Forum Le Velouté Toulousain (ou Potage Cassoulet !)

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27. octobre 2014 - 0:33
#1
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4 réponses | Date de création
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04.11.2014 - 00:44

merci du conseil, je suis un peu "novice" ici !

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27.10.2014 - 08:14

Félicitations, ça a l 'air délicieux. Je prends!

Vous pouvez aussi l'enregistrer en recette et non en discussion. Ainsi, plus de personnes pourront visualiser votre recette!

Bonne journée

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27.10.2014 - 00:33

Comme souvent pendant les vacances, les enfants (3 ados) sont chez papi/mamie et s'apprêtent à passer à table après deux bonnes heures passées sur le court tennis... 

Sauf que cette fois, mamie s'est absentée et c'est à moi, son fils, qu'il revient la lourde tâche de nourrir la tribu...

Pas le temps de traîner, un coup d'oeil  rapide aux réserves... c'est pas la joie ! 

Tant pis, on va improviser. (mais je compte bien sur le Thermomix pour m'aider !)

Mon idée part sur une soupe, je me lance...

 

je place un oignon coupé en cube avec 2 gousses d'ail dans le bol, je broie 5 secondes à vitesse 5, j'ajoute 5cl d'huile d'olive, 2 bonnes pincés de sel et je broie à nouveau 10 secondes.  Mixingbowl closed

6 minutes Varoma  Soft

J'ajoute une boîte de tomates pelées au jus ( Poids net 400gr) avec 2 cuil à café de miel

8 minutes Varoma  Soft

pendant ce temps, j'ouvre un pot de haricots blanc cuits (Poids net égoutté 400g) bien rincés et égouttés, je les rajoute.

Ajouter 60 cl de lait et 10cl de crème* fraîche liquide  ( *facultatif)

6 minutes Varoma  Soft

Mixer 5 secondes vitesse 8  et servir. 

 

Les enfants ont adoré, papi aussi !  

 

 

 

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