Forum Confiture avec agar-agar
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A mon avis la confiture n'était pas tout à fait prise lorsque vous avez retourné les pots, ce qui explique le petit bruit.....Si le couvercle était bien vissé la confiture n'a pas dû être en contact avec l'air, juste le vide d'air du pot ?
Moi personnellement je ne recommencerais pas mais c'est juste mon avis. Bon vendredi.
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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Bonjour à toutes et à tous, j'ai fait de la confiture de pêches de vigne avec ajout d'agar-agar, tout s'est bien passé, j'ai retourné les pots une fois remplis, les ai remis à l'endroit et après quelques minutes, j'ai entendu un "plot" provenant des pots, donc apparemment ils ont pris l'air ! Puis-je recuire la confiture ? Et recommencer le procédé en laissant les pots à l'envers jusqu'à complet refroidissement ! Merci pour vos réponses et bonne journée à tous.