Forum FILET MIGNON SAUCE MOUTARDE

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7. septembre 2016 - 11:52
#1
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3 réponses | Date de création
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07.09.2016 - 16:01

Bonjour, en général si on augmente les quantités, il faut rajouter du temps de cuisson.

Ma conseillère m a expliqué que si on double les quantités,  on rajoute d abord 50%, puis plus si besoin.

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07.09.2016 - 11:52

Bonjour , je souahiterais faire cette recette déjà testée et délicieuse vendredi soir car je reçois du monde.Cependant , j'ai 1.2 kg de filet mignon > je vais le mettre dans le varoma come je fais d'habitude coupé en tranche mais , dois je rajouter de la cuissson // recette du livre ? utre question svp : puis je l'accompagner de flan de légumes ( courgette carotte ) car je voudrais changer des pomme de terre , gratin dauphinois , riz...

Merci à vous

 

Bonne journée

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