Forum Congelation
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oui faut avoir un peu de place , l'été pour mes coulis de tomates je les congèle à plat dans des moules à muffins dans mon congel tiroirs avant de les mettre dans un sachet pour gagner de la place
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oui , nous on les fais sur des plaques de cuisson , on les congèle comme ça à plat pour ne pas qu'elles se collent et une fois congeler on les stockes dans des cartons pour gagner de la place
Donc cette méthode est difficielemnt faisable chez un partculier, avec un congel classique...
Marine 
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oui , nous on les fais sur des plaques de cuisson , on les congèle comme ça à plat pour ne pas qu'elles se collent et une fois congeler on les stockes dans des cartons pour gagner de la place
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bonjour !
alors oui ça se congèle mais cru , vous les sortez du congel et les mettez directement dans le four sans décongélation , je travaille en boulangerie et nous faisons comme ça , même chose pour les gougères
Bon à prandre comme info...
Question bête!! 
: Quand on a un congel à tiroirs, on les congèle comment? les boules vont se coller?
Marine
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bonjour !
alors oui ça se congèle mais cru , vous les sortez du congel et les mettez directement dans le four sans décongélation , je travaille en boulangerie et nous faisons comme ça , même chose pour les gougères