un peu long parce que beaucoup d'attente entre les couches..... et un peu d'inconnu aussi.... sinon top....les mangeurs ont adoré..... j'ai aussi fait le gâteau le samedi matin pour une dégustation le dimanche midi.... une tenue parfaite...