Forum Sorbet aux fruits

Bonjour,

Petite question, j'ai fait un sorbet au fraises, un délice. Je l'ai mis au congélateur et j'aimerai savoir comment que je le retravaille en le sortant du congélateur s'il est trop congelé ?

J'ai lu que c'était possible mais comment fait-on ?

Merci

bonjour, merci pour le résultat du test, à mon tour je vais essayer avec des fraises non congelées, pour le melon je n'en a pas encore fait; bonne journée

Jamais fait pastèque.... mais c'est u fruit qui rend beaucoup d'eau, c'est surement dû à ca

Et pour résoudre le problème je ne sais pas.... juste un granité?

Coucou les filles

J'ai voulu faire un sorbet pastèque pas moyen d'avoir de l'onctuosité avec le blanc d'oeuf ????????????? :((

Je viens de replacer le tout au congél , croyez-vous que je pourrez le repasser au Thermomix avec le fouet 

MERCI POUR VOS REPONSES

Si ce sont des fruits coupables pas trop gros, tu peux aussi faire dans des emplcements glacons... du coup ca congele des cubes, et ca te fait des morceaux plus facile à mixer par Momo après...

avec plaisir, j'aimerai bien savoir

si les fruits ne sont pas congelés ça fera de la mousse de fruits pas du sorbet, et je me demande si de congeler cette mousse ça donne du sorbet, ça risque de faire des paillettes, c'est à essayer.

bien sur qu'on peut  mettre le sorbet au congèl toute de suite après l'avoir fait

si on ne les congèle pas à plat ils se collent entre eux, mais c'est quand même possible en les décollant avant de les mettre dans le robot

bonjour, oui il faut absolument que les fruits soient congelés, l'idéal c'est de les congeler sur une plaque après soit les utiliser de suite ou les mettre dans un sac pour les stocker au congèl, bonne cuisine.

Ah oui ! Totalement obligatoire car l'appareil ne fait pas de froid !