Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Coucou à toutes et à toi Andy

Merci de vos gentils mots sur ma dernière œuvre semi abstraite et je suis ravie que Luciole ait apprécié ma recette comme Maryane même si lulu n'aime pas le poisson. Je vais en donner une autre de flan de légumes ensuite qu'elle pourra faire en accompagnement d'un saumon grillé par exemple. Pour l'heure j'ai lu Andy que tu voulais qu'on soulève le problème équilibre saveur voire minceur (c’est plus mon cas dans ce dernier cas snif et depuis belle lurette car je n’ai pas attendu notre ami tm pour prendre des kg) et je pense que c'est une bonne idée. Depuis que j'ai Maurice,  les grammes se succèdent et fatalement les kg leur embringuent le pas... C'est fou ce qu'on fait avec cette aide ménagère et il faut s'en méfier... Alors je me suis mise bon gré mal gré mais de gré quand mm au régime si on peut appeler ca un régime car en fait j'ai modifié mon alimentation. Le truc serait en fait de trouver des recettes gastronomiquement light. Oui je sais on va me dire y en a. mais jamais assez. J'ai testé une recette que j'ai trouvée je ne sais plus où et l'ai améliorée de flans de légumes. Je prends pour cela la grande plaque dem... de 12.

Il vous faut deux tomates, une courgette, une carotte, 5 cl à soupe de crème fraiche 15 %, sel, poivre, 20 g de gruyère, 40 gr de parmesan, 5 gros œufs,  40 g de maïzena, 1 oignon, 1 échalotes, ou trois petits oignons de saison, , un bouquet de ciboulette, du poivre, un peu de piment ou non, du sel.

Mettre le fromage et la carotte en morceaux dans le bol et le réduire en petits morceaux. Rajouter les œufs, la crème, la maïzena 10 secondes v 4.Couper tous les légumes en dés sensiblement égaux. les ajouter au reste, avec les herbes etc sel poivre etc... v 2 5 secondes. Quand tout est bien mélangé, verser dans les moules à raz bord mettre à four chaud 170 ° 30 mn. Surveillez la cuisson. Accompagne délicieusement le saumon grillé ou en papillote. J'espère lulu que cela te plaira. A bientôt et bonne nuit.

les félé(e)sd'Momo

A demain 

Tina, il est sympa ton miroir :D!  Tu l'as acheté où ??

andyw a écrit:

Bonne nuit les poupées. Passez une bonne nuit...

Mais le bonheur.......c'est quoi ?????

Aujourd'hui mon bonheur a été de voir mon petit fils ...oh !! juste quelques minutes

Un moment très bref....et... je ne suis pas passée à côté de ce bonheur là

La Luciole a écrit:

Ca rigole... ça rigole...

Je ne sais pas pourquoi, mais je ne t'imaginais pas tout à fait ainsi Andy... Ah... imagination, quand tu nous tiens

Ce soir, je pense que la prof nous a grapillé une petite dizaine de mn... elle était comme moi, surement pas motivée des masses

Direction , et

Demain sera un autre jour....

Sophie, j'espère que demain sera un meilleur jour :)!

evelyne-lise a écrit:

andyw a écrit:

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Un p'tit footing autour des étangs te fera du bien !  

Ha non tu ne  vas pas t'y mettre toi aussi.... j'entends ça depuis 30 ans .....( mon mari fait de la course à pieds )  moi ,mis à part la natation, je n'aime aucun sport surtout pas le footing ...

les étangs oui !!! mais en marchant !  hier d'ailleurs j'ai fait un grand tour  mais oublié de prendre des photos !

Je n'ai jamais aimé me faire violence   !!!     

En ce moment, à part à la piscine (chauffée ) on ne va pas user nos maillots Sympas les tiens :D

Dommage pour les photos Evelyne, ce sera pour la prochaine fois ! Tu marches toute seule ou en groupe ?

Ca rigole... ça rigole...

Je ne sais pas pourquoi, mais je ne t'imaginais pas tout à fait ainsi Andy... Ah... imagination, quand tu nous tiens

Ce soir, je pense que la prof nous a grapillé une petite dizaine de mn... elle était comme moi, surement pas motivée des masses

Direction , et

Demain sera un autre jour....

andyw a écrit:

On enlève le béret et..................c'est tout à fait toi

andyw a écrit:

http://www.espace-recettes.fr/content/je-narrive-pas-%C3%A0-dire-que-cest-moi-qui-fait-la-cuisine#comment-140184

Faut sauver le soldat ChamallOoOw ! :D

Oui et je lui ai donné le mode d'emploi ;)!   Apparemment, depuis bientôt un mois, elle s'en est sortie :D

andyw a écrit:

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Un p'tit footing autour des étangs te fera du bien !  

Ha non tu ne  vas pas t'y mettre toi aussi.... j'entends ça depuis 30 ans .....( mon mari fait de la course à pieds )  moi ,mis à part la natation, je n'aime aucun sport surtout pas le footing ...

les étangs oui !!! mais en marchant !  hier d'ailleurs j'ai fait un grand tour  mais oublié de prendre des photos !

Je n'ai jamais aimé me faire violence   !!!     

La Luciole a écrit:

Ok... je filoche, j'ai à peine 10 mn pour me changer !!!

Ah oui :)!  C'est bien toi :D

Zumba Hé Zumba ha

Bonne soirée

Ok... je filoche, j'ai à peine 10 mn pour me changer !!!

La Luciole a écrit:

Joly !

En effet Andy, je suis intéressée par tout ce qui peut être allégé, tout en étant gouteux quand même (on ne se refait pas !!!)

Tu as drôlement dû te régaler ce jour... quelle débauche de petits plaisirs

Pour moi sale journée ce jour... Au bureau, ça ne s'arrange pas, et pour couronner, j'ai perdu mon smarphone ce midi :((

Y'a des jours comme ça... Inutile de vous dire que j'ai autant envie d'aller suer à la Zumba, que de me pendre... mais bon... c'est moi qui emmène ce soir, et c'est tant mieux, car ainsi je me sens obligée

Oh zut Sophie ! la mauvaise ambiance au bureau c'est déjà pas marrant :~!  mais si en plus, tu as perdu ton tél., là c'est la cata :|! Je comprends ton humeur, au ras des pâquerettes ussi jolies soient-elles !

Va avec ta copine de défouler à la zumba, au moins tu pourras te changer les idées et évacuer tout le stress de la journée !

Allez allez du nerf ça va te faire du bien !

andyw a écrit:

Sevdu21 a écrit:

Bonjour,

je ne suis pas revenue depuis mon 1er passage il y a une dizaine de jours mais je vous lis, et la franchement je voulais féliciter Marianne pour cette méga extra tarte au citron, je suis scotchée.... Et puis toutes ces petites choses chez Andy..... c'est un véritable supplice avec le régime que j'ai entrepris hier... b'en oui forcément avec toutes les bonnes choses qu'on fait avec momo, pas fastoche de pas prendre de poids ! en tout cas bravo à tout le monde pour ces belles réalisations !

IL existe un livre "Equilibre et saveurs" pour aider ceux qui ne veulent pas prendre trop de poids...J'aimerai bien qu'on en parle plus sur notre fil de ce problème. Je crois que notre amie Lulu, alias "La Luciole" est intéressée par le problème...

oui ca m'interesse ! après, la prise de poids je ne peux m'en prendre qu'à moi, j'adooooooooooore les desserts, et l'éventail est large avec momo, donc....

Joly !

En effet Andy, je suis intéressée par tout ce qui peut être allégé, tout en étant gouteux quand même (on ne se refait pas !!!)

Tu as drôlement dû te régaler ce jour... quelle débauche de (petits) plaisirs

Pour moi sale journée ce jour... Au bureau, ça ne s'arrange pas, et pour couronner, j'ai perdu mon smarphone ce midi :((

Y'a des jours comme ça... Inutile de vous dire que j'ai autant envie d'aller suer à la Zumba, que de me pendre... mais bon... c'est moi qui emmène ce soir, et c'est tant mieux, car ainsi je me sens obligée

Trop marrant Joly

andyw a écrit:

Bonjour les amies ! Quelle belle AG nous avons eu en présence de notre DG France ! J'ai pu discuter avec lui une bonne dizaine de minutes. Les petits plats réalisés par les un(e)s et les autre étaient délicieux et nous nous sommes régalés à les déguster. Nous formons une équipe dynamique, soudée, solidaire menée par un nouveau directeur d'agence très efficace et qui paie de sa personne. Voici donc quelques clichés... Et bon appétit !

 

Quel beau buffet, on a envie de goûter à  tout et tanpis pour les kilos.

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

andyw a écrit:

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Un p'tit footing autour des étangs te fera du bien !  

Allez allez les Filles on s'bouge !!!

C'est parti

Ah mais, on va pas s' laisser avoir par les kilos

Même avec Momo

 

  génial j'adore Joly ton humour

! J'ai mis "les Filles" parce que Andy, il est pas dans l'coup

Bin non, vu que les baskets sont roses

Marianne,tu le vois toi, Andy, avec des baskets roses :D ?  moi non

Jolynoise a écrit:

andyw a écrit:

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Un p'tit footing autour des étangs te fera du bien !  

Allez allez les Filles on s'bouge !!!

C'est parti

Ah mais, faut pas s' laisser avoir par les kilos

Même avec Momo

 

  génial j'adore Joly ton humour

andyw a écrit:

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Un p'tit footing autour des étangs te fera du bien !  

Allez allez les Filles on s'bouge !!!

C'est parti

Ah mais, on va pas s' laisser avoir par les kilos

Même avec Momo

evelyne-lise a écrit:

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

  Il m'a semblé lire plus haut que tu parlais de ta robe de mariage : on veut tout savoir si ce n'est pas trop indiscret bien entendu, ( on a déjà vécu le mariage d'Andy quasiment en direct ).

andyw a écrit:

Bonjour les amies ! Quelle belle AG nous avons eu en présence de notre DG France ! J'ai pu discuter avec lui une bonne dizaine de minutes. Les petits plats réalisés par les un(e)s et les autre étaient délicieux et nous nous sommes régalés à les déguster. Nous formons une équipe dynamique, soudée, solidaire menée par un nouveau directeur d'agence très efficace et qui paie de sa personne. Voici donc quelques clichés... Et bon appétit !

 

ché bien appêtissant tout ça

Bonjour,

je ne suis pas revenue depuis mon 1er passage il y a une dizaine de jours mais je vous lis, et la franchement je voulais féliciter Marianne pour cette méga extra tarte au citron, je suis scotchée.... Et puis toutes ces petites choses chez Andy..... c'est un véritable supplice avec le régime que j'ai entrepris hier... b'en oui forcément avec toutes les bonnes choses qu'on fait avec momo, pas fastoche de pas prendre de poids ! en tout cas bravo à tout le monde pour ces belles réalisations !

Humm ! miam !miam !!..... je sors de 2 heures de piscine ça m'a donné faim... et bien heureusement que je les dévore que des yeux car vu la quantité et la qualité je ne pourrai pas résister je les goûterai tous !   

Magnifiques Andy toutes ces petites choses et très alléchantes !

Mais tu nous laisses un peu "sur notre faim"

Explique-nous ce que représentent toutes ces photos !

A vue d'oeil vous vous êtes bien régalés ! J'ai compté 16 ou 17 plateaux différents

Mais combien êtiez vous à cette AG ?

Heureusement que tu avais retrouvé suffisamment la forme pour y participer !

Bon, alors maintenant, raconte.......

Hello la compagnie des Momo-Fl ngué(e)s

J'espère que vous avez tou(te)s commencé cette nouvelle semaine avec entrain et bonne humeur (je n'ose même plus vous parler du temps )

Gardons le   dans nos têtes et restons positif(ve)s

N'étant pas chez moi ce matin, Momo est resté au repos

Maintenant, il va préparer un bon petit cake pour emmener au cours de gym demain

Et un velouté bien chaud pour ce soir, histoire de nous réchauffer ....un peu

OUps Joly heureusement que tu es là, je vaid rectifier tout de suite pour le . :)  Bonne nuit à toutes et à Andy.

La Luciole a écrit:

Merci de l'info Tina, je vais surveiller lors de mes prochaines courses (enfin... je les fais au Drive) si je trouve ce type de yaourts refermables

Jolynoise a écrit:

....

SophLulu;), c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???...

Il a été en effet convaincu, mais le prix est redhibitoire

Bon... il est tard : AU LIT !!!

Ah...ça ! Malheureusement, c'est un sport onéreux, il faut le reconnaître !

Bonne nuit Sophie et bonne nuit à tou(te)s 

Merci de l'info Tina, je vais surveiller lors de mes prochaines courses (enfin... je les fais au Drive) si je trouve ce type de yaourts refermables

Jolynoise a écrit:

....

SophLulu;), c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???

...

Il a été en effet convaincu, mais le prix est redhibitoire

Bon... il est tard : AU LIT !!!

Coucou me revoilà

Claude, comme promis, voici ma recette des gésiers confits et polenta !

1 oignon : 5Sec Vt5 + 15g d'huile d'olive : 4mn, 100°, Vit 1 

Verser dans un plat à four;

Sans laver le , verser 1l d'eau + 1CS bouillon de volaille Momo ou 1 cube et du poivre. Chauffer jusqu'à atteindre100° (+ ou - 10mn) Vit.1

Ajouter le fouet ! Remettre Momo 8mn, à 90°, Vit 3 et  et verser la polenta en pluie, ,dès le début, par l'orifice du gobelet (attention la durée de cuisson varie en fonction de la polenta. Voir sur l'emballage. J'ai utilisé la polenta Tipia., cuite en 5mn d'après le mode d'emploi !)

Vérifier la cuisson et l'assaisonnement et verser la polenta sur les gésiers !

Parsemer le dessus de parmesan (gruyère pour moi) et de chapelure et déposer quelques noisettes de beurre !

Faire gratiner au four Servir avec une petite salade J'ai trouvé le plat bon (peut-être un peu fade !)

Si tu le tentes, donne-moi tes impressions

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Marianne, je n'ai pas pris le temps encore de te féliciter pour ta méga tarte au citron, meringuée

Magnifique

Je suppose qu'il n'en reste plus

Je suis contente pour toi, de savoir que tu as passé une excellente journée en famille et avec le beau temps

Coeurline, en effet Momo tourne à fond dans ta cuisine, et tes petits "commis" mettent déjà la main à la pâte 8)!  Pour la vaisselle, je crois qu'il n'y a jamais beaucoup d'amateurs ;)!  Heureusement, avec Momo cette corvée est bien limitée

SophLulu;), c'est super, cet après-midi détente en famille !  c'est bien que ton mari ait pu tenter son "premier birdie" avec Sa Fille . 

Va-t-il renouveler l'expérience ???

Evelyne, tu n'arrêtes jamais non plus, prends soin de toi et lève un peu le pied, ou plutôt baisse un peu les bras Le ponçage, la peinture ce n'est pas de tout repos J'espère que tu prends un peu de bon temps pour tes activités plus relax

Andy, as-tu mis le nez hors de ta couette ? comment te sens-tu après une journée à te faire dorloter par Tit' Leeloo ?

Tina, comment vont ton petit Noé et ta "grande" Flora . ?

Un coucou à toutes les discrètes (et les très discrets ) on ne vous oublie pas

Belle fin de soirée à vous

Je savais bien que ta tarte aux citrons meringuée serait magnifique. Bonne nuit Marianne

andyw a écrit:

Bonjour calamiteux mes amies ! Je suis terrassé par une rhino pharingite depuis le jour de l'été, le 21 juin. Mais hier soir je me suis écroulé et dès 18 heures j'étais au fond de mon lit. Ce matin ça va un peu mieux mais la fatique est bien présente. Aujourd'hui nous sommes le 23 juin, date anniversaire du premier message que j'ai écrit sur ce satané fil ! :D Deux ans d'existence c'est énorme sur un forum ! Et ce n'est pas fini si j'en juge par la qualité de celles qui continuent à intervenir. J'aurais aimé écrire un petit édito pour ces deux ans mais c'est au-dessus de mes forces ! Et ça, Momo ne peut pas le faire...

Bonne journée à tou(te)s. Je retourne me pieuter.

Bises à vous toutes !

Ptite Leeloo va bien prendre soin de toi. Bonne nuit

http://www.climont.fr/#/Produits     La Luciole, moi j'ai acheté ces yaourts, c'est un pot en verre avec couvercle, j'en ai bien une vingtaine, ils ont la taille des yaourts la Laitière. Les yaourts sont trés bon et une fois vide et bien tu as tes pots pour tes préparations.

Hum miam miam !   j'en veux bien une p'tite part ?

bien que je fasse comme Célestyne ces temps ci  je laisse momo de côté .... je dois rentrer dans ma robe pour un mariage début aôut !!! magnifiques tes iris roses ... ça me fait penser à de la peinture sur soie

Joly ! non pas encore fini la peinture ... j'ai fait une parenthèse ce week end mais demain ponçage puis sous-couche de mon plan de travail. Donc dodo ...grosse fatigue, week-end chargé ! bisous et

Que d'émotions et de travail aussi pour cette journée Marianne.

Plein de bisous et bon repos.

Andy j'espère que ta santé s'arrange

MARIANNE27 a écrit:

.....

J'espère que tu profite bien de ta prunelle

Oh voui... cet après midi, Chewi faisait une découverte du Golf de notre Région. Je lui avais offert ceci pour son anniversaire, (pour deux personnes), car ça fait une éternité qu'il me disait vouloir essayer. C'est un hasard que ce soit tombé lors de la venue de ma Prunelle car j'avais réservé depuis bien longtemps.

Elle a voulu faire l'essai avec lui, alors nous y sommes allés tous les trois, et nous avons passé un très bon après midi (avec qqs gouttes de pluie mais aussi de très beaux rayons). L'endroit est beau, le moniteur très sympa, et les deux autres participants agréables.

C'était si bon d'être tous les trois...

j'ai eu un week end super chargé ce soir je suis naze,

Je vous souhaite a vous tous une excellente soirée

Claude1960 a écrit:

Je viens de faire des sablés au parmesan. Je suis un peu déçue car ils sont très friables mais je pense que je les ai fait peut être un peu trop fins. Je recommencerais car ils sont très bons quand même mais c'est salissant.

j'en fait souvent effectivement il faut une certaine épaisseur : je trouve idéal de les couper à l'emporte pièce et de congeler ensuite à cru , mettre ensuite dans des sacs congélation et faire cuire au fur et à mesure des besoins il me semble que de cette façon ils ne sont pas friables.

Merci pour les infos Marianne. Je n'aurais pas osé multiplier par deux les proportions !

Claude, voici les photos

Voici les 5 pots restants. 1 avec mousse au chocolat et 4 avec Jolycrème au carambar

Ces pots existent aussi en plus petite contenance, je pense investir aussi dedans, car ces proportions sont quand même un peu importantes.. et ce n'est pas bon pour ce que j'ai

celestyne a écrit:

 

 

Bonjour à toutes et à toi Andy

Très prise ces derniers temps par la peinture, la couture etc, j’ai une petite pensée pour vous et viens vous dire un petit bonjour.

 

 

J'aime beaucoup l'harmonie des couleurs et super ta recette light

La Luciole a écrit:

Wahou Marianne, tu PEUX et DOIS être fière de toi ! SUPERBE ta méga tarte au citron. Tu as pris quel plat ? Comment as tu fait avec les proportions ? tu as fait deux fois de suite ce qu'il est conseillé ? ou tu as de suite doublé les proportions ?

 

Pour les proportions j'ai doublé les doses ( rien que pour la pâte sablée il y avait 600 g de farine ! ) et le plat est juste la grandeur de mon four c'est une plaque du style lèche-frite que j'ai prise chez L.....le; elle peut se rétrécir ou s'agandir, j'en ai une autre qui me sert pour les pizzas mais sans rebords. j' ai opté pour celle avec un rebord un peu haut pour que la crème au citron ne coue pas sur les côtés. au fond j'avais mis ne toile genre silpat et un papier cuisson. etant donné qu'on avait une demie heure de route à faire je n'avais pas envie que la tarte soit décomposée en arrivant.

j'ai ensuite pu glisser grace au papier cuisson la tarte sur un grand plateau qui était tout de même plus présentable que le plat de cuisson. Sur la photo on ne voit pas bien surtout qu'elle n'est pas à l'endroit

J'espère que tu profite bien de ta prunelle

Wahou Marianne, tu PEUX et DOIS être fière de toi ! SUPERBE ta méga tarte au citron. Tu as pris quel plat ? Comment as tu fait avec les proportions ? tu as fait deux fois de suite ce qu'il est conseillé ? ou tu as de suite doublé les proportions ?

Claude, je n'ai pas encore testé les sablés au parmesan...

Celestyne pour ton tableau. Je  suis preneuse de tes recettes allégées. Momo a une très mauvaise influence sur mon pèse personne ! Par contre désolée, je ne pourrais pas te donner mes impressions sur le gration aux fruits de mer... je n'aime pas le poisson

Coeurline, quelles nombreuses réalisations ! Des photos ! des photos ! des photos !

D'ailleurs en parlant de photo, je file faire celles pour Claude