Forum creme brulée

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29. décembre 2014 - 13:16
#1
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8 réponses | Date de création
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17.10.2015 - 21:01

bonjour sur ma cle ne figure pas le temps de cuisson au four pour les cremes et sur mon livre non plu et pourtant mon tm 5 a moins d un an

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05.02.2015 - 14:38

Merci Oupslala, j'y est jeté un oeil....

Thermomixment vôtre !!!! Soft

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05.02.2015 - 12:02

Il y a un post sur le même sujet qui peut peut-être vous aider..

http://www.espace-recettes.fr/content/recette-raté#comment-368369

Bons essais...

Oupslala  Soft  

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04.02.2015 - 23:06

Toujours liquide les crèmes brûlées Crazy

 

Addicte des crêmes brûlées pour le moment loin d'être convaincue!!

Ma grande copine à un TM31 et elle réussie ses crèmes mais dans sa recette il y a de la maïzena, étant puriste pour ce dessert, je ne souhaite pas en rajouter donc je fais et refais des essais pour essayer d'obtenir une texture digne de ce dessert.Pour le moment rien n'est correct.

 

Thermomixment vôtre !!!! Soft

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12.01.2015 - 21:43

j'ajoute un peu de maïzena dés le début, et pas de souci

bon appétit ! Puzzled Smile

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01.01.2015 - 14:38

Bonjour karinou28,

Nous avons eut le même problème! La prochaine fois nous les mettrons au four au bain marie

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29.12.2014 - 13:16

bonjour

 

je viens chercher conseils et astuces..

je suis novice avec momo et c est mes premiers essais

 

hier j 'ai fait des cremes brulées ( avec la clé)

le gout etait là

mais la consistance non elle est restée liquide...

qu'en pensez vous ?

MERCI ET BONNE FETE DE FIN D ANNEE

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