Forum recette béchamel ratée!help
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Coucou sophie ,
Pour la béchamel , je te conseille de la faire en manuel .
500 gr de lait
60 gr de farine
40 gr de beurre
1 bonne pincée de muscade
1 c à café de sel
Poivre
Tous les ingrédients dans le bol ; 7mn - 90° - vitesse 4 .
C'est inratable .
Bonne continuation avec ton Momo , je ne peux plus m'en passer . je viens de faire une pâte à crèpes en 2 temps 3 mouvements .
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Bonjour,
Vous pouvez essayer d'utiliser : 60g de farine et 500g de lait ; ou de réduire la quantité à 400g de lait et 40g de farine.
Bonne journée,
Votre modérateur Thermomix.
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bonsoir
j'ai acheté mon thermomix depuis 2 mois.j'ai essayé la recette de la béchamel à 2 reprises et elle est toujours trop liquide!
j'ai rajouté une dizaine de minutes de cuisson et le résultat était toujours pareil
auriez vous des conseils à me donner?
MErci!!