Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Guilou.... je te souhaite un tres bon anniversaire...bonne journée

merci Joly

Si je ne me trompe pas  : Guilou, je te souhaite

Gros gros bisous.............

Sameva a écrit:

J'ai lu aussi que cela peut disparaitre après avoir rentré complètement le fil électrique, puis  ressorti !

merci Sameva

je viens de le faire 

ça bip toujours ERREUR 39 mais je vais ré essayer

bon dimanche 

solmar a écrit:

pouyet marie josé a écrit:

bonjour les momos

au secours je suis en train de préparer une mousse au chocolat et momo me fait ERREUR 39

je le débranche et rebranche et il fait toujours ERREUR 39

avez vous une ptit solution

merci et bon dimanche

 

Essaie de manipuler le curseur de la vitesse sur marche arrêt plusieurs fois pour voir 

Merci Mariebel et Coco pour votre réactivité mais je viens de faire exactement cela et toujours ERREUR 39 c'est grave docteur snif sniff snifff

bonjour les momos

au secours je suis en train de préparer une mousse au chocolat et momo me fait ERREUR 39

je le débranche et rebranche et il fait toujours ERREUR 39

avez vous une ptit solution

merci et bon dimanche

Coucou les filles

Marie, mon père aussi est né un 24 décembre. Moi aussi je trouve que tu pètes le feu, et que tu mérites plein de cadeaux.

Le Père Noël va gâter tous les momo-flings, vous êtes toutes trop gentilles.

Je retourne dans ma cuisine mettre mon tablier rouge mais le mien il est avec des petits lutins

Bon dimanche à tous

Coucou les filles et les gars,

Je n'ai pas participé aux discussions ces derniers jours, mais je vous ai lu avec plaisir... Je suis toujours en admiration devant autant de dynamisme...

Hier matin, j'ai participé à un cours de cuisine pour la 1ère fois.  Très contente, j'ai appris plein de petites choses que je ne savais pas et aussi quelques nouvelles recettes... que je testerai avec plaisir...

Dernièrement, j'ai refait des caramels au beurre salé et les petites bouchées de Coco... mon fils et moi adorons...

J'en ferai de nouveau pour Noël...

Est-ce que l'une ou l'un d'entre vous a déjà fait un velouté de bolet ?

Pouvez-vous me donner la recette utilisée ? Je voudrai le faire pour Noël.

Merci...

MARIEBEL a écrit:

Pour moi, le foie gras, c'est fait! j'ai bossé comme une tarée cette semaine, mais j'ai abattu du boulot. Tout sera prêt pour Noël. Petit réveillon léger au coin du feu et le 25, les enfants, petits enfants, et tout et tout, donc là, grand repas. J'espère que le Père Noël va penser à moi, surtout que j'ai droit à 2 cadeaux normalement.... Ben oui le 24 décembre, à 23H30, c'est qui qu'aura 58 ans??? oh la la! quelle horreur!

coucou marie , moi je vais le préparer aujourd'hui il est entrain de pure ambiante ,et puis je vais continuer mes chocolats . Qu'el travail pour deux jours de féte !!!!  Et je n'en fais pas autant que toi ou certaines d'entre vous . Je suis épatée de voir la créativitée qu'il y à sur ce cite ( et l'entraide ) que tout le monde apporte . Merci , merci à toutes et tous !!!

ethiopic a écrit:

Ah non, mais que vois-je ? Vous montez tenir votre boutique à Bruges sans moi ???

Mais qui c'est qui va tenir la caisse ???? Alors je m'présente : Isa, grande goule, comptable et gourmande. Alors pour le premier critère, pour vendre faut avoir du bagout, moi j'connais !!! La caisse, c'est moi qui la tiens, parce que sinon gentilles comme vous êtes vous allez tout offrir, et rien ramasser, et je teste tout avant de mettre en boutique au cazou parce que maitenant faut tout tester, ça s'appelle la traçabilité !

Donc pas le choix, je m'impose, je fais ma valise, je cours, je vole et je monte dans la soucoupe !

 

Isa...cette fois ne rate pas la soucoupe.....et laisse ton vélo au garage

bonne nuit les filles

J'ai regardé sur internet, magasin pas courant chez nous. Il faut faire 30 km pour en trouver un Joly profite bien de ta petite puce. Je lui fais pleins de bisous

Bonne nuit les Cop's

solmar a écrit:

Je suis là ! J'étais partie faire la vitrine de la boutique à Bruges ! J'ai décoré de jolies boites pour mettre les chocolats ! Et dépêchez vous les filles, il y a déjà la queue devant la boutique !! 

Coco on arrive ......

Je prends les oeufs de mes  bien enveloppés (les oeufs..pas les poules ), le pack de lait de ma et Momo sous le bras, j'f'rai mes Jolycrèmes sur place, sinon "à dos" de Momo, je vais casser les ramequins en route

guilou38 a écrit:

Jolynoise a écrit:

guilou38 a écrit:

Excuse moi Marie mais la feuille de cuisson de chez U.......je ne vois pasPeux tu me donner une voyelle ou une consonne

Les nouveaux commerçants...

Eh ben Joly cela ne m'avance pas plus. Je suis blonde, non blanche encore pire Je vais sur internet car je ne vois pas du tout.

Mais si Guilou.........t'as trouvé........  ?

marjeanat a écrit:

bonne nuit avec ton petit ange Joly

Oh Merci Pat'  Trop belle ton image   

Dites moi, vous les achetez où vos foies gras ? J'aimerai tester cette année, mais je ne sais pas où aller pour avoir un bon foie gras. Je ne veux pas un foie d'une pauvre bête gavée à la machine et qui n'a jamais vu le soleil de sa vie ! :((  Vous prenez oie ou canard ?

Coco ...si tu as besoin je sors la soucoupe++

bonne nuit avec ton petit ange Joly

Jolynoise a écrit:

guilou38 a écrit:

Excuse moi Marie mais la feuille de cuisson de chez U.......je ne vois pasPeux tu me donner une voyelle ou une consonne

Les nouveaux commerçants...

Eh ben Joly cela ne m'avance pas plus. Je suis blonde, non blanche encore pire Je vais sur internet car je ne vois pas du tout.

maminou71 a écrit:

Coucou Joly

merci de ta compassion ma Joly, alors tu as petite Jeanne aujourd hui ? si j ai bien vu !!!

bises

Oui Jacqueline, ma petite Jeanne est là    Elle dort comme un ange et Mamie est ..."aux anges" .

guilou38 a écrit:

Excuse moi Marie mais la feuille de cuisson de chez U.......je ne vois pasPeux tu me donner une voyelle ou une consonne

Les nouveaux commerçants...

A mon tour de venir me poser pour vous écrire un petit mot !

Je prends moi aussi un bon chocolat dans l'assiette de Sameva (celui du milieu...ça ne se verra pas ) Il sont vraiment magnifiques

Je goûte une orangette dans l'assiette de Marie K, pour voir si elles ont le même goût que les miennes ! Je vous mettrai les photos demain

Marie ne t'en fais pas, 58 ans c'est jeune et puis comme dit Jacqueline : tu pètes la forme et je dirais même plus : tu pètes le feu  :D :party:

Sameva a écrit:

Et voilà mes derniers chocolats !Je range les moules et je les emballe bien pour ne pas faire de casse pendant le voyage jusqu'à Bruges !

Sameva, tes chocolats sont supers, j'en ai pris un en passant devant l'assiette. Je le mangerai demain avec un bon café car je viens de boire ma tisane pour faire digérer le repas de midi un peu trop copieux

MARIEBEL a écrit:

Pour moi, le foie gras, c'est fait! j'ai bossé comme une tarée cette semaine, mais j'ai abattu du boulot. Tout sera prêt pour Noël. Petit réveillon léger au coin du feu et le 25, les enfants, petits enfants, et tout et tout, donc là, grand repas. J'espère que le Père Noël va penser à moi, surtout que j'ai droit à 2 cadeaux normalement.... Ben oui le 24 décembre, à 23H30, c'est qui qu'aura 58 ans??? oh la la! quelle horreur!

Mais  non   Marie ,   pas quelle horreur, tu es toute jeune ,  et belle j en ai 3 de plus que toi !!!!

l essentiel c est de sentir bien dans sa tête, et puis tu "pètes la forme" si j ose m exprimer ainsi, avec tout

le boulot que tu abats ... !!!! tu es en pleine forme !!!

 tu mérites (beaucoup + de cadeaux)  2 tu rigoles ce n est rien

tu verras que le père Noêl te gâtera !!!! (tu le vaux bien)

bises et bonne nuit

marjeanat a écrit:

 

salut les copines ..3 jours absente et 150 messages

comme Coco .....j'avais hate de vous lire...c'est fou ça !

Bonne fête à Joly et Gabyjoce et bon anniversaire de mariage à toi Sameva

Mimix bonne journée avec ton Loulou

Coco....tu as vu tout le chocolat que Sameva et Guillou ont fait pendant notre absence....tu crois qu'il en reste un peu pour nous..

en tous les cas bravo les filles ...

Maminou ...pour le tarama j'avais mis des petites tranches de pain de mie ...Harr...sans croute...c'etait très bon  

Ah, oui il  me semblait que tu en avais fait !!! j avais vu sur  l un de de tes posts !!!

j ai acheté des grandes tranches de pain Ha  .... je vais donc diviser  par  2 sur le conseil de Marie

je te remercie Patricia et , te souhaite une très bonne soirée

à bientôt .

Coucou les filles

Contente que tu sois de retour coco, je vous accompagne aussi à Bruges, vous aurez bien une place de testeuse de chocolats, macarons, orangettes.

Je viens de faire le chutney de figues de Marie, ça embaume dans la cuisine ainsi que la gelée de Gewurtz, demain j'attaque le foie gras.

Bonne soirée a+

MARIEBEL a écrit:

KELDAN a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Petit coucou vite fait! toujours à fond la Marie!!! J'ai laissé les lapins, les canards, et je suis aujourd'hui dans les macarons (je fais juste les coques que je congèle) et les chocolats. Ils durcissent (les chocolats et les macarons) et je viens de réaliser qu'il est tard, et je ne sais pas ce qu'on mange. Pour moi, c'est la tite soupe mais pour monsieur, pas question. Bon, je file dans mon frigo, je lance une ganache en même temps que le diner, et je reviens sûrement tout à l'heure, pendant que ça va refroidir! heureusement que ce n'est pas Noël tous les jours!!!! Mais je vois que tout le monde est en plein boulot. Bravo à tous

Bonjour marie

je suis à la recherche d'une recette de macaron , quelle recette fais tu ? une recette du site ou sur un livre ?

merci de me répondre

Amicalement

KELDAN

Bonjour Keldan,

Je prends ma recette, celle que j'ai mise sur l'espace recette et dont voici le lien:

http://www.espace-recettes.fr/recettes/macarons-pommeboudin/239526

Il te suffit de supprimer l'arôme de pommes, et de garnir avec une ganache de ton choix. Si tu veux les colorer, il faut mettre le colorant dans les blancs montés, après le sirop de sucre. N'hésites pas si tu as des questions. Tu peux me faire tes demandes par MP.

Bonne journée. 

Merci pour cette recette Mariebel, j'espère les faire aussi beau que les tiens .

je mettrai une photo si ce n'est pas une catastrophe !

Encore merci

KELDAN

salut les copines ..3 jours absente et 150 messages

comme Coco .....j'avais hate de vous lire...c'est fou ça !

Bonne fête à Joly et Gabyjoce et bon anniversaire de mariage à toi Sameva

Mimix bonne journée avec ton Loulou

Coco....tu as vu tout le chocolat que Sameva et Guillou ont fait pendant notre absence....tu crois qu'il en reste un peu pour nous..

en tous les cas bravo les filles ...

Maminou ...pour le tarama j'avais mis des petites tranches de pain de mie ...Harr...sans croute...c'etait très bon  

Excuse moi Marie mais la feuille de cuisson de chez U.......je ne vois pasPeux tu me donner une voyelle ou une consonne

Je veux bien venir à Bruges pour tester vos chocolats.

Bon anniversaire à toutes celles et tous ceux qui le fêtent ou l'on fété récemment. Solmar merci de ton message, vi vi je patiente, j''espère qu'il me restera des ongles le moment venu... Mouarf. ( sorry les émoticons ne veulent pas se donner la peine de descendre,snif). Mariebel tes marcarons sont magnifiques s'ils sont aussi beaux que bons tu vas devenir la reine du macaron par chez toi. Bravo.

Me revoilà après un repas qui a duré jusqu'à 17h. Je suis comme les oies mon pauvre foie sature et les fêtes ne sont pas encore passées.

Corinne contente que tu sois revenue et merci pour la boutique. On va s'éclater Marie, oui tu es débordée, j'avais compris que c'était ta recette de macarrons mais je te demandais si tu utilisais une plaque  pour qu'ils soient si réguliers :). Mamiekinder, bravo pour les orangettes, j'en prends une que je mangerai demain car là, je ne peux plus rien avalée

MARIEBEL]</p> <p>

1 a écrit:

 

 

Marie

 peux tu m aider stp ??

j aimerais savoir si ce sont des grandes tranches de pain de mie que tu mets pour faire le tarama stp ???

je t ai envoyé un mp, je n ai tjrs pas de réponse

je voudrais faire cette recette aujourd hui   merci merci

bonne continuation

Je suis désolée Maminou, je n'ai aucun message privé de toi. Pour répondre à ta question, je mets des tranches de pain de mie de taille normale. Si tu n'en as que des grandes, tu diminues la quantité, c'est tout. J'espère que je ne t'ai pas répondu trop tard. Bon week-end. 

 Marie, après vérification effectivement je ne le vois pas dans les "envoyés"

j ai dû caffouiller une fois de  +

en tout cas merci, je vais le faire tout à l heure

bon w.e    merci merci

 

J'ai fini les orangettes assez réusies , pas tres réguliéres , mais tres bonnes

  Servez vous si le coeur vous en dit !!!

  Je vais continuer mes chocolats !!!

  Bravo à toutes !!

Jolynoise a écrit:

Coucou Jacqueline,

Ma Pauvre, Marie a quitté le forum

Alors, tu as fait ton tarama ?

Coucou Joly

ben non !!! ça fait plusieurs fois que je lui  pose la question !!

elle est tellement débordée, la pauvrette !!!  elle est pardonnée !! et le tarama attendra !!

merci de ta compassion ma Joly, alors tu as petite Jeanne aujourd hui ? si j ai bien vu !!!

bises

Sameva a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Tout le monde dort!!! Et moi qui vous ai fait des bons ti macarons au caramel beurre salé! Qui qu'en veut? y en aura pour tout le monde, j'en ai fait 80. Je congèle les coques jusqu'à Noël, et comme ça je les garnirai au dernier moment. Mais en voici quelques uns quand même pour goûter. Bon appétit!

oh ! ils sont magnifiques tes macarons,je veux bien en prendre un, merci Marie !

oui marie tes  macarons sont superbes comme tout ce que tu fais  !!!!

Coucou Jacqueline,

Ma Pauvre, Marie a quitté le forum

Alors, tu as fait ton tarama ?

MARIEBEL a écrit:

Tout le monde dort!!! Et moi qui vous ai fait des bons ti macarons au caramel beurre salé! Qui qu'en veut? y en aura pour tout le monde, j'en ai fait 80. Je congèle les coques jusqu'à Noël, et comme ça je les garnirai au dernier moment. Mais en voici quelques uns quand même pour goûter. Bon appétit!

Ils sont magnifiques !!! quel régal des yeux heureusement d ailleurs

si il fallait goûter à tout on prendrait des tonnes de kilos !!     merci pour ce délicieux partage

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

Bonjour mes copines , 165 messages a lire ! Et qu'est ce que vous m'avez manqué les filles ...  !!!! 

Je suis dans la voiture sur la route du retour, je n'ai pas pu attendre pour vous lire ! 

Alors dans le désordre :

Sameva, Guilou et Marie, je vous ai loué une belle boutique a Bruges pour exposer vos chocolats ! Honnêtement, vous n'aurez pas a rougir à coté de la multitude de chocolatiers en tous genres . J'ai fait posé l'enseigne , la boutique s'appelera : les gourmandises des Momo Flingueueses ! Avec toutes les copines, on viendra vous donner un coup de main pour le rush de fin d'année ! 

Je rejoins le club des anniv de mariage de fin d'année, pour moi c'etait le 6 décembre il y a 26 ans , mais pas de robe blanche , j'étais enceinte de 6 mois ( Solenne ) et je n'ai pas trouvé de robe à ma taille !!!  

En retard bonne fête a mon amie Joly et a Gaby Joce ! Joly, le pére Noël ne m'a pas kidnappé car il a eu trop peur Que je lui mange toutes les douceurs que les enfants lui ont préparé sur le manteau de la cheminée ! Il me connait .....

Claude1960, j'ai lu sur internet que contrairement au lemon curd où on utilise pas de maïzena, il faut en mettre pour faire le clémentine curd et l'orange curd ( mais je n'ai pas testé )

Isabelle, bravo pour tes cakes et tes crèmes j'arrive trop tard ! Pour le Manneken pis, je lui avait bien tricoté un bonnet et un slip kangourou , mais ils sont trop grands, le manneken pis est tout petit !!!!!

Isa (Ethiopic)  ) , je n'ai jamais eu d'indigestion au chocolat , mon estomac est blindé et le chocolat, tu peux m'en amener, j'assure !!  :D

Bon anniv a Loulou 3 de Mimix

Celestyne, patience, il va bientôt arrivé ton Momo, c'est le pére Noël qui l'a dans sa hotte ! 

Comme toi Marie, je me suis offert le beau tablier rouge Thermomix, et du coup, on pourrai i en effet passé pour la mère Noël ! Et par contre , je ne rivaliserai pas avec tes macarons ( je n'en ai jamais fait ) , ils sont superbes ! 

Pour résumer mon petit sejour en Belgique, j'ai adoré Bruges qui est une très belle ville ! La grand place de Bruxelles est splendide , surtout le soir , car il y a toutes les illuminations de Noël ! Anvers , bof c'est moche ! 

Voilà je suis contente de vous retrouver et là je peux vous confirmer que je suis accro ....a vous les filles !!! 

 

Corinne, bon retour dans notre beau Pays !

 Je suis bien trop frileuse pour tenir boutique dehors, en plein mois de décembre, dans des contrées encore plus au nord que chez moi , je laisse volontiers ma place à celle qui la veut 

Ah, ah ! je sens que tu as été déçue par la taille du Manneken pis ! Tu t'attendais à un bel éphèbe d'1,78 m ! " height="19" width="19" /> tu pourras toujours offrir tes ouvrages tricotés à ton gendre pour Noël  " height="19" width="19" /> Tu nous as rapporté des beaux cadeaux  et des belles photos ?

Non non Sameva, tu peux venir, Coco nous a réservé une belle boutique, en plein centre ville -en dur et chauffée - nous n'aurons pas froid !

Pas de problème Marie, pour les Jolycrèmes et j'ai aussi le beau tablier que j'ai gagné au concours

Je suis des vôôtres...j'ai mon tablier rouge comme vous zôôtres

Coucou Coco,

Juste quelques mots pour répondre à ton message !

Je suis volontaire pour aller donner un coup de main dans la boutique belge des Momo--Fling mais je suis plus spécialisée dans les pâtes de fruits ! Je laisse les chocolats à Sameva et Guillou :D et les macarons à Marie ! On pourrait faire salon de thé en même temps, ça pourrait être sympa .......

Contente que tu sois revenue après une belle semaine

Je n'ai pas trop de temps, j'attends ma petite Jeanne qui va rester avec Mamie.. (et Papy ) jusque demain !

Bon retour (tu as de la chance il fait bon, hier on a eu un temps vraiment pourri avec du vent) et bon week-end !

Marie, superbes tes macarons !!! en plus au caramel beurre salé, j'adore!!!  j'en prends un, miam !!! Merci 

Félicitations

MARIEBEL a écrit:

Tout le monde dort!!! Et moi qui vous ai fait des bons ti macarons au caramel beurre salé! Qui qu'en veut? y en aura pour tout le monde, j'en ai fait 80. Je congèle les coques jusqu'à Noël, et comme ça je les garnirai au dernier moment. Mais en voici quelques uns quand même pour goûter. Bon appétit!

Guilou écrit:

 Ils sont magnifiques Marie mais c'est normal tu es la pro de pros

Je veux bien en prendre un avec mon petit déj. Est ce que tu as des moules pour les faire aussi régulier. Et quelle recette fais tu pour le caramel? Vendredi on  fait un petit repas de Noël au cours de peinture et je dois faire les macarons. J'ai essayé ceux tout fait au thermomix au chocolat mais je ferai aussi les tiens.

Sameva a écrit:

Jolynoise a écrit:

Sameva a écrit:

Comme j'en avais un peu assez de faire des tempérages successifs de chocolat, je voulais découper mes calissons...C'est raté, j'en ai découpé deux et j'ai dû abandonner car la pâte est encore trop humide et collante ! Du coup, j'ai repris les plaques à chocolats et j'en ai refait au chocolat noir pour contenter mari et enfants,avec l'intérieur en praliné+ chocolat lait + pralin et d'autres avec des gavottes émiettées à la place du pralin.Comme dit Mariebel, heureusement que ce n'est pas Noël tous les jours ! Je dois encore préparer des truffes , puis il faudra que je songe au menu de Noël !

Bravo  Sameva et Guilou pour votre patience dans la réalisation des chocolats, dans les règles de l'art !

J'avoue que je "bricole" à côté de vous :~!  J'ai bien fait des orangettes, mais avec du chocolat fondu au bain-marie et sans tempérage ! J'ai peu de matériel ! Le résultat forcément est moins "classe" même si mon mari les trouve très bonnes

Sameva, je ne me souviens plus comment tu glaces tes calissons (c'est au programme pour les prochains jours  )

Il faut mélanger un blanc d'oeuf avec 110 à 130 g de sucre glace( suivant la taille des oeufs) et un filet de jus de citron,pour augmenter l'adhérence. Puis, si tu vois que le glaçage est un peu trop fluide, tu rajoutes un peu de sucre.Ensuite ,tu tiens ton calisson entre deux doigts, par les côtés et tu le poses à plat sur le glaçage,puis tu le redresses et tu laisses s'écouler un peu du glaçage , tu passes doucement la lame d'un couteau sous la pointe du calisson pour arrêter l'écoulement et tu le poses à plat pour  faire sécher le glaçage

Merci Sameva pour tes explications, j'ai déjà essayé les deux méthodes (celle-ci et au pinceau) !

Quant aux chocolats, je n'en ai fait qu'une fois avec un moule silicone Tupp qu'on m'avait prêté et on a trouvé qu'ils avaient un arrière goût de..... liquide vaisselle :~!  Depuis je n'en ai pas refait  mais j'ai bien envie de retenter !

Merci aussi à Guilou pour tous les conseils

Bon week end

Coucou Marie,

Je suis donc la première à goûter tes jolis macarons

Ils sont superbes Avec un p'tit café waouh.... merci Marie

Bon week-end

MARIEBEL a écrit:

Petit coucou vite fait! toujours à fond la Marie!!! J'ai laissé les lapins, les canards, et je suis aujourd'hui dans les macarons (je fais juste les coques que je congèle) et les chocolats. Ils durcissent (les chocolats et les macarons) et je viens de réaliser qu'il est tard, et je ne sais pas ce qu'on mange. Pour moi, c'est la tite soupe mais pour monsieur, pas question. Bon, je file dans mon frigo, je lance une ganache en même temps que le diner, et je reviens sûrement tout à l'heure, pendant que ça va refroidir! heureusement que ce n'est pas Noël tous les jours!!!! Mais je vois que tout le monde est en plein boulot. Bravo à tous

Bonjour marie

je suis à la recherche d'une recette de macaron , quelle recette fais tu ? une recette du site ou sur un livre ?

merci de me répondre

Amicalement

KELDAN