Barres quinoa beurre de cacahuète de la collection saveurs thermomix N2 au quotidien vol.1, excellent et très facile à réaliser , fait pour mes petits enfants pour le goûter à la sortie de l 'école avant de commencer leurs activités sportives ! Peut être calorique mais apporte beaucoup d 'énergie !
Vous pouvez ajouter une note sur chaque recette, qui ne s'affichera cependant que sur votre compte (conseils, modifications de recettes, etc.). La note s'affichera sur le Thermomix via le Cook-Key lors de la cuisine.
Bien cordialement,
Votre modérateur Thermomix
bonsoir à tous,
Madame ou Monsieur Modérateur,
ce ce ne sont pas nos commentaires dont il est question ici mais les commentaires des autres utilisateurs, ce qui nous éviterait de nous lancer dans une recette Cookidoo qui n’en vaut pas la peine ou qui n’est pas correctement décrite ou encore, qui présente des bugs, comme nous en avons souvent fait l’expérience...
ce que nous réclamons : la possibilité à chacun d’entre nous de mettre son commentaire et de le rendre lisible de tous.
Vous pouvez ajouter une note sur chaque recette, qui ne s'affichera cependant que sur votre compte (conseils, modifications de recettes, etc.). La note s'affichera sur le Thermomix via le Cook-Key lors de la cuisine.
Bien cordialement,
Votre modérateur Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
Pourquoi ne peut on pas mettre directement les commentaires en bas des recettes sur le site cookidoo ?
C'est super simple à faire.
Et vu le nombre de recettes pourries qui se trouvent sur le site, ça serait bien d'avoir des retours ailleurs que sur ce thread où il y a pas de recherche par recette.
Sinon, j'ai mon abonnement qui termine le 18 aout. .
Gâteau roulé à la confiture de la collection saveur d'enfance, c'est un gâteau que je fais très souvent, c'est rapide léger et délicieux, diminuer la cuisson 10 mn suffisent, il faut qu'il soit juste un peu doré, quand je le sors du four je mets tout de suite la confiture et je le roule c'est beaucoup plus simple et rapide et il ne se casse pas, mon préféré c'est à la confiture d'abricot !
GATEAU ROULE À LA CONFITURE collection « saveurs d’enfance »
celui-là, il me plait bien et votre test m’encourage à le faire en toute confiance, (en surveillant toutefois le temps de cuisson) mais je remplacerai la confiture par du nutella maison de Cookomix...hhhuuummmm...
PS : je suivrai votre conseil de le farcir au sortir du four, s’il ne se casse pas, ce sera plus rapide, effectivement.
Colcannon irlandais de la collection 'cuisiner avec thermomix plats végétariens ' cuisson du choux à la vapeur 10 mn de plus, je n'avais pas de cheddar j'ai mis du Cantal, sur la recette il n'y a pas d'assaisonnement, ne pas l ' oublier car c'est fade, sinon c'est très bon, je referai
bonjour belarde et encore merci de votre participation!
COLCANNON IRLANDAIS de la collection «cuisiner avec thermomix plats végétariens » :
encore une recette publiée à la vite-fait-mal-fait!
Ce n’est pas une recette que j’aurai sélectionnée mais heureusement que vous l’avez testée sans être piégée par cette absence d’assaisonnement. J’annote l’anomalie sur la recette Cookidoo....une de plus!
ohé ohé mesdames et messieurs les modérateurs, c’est normal, une recette de cuisine guidée qui oublie l’assaisonnement dans le déroulé des étapes à suivre?
Puisque nous sommes connectés avec le Cook-key, nous attendons la correction de la recette, ce qui est la moindre des choses!
Gâteau roulé à la confiture de la collection saveur d'enfance, c'est un gâteau que je fais très souvent, c'est rapide léger et délicieux, diminuer la cuisson 10 mn suffisent, il faut qu'il soit juste un peu doré, quand je le sors du four je mets tout de suite la confiture et je le roule c'est beaucoup plus simple et rapide et il ne se casse pas, mon préféré c'est à la confiture d'abricot !
Colcannon irlandais de la collection 'cuisiner avec thermomix plats végétariens ' cuisson du choux à la vapeur 10 mn de plus, je n'avais pas de cheddar j'ai mis du Cantal, sur la recette il n'y a pas d'assaisonnement, ne pas l ' oublier car c'est fade, sinon c'est très bon, je referai
CURRY DE POISSON de la collection « cuisine rapide »
en purée, le lieu noir! J’ai voulu suivre la recette à la lettre, bien mal m’en a pris!
Pour les les prochaines fois, si l’envie m’en prenait, introduire le fouet avant le poisson, ça lui évitera (peut-être !!?,,) de finir en charpie! Heureusement que je n’avais pas prévu de partager ce repas avec des invités.
Cette discussion est créée pour recueillir vos remarques sur la qualité des recettes vendues, notamment, avec abonnement de 36€/An. Elle n’est pas suffisamment incrémentée pour nous donner une appréciation objective...même si la démonstration a déjà été faite : quantité (y compris les doublons et plus, selon le titre des collections...) et qualité ne sont pas synonymes.
je me suis donc créé, sur Cookidoo :
- dans « ma liste de recettes »:
- une rubrique « + de 20 000 ⭐️ ». Elle collecte les recettes ayant recueilli + de 20 000 ⭐️, ce qui est supposé me donner confiance dans la réalisation et le résultat de la recette.
Pour le moment, cette rubrique ne recueille qu’une vingtaine de recettes avec + 20 000 ⭐️
Chorizo conté de la collection on pot pasta, fait un soir car frigo vide! Pratique c'est rapide et bon, attention à la cuisson des pâtes, les miennes étaient trop cuites pourtant j'ai respecté le temps noté sur le paquet, je pense qu'avec des demi complète ça doit être parfait. Je referai malgré tout.
ohé, belarde, pourtant, la dernière fois que vous l’aviez faite 22/12/17, vous n’aviez pas eu ce problème...📎je l’avais annotée comme « ok » en m’appuyant sur votre test.
pour moi, c’était hier, 47 kcal pour le VELOUTÉ DE POIREAU-POMME DE TERRE collection « recettes simplissimes » . Alors oui, c’est du light...mais pour le goût, j’ai quand même ajouté 1/2 bouillon de 🐂...! Je referai, avec mon bouillon!
jeudi, c’était CRÈME ANGLAISE collection « ma cuisine au quotidien ». Rien à redire, avec une gousse vraie vanille...un délice pour gourmets. J’avais doublé les proportions en surveillant et celà s’est bien passé.
Chorizo conté de la collection on pot pasta, fait un soir car frigo vide! Pratique c'est rapide et bon, attention à la cuisson des pâtes, les miennes étaient trop cuites pourtant j'ai respecté le temps noté sur le paquet, je pense qu'avec des demi complète ça doit être parfait. Je referai malgré tout.
ENDIVES AU JAMBON collection « grands classiques ».
Non non et non!
En « cuisine guidée » et avec un robot pareil, on n’a pas le droit de programmer le « râpage du gruyère » après une cuisson vapeur, quand le bol est encore chaud et humide!!!
Je demande expressément à ce que le déroulé de la recette soit corrigé de telle sorte que râper le gruyère soit la première opêration à faire, et que cette correction soit effectuée chaque fois que nécessaire dans les recettes que nous achetons!
ON EST EN CUISINE GUIDÉE ET CONNECTÉE OU NON?
Pour le reste, pas de surprise, c’est à faire et refaire car c’est bien un classique.
VELOUTÉ BUTTERNUT POIVRONS ROUGES collection « les soupes »
bof...oui, pour ceux qui aiment la soupe au potiron...Perso, pas convaincue par ce goût mais j’ai vidé mon congélateur d’un reste de butternut et de poivrons rouges🌶.
Recette annoncée pour 6 mais moi, cela m’a fait presque 8 assiettes.
Je ne referai pas cette recette, par goût, uniquement.
CONSOMME DE MAÏS AU POULET, FLANS DE BROCOLIS collection « vapeur à tous les étages »
les flans de brocolis ont légèrement débordé de leur ramequin. Cuisson trop forte?
Goût : pas extra,
texture : pas géniale.
le consommé de maïs est très goûteux mais trop fluide (mais je n’avais pas mis de poulet...). À ré-essayer avec le poulet, sinon, ajouter une pomme de terre ou un peu de maïzena.
bonjour patandco
je prends note pour le nougat, on adore ça!!
Pour hier soir "fanes de radis en velouté et chorizo croustillant" de la collection "vive le printemps vol I", fait sans chorizo, et comme je n'avais pas assez de fanes de radis j'ai complété avec des fanes de carottes nouvelles, très bon en plus ça évite le gaspillage!! à refaire
bonsoir belarde !
le nougat...
il s’humidifie avec le temps, même conservé au réfrigérateur à froid ventilé...alors : ne pas réfreiner sa gourmandise et le boulotter avec plaisir sans trop attendre. J’en ai quand même offert dimanche, j’espère qu’il s’est bien tenu jusqu’à sa consommation complète.
bonjour patandco
je prends note pour le nougat, on adore ça!!
Pour hier soir "fanes de radis en velouté et chorizo croustillant" de la collection "vive le printemps vol I", fait sans chorizo, et comme je n'avais pas assez de fanes de radis j'ai complété avec des fanes de carottes nouvelles, très bon en plus ça évite le gaspillage!! à refaire
Cake de saumon, poireaux et tomates confites : je l’avais fait en remplaçant le saumon par du surimi, c’était bon et à refaire.
verdict du nougat de montélimar :
malgré la difficulté pour récupérer le plus de matière possible...malgré le papier « nougat » qui ne colle pas suffisamment à l’appareil, le résultat et le goût sont très intéressants. Je le referai!😏
Cake saumon poireaux tomates confites de la collection savoureux cakes, fait avec des tomates séchées, excellent en apéritif ou pour une entrée avec une salade, on peut le faire la veille sans problème, bon dimanche
Ce soir, NOUGAT DE MONTELIMAR collection « mignardises » :
Ahhh ! Je ris...tant il était à prévoir que ça collerait!
Donc, grande quantité de matière restée collée au fouet, au bol et aux couteaux. C’est bon, on peut 👅 mais c’était pas le but!
Dėroulé de la recette :
Il n’est pas précisé de ne pas attendre pour toréfier amandes noisettes et pistaches...car il faudra être prêt à les mélanger, très vite, avec l’appareil dès la fin de l’étape 1/.
Dommage, rappelons-nous que nous sommes en « cuisine guidée »!
Pour le goût, verdict plus tard. Pour l’instant, ça durcit gentiment au froid.
« bonjour, j’ai voulu faire la recette d’axoa d’agneau... déception !!!! Tout est haché et sec !!! Pas mauvais mais pas présentable !!! Je vais en faire un haché Parmentier !! J’ai pourtant suivi la recette mais En y regardant de plus près, il n’y a aucune adjonction de liquide ou de bouillon !!! Je pense qu’il s’agit d’un oubli... et je n’ai pas fait attention merci de rectifier pour les autres utilisatrices... »
Tarte à la praline de la collection 'thermomix N*3 inspiration ' très bonne mais très dure, après avoir mis la crème aux pralines sur la pâte précuite il faut mettre au four à 210 pendant 15 mn, c'est surprenant habituellement on laisse tout simplement refroidir, je reessayerai sans le passage au four.
merci bélarde,
j’enregistre votre observation dans le pavé commentaire de la recette pour être vigilante si je la teste un jour, moi aussi!
J’espère que cela attirera l’attention des créateurs et rédacteurs, qu’ils effectueront la correction, si besoin.
Tarte à la praline de la collection 'thermomix N*3 inspiration ' très bonne mais très dure, après avoir mis la crème aux pralines sur la pâte précuite il faut mettre au four à 210 pendant 15 mn, c'est surprenant habituellement on laisse tout simplement refroidir, je reessayerai sans le passage au four.
Aujourd’hui GÉNOISE collection « ma cuisine au quotidien » : A ÉVITER
j’ai cru à une erreur : il m’était demandé de mettre les œufs entiers, sans avoir monter les blancs pour les introduire ensuite délicatemet.
Veni : j’y suis allée les yeux fermés, j’ai fait comme la « cuisine guidée » de Cookidoo me le demandait, pour voir...
Vidi : j’ai vu un gâteau sans la levée caractéristique des blancs battus en neige ferme.
un gâteau dans lequel la crème pénètre difficilement. Il n’est pas aérien.
Vivi : j’ai vaincu? non, c’est un gâteau qui ne m’a pas convaincue!
Dans mon B A BA de la cuisine basique, ma génoise est assemblée avec des blancs en neige. Je n’utiliserai donc plus la cuisine guidée de Cookidoo pour cette recette qui pourrait très bien être corrigée par ses concepteurs. C’est ce que j’attends de la connectique...Avis à qui de droit!
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
Bonjour,
Pour avoir'une génoise bien aérėe, il ne faut pas monter les blancs en neige, mais battre les oeufs entiers avec le sucre à 37 ou même 40°. L'ensemble devient mousseux et gonfle bien. Il n'y a pas d'erreur dans la recette. Je la fais toujours comme ça, et elle fonctionne bien. Si je peux me permettre un petit conseil, avant de mettre les,oeufs dans le bol fouettez les un peu à la fourchette, juste pour les mélanger rapidement.
clin d’oeil à MARIEBEL...
je n’ai pas encore osé refaire la recette Cookidoo de crainte d’être déçue...mais je respecterai ma promesse...
en attendant, j’ai ressorti la mienne et vous la propose, vous m’en direz des nouvelles.
Voici la méthode traditionnelle : (c’est si simple et rapide, avec un petit batteur électrique à main Moulinex, plus 40 ans de bons et loyaux services sans une seule panne, il survivra aux générations futures).
Mettre préchauffer le four 180º convection naturelle
battre 4 jaunes d’oeufs avec 125g de sucre jusqu’à blanchiment.
ajouter 65g de farine, 35 g de maïzena, 1/2 sachet de levure.
battre 4 blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les ajouter à l’appareil en soulevant délicatement jusqu’à incorporation complète.
remplir dans un moule à manqué légèrement beurré et chemisé, sauf silicone.
cuire 20mn.
et voilà un superbe biscuit léger, aéré, parfait pour accueillir la garniture de votre choix.
pour moi, un arrosage avec un sirop du biscuit coupé en deux, des fruits au sirop ou au naturel, une petite crème pâtissière, la seconde moitié du biscuit par dessus, et une déco à la pâte d’amande ou un petit miroir bordé de pralin, de noisettes, d’amandes effilées légèrement torréfiées...sur le dessus, et/ou sur les bords, selon l’envie et l’imagination.🍾
Aujourd'hui papillote de poisson minute weight watchers de la collection simplissime, fait avec des filets de lieu noir et des légumes frais, carottes pommes de terre choux de Bruxelles oignons ail, j'aurai du couper les légumes plus fins car même avec un allongement de cuisson ils étaient un peu trop croquants surtout pour mon mari qui aime les légumes bien cuits, sinon c'est très bon et léger. A refaire
Merci belarde pour vos commentaires à propos de la SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES ET LENTILLES AU CURRY de là collection « autour du chou » je prends bonne note qu’il faut plus d’eau pour que ce soit très bon, et pour le HACHIS PARMENTIER À LA CAROTTE de « les enfants adorent » et ont adoré !
Moi, j’ai testé la SALADE D’HIVER collection « forme et vitalité »
aucun goût acceptable: la sauce est insuffisante avec les quantités annoncées pour imprégner les pommes de terre et relever les endives, et ce, malgré les lardons fumés. Même en doublant les quantités pour la sauce, je ne recommencerai pas.
J’ai fait aussi PENNE À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR collection « autour du chou » : bof. Je ne referai pas.
Pour ces deux là, je me dis que ce n’est vraiment pas la peine de proposer un abonnement avec moultes et moultes recettes si c’est pour ce résultat là.
pour hier soir soupe de choux de bruxelles et lentilles au curry de la collection "autour du chou" très bon, j'ai rajouté de l'eau car un peu trop épais.
bonjour, hachis parmentier à la carotte de la collection "les enfants adorent", effectivement mes petits enfants ont adorés mais aussi les adultes un vrai délice en plus un plat complet!!! j'ai un peu plus mixé la purée et sans le fouet.
Heureusement j'ai trouvé une recette bugnes lyonnaises sur ce site!
Pour midi j'ai testé risotto à la tomate et au parmesan de la collection simplissime, c'est délicieux, comme je n'avais pas de parmesan j'ai mis du comté.
J'ai fait Milla de potiron de la collection autour du potiron, pas encore dégusté, je vous dis le résultat plus tard.
Bonne soirée
je viens d’en trouver sur ce site BUGNES de sarah76470...😉
J’avais 1 kg de potiron à utiliser, tout juste ce qu’il fallait pour ces deux recettes :
CHEESECAKE À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES collection « Halloween »
et
MILLA DE POTIRON collection « autour du potiron »
pour le cheesecake et la déco, la prochaine fois, je me passerai du TM car il y a bien trop de perte de chocolat qui s’accroche aux parois du bol avant de s’écouler dans la poche à douille. Alors voilà, comme j’ai investi dans un thermomètre de cuisine, il suffira de chauffer le chocolat dans un Pyrex au micro-onde et quand la température atteint 55º je sors le récipient et je finis la fonte en remuant avec le bout du thermomètre. Il y a bien moins de perte ainsi et en plus, je peux remettre à chauffer autant que je veux.
Dégustation et verdict : demain !
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
résultat après dégustation :
pour les deux recettes, le goût est à la hauteur des espérances , le rendu est la copie conforme des photos sur Cookidoo ! Super! À faire et refaire sans hésiter, avec pour seule modif la procédure de tempérage du chocolat que je ne ferai plus dans le bol mais bien au micro-ondes par souci d’économie sur le chocolat.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
...à l’attention de belarde,
MILLA AU POTIRON....hum..je m’en lèche encore les babines...😉😋
aujourd’hui, je suis dans les crêpes mais j’ai jeté mon dévolu sur Espace-recettes Pâte à crêpes légères de Cyriel.
...Cookidoo n’a pas pas encore mis le nº10 mais ceux et celles qui ont testé la BÛCHE AU CARAMEL, AU BEURRE SALE...auront-ils la gentillesse d’éclairer notre comparse?
Heureusement j'ai trouvé une recette bugnes lyonnaises sur ce site!
Pour midi j'ai testé risotto à la tomate et au parmesan de la collection simplissime, c'est délicieux, comme je n'avais pas de parmesan j'ai mis du comté.
J'ai fait Milla de potiron de la collection autour du potiron, pas encore dégusté, je vous dis le résultat plus tard.
Bonne soirée
« J'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous à réaliser la buche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné car après l'avoir réalisée et dégustée, je trouve que le goût du caramel n'est pas assez prononcé et que le croustillant praliné est très dur à couper. Merci de me donner vos avis » c’était en décembre mais toutes les réponses et appréciations de cette recette seront les bienvenues.
merci à microlife d’avoir souligné l’existence de ce fil (je crains que cette recette n’appartienne pas à Cookidoo : après recherches, je n’ai eu aucun résultat. Si ce n’est pas Cookidoo, c’est à qui, hein ? Richard Gottainer nous le dira peut-être, dès qu’il aura retrouvé le Cooky. 🎼🎶🎵)
En effet, elle n'est pas sur cookidoo mais dans le magazine "thermomix et moi" N° 10.
« J'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous à réaliser la buche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné car après l'avoir réalisée et dégustée, je trouve que le goût du caramel n'est pas assez prononcé et que le croustillant praliné est très dur à couper. Merci de me donner vos avis » c’était en décembre mais toutes les réponses et appréciations de cette recette seront les bienvenues.
merci à microlife d’avoir souligné l’existence de ce fil (je crains que cette recette n’appartienne pas à Cookidoo : après recherches, je n’ai eu aucun résultat. Si ce n’est pas Cookidoo, c’est à qui, hein ? Richard Gottainer nous le dira peut-être, dès qu’il aura retrouvé le Cooky. 🎼🎶🎵)
Promis, par égard à la créatrice de « la brioche super bonne » je ré-essayerai avec la recette GÉNOISE de Cookidoo (même si toutes les recettes que j‘avais prévoyaient des blancs en neige) avec, en parallèle, ma méthode historique et je vous donnerai des nouvelles.
Aujourd’hui GÉNOISE collection « ma cuisine au quotidien » : A ÉVITER
j’ai cru à une erreur : il m’était demandé de mettre les œufs entiers, sans avoir monter les blancs pour les introduire ensuite délicatemet.
Veni : j’y suis allée les yeux fermés, j’ai fait comme la « cuisine guidée » de Cookidoo me le demandait, pour voir...
Vidi : j’ai vu un gâteau sans la levée caractéristique des blancs battus en neige ferme.
un gâteau dans lequel la crème pénètre difficilement. Il n’est pas aérien.
Vivi : j’ai vaincu? non, c’est un gâteau qui ne m’a pas convaincue!
Dans mon B A BA de la cuisine basique, ma génoise est assemblée avec des blancs en neige. Je n’utiliserai donc plus la cuisine guidée de Cookidoo pour cette recette qui pourrait très bien être corrigée par ses concepteurs. C’est ce que j’attends de la connectique...Avis à qui de droit!
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
Bonjour,
Pour avoir'une génoise bien aérėe, il ne faut pas monter les blancs en neige, mais battre les oeufs entiers avec le sucre à 37 ou même 40°. L'ensemble devient mousseux et gonfle bien. Il n'y a pas d'erreur dans la recette. Je la fais toujours comme ça, et elle fonctionne bien. Si je peux me permettre un petit conseil, avant de mettre les,oeufs dans le bol fouettez les un peu à la fourchette, juste pour les mélanger rapidement.
Aujourd’hui GÉNOISE collection « ma cuisine au quotidien » : A ÉVITER
j’ai cru à une erreur : il m’était demandé de mettre les œufs entiers, sans avoir monter les blancs pour les introduire ensuite délicatemet.
Veni : j’y suis allée les yeux fermés, j’ai fait comme la « cuisine guidée » de Cookidoo me le demandait, pour voir...
Vidi : j’ai vu un gâteau sans la levée caractéristique des blancs battus en neige ferme.
un gâteau dans lequel la crème pénètre difficilement. Il n’est pas aérien.
Vivi : j’ai vaincu? non, c’est un gâteau qui ne m’a pas convaincue!
Dans mon B A BA de la cuisine basique, ma génoise est assemblée avec des blancs en neige. Je n’utiliserai donc plus la cuisine guidée de Cookidoo pour cette recette qui pourrait très bien être corrigée par ses concepteurs. C’est ce que j’attends de la connectique...Avis à qui de droit!
Aujourd’hui PANACOTTA A LA MANGUE, COULIS DE FRAMBOISES collection « desserts aux fruits »
c’est très bon et facile à réaliser. Un bon visuel conforme à la photo.
Toutefois, en « cuisine guidée » on peut espérer une meilleure information : celle consistant à prévenir, avant de commencer la recette, qu’il y aura un temps mort (1h1/2) entre le refroidissement de la panacotta et la confection du miroir...moi, je me suis sentie bête, en me demandant comment j’allais bien combler ce temps mort que je n’avais pas prévu!
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Barres quinoa beurre de cacahuète de la collection saveurs thermomix N2 au quotidien vol.1, excellent et très facile à réaliser , fait pour mes petits enfants pour le goûter à la sortie de l 'école avant de commencer leurs activités sportives ! Peut être calorique mais apporte beaucoup d 'énergie !
Messages:
bonsoir à tous,
Madame ou Monsieur Modérateur,
ce ce ne sont pas nos commentaires dont il est question ici mais les commentaires des autres utilisateurs, ce qui nous éviterait de nous lancer dans une recette Cookidoo qui n’en vaut pas la peine ou qui n’est pas correctement décrite ou encore, qui présente des bugs, comme nous en avons souvent fait l’expérience...
ce que nous réclamons : la possibilité à chacun d’entre nous de mettre son commentaire et de le rendre lisible de tous.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
Messages:
Bonjour regis3,
Vous pouvez ajouter une note sur chaque recette, qui ne s'affichera cependant que sur votre compte (conseils, modifications de recettes, etc.). La note s'affichera sur le Thermomix via le Cook-Key lors de la cuisine.
Bien cordialement,
Votre modérateur Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
Messages:
Pourquoi ne peut on pas mettre directement les commentaires en bas des recettes sur le site cookidoo ?
C'est super simple à faire.
Et vu le nombre de recettes pourries qui se trouvent sur le site, ça serait bien d'avoir des retours ailleurs que sur ce thread où il y a pas de recherche par recette.
Sinon, j'ai mon abonnement qui termine le 18 aout. .
Messages:
GATEAU ROULE À LA CONFITURE collection « saveurs d’enfance »
celui-là, il me plait bien et votre test m’encourage à le faire en toute confiance, (en surveillant toutefois le temps de cuisson) mais je remplacerai la confiture par du nutella maison de Cookomix...hhhuuummmm...
PS : je suivrai votre conseil de le farcir au sortir du four, s’il ne se casse pas, ce sera plus rapide, effectivement.
Messages:
bonjour belarde et encore merci de votre participation!
COLCANNON IRLANDAIS de la collection «cuisiner avec thermomix plats végétariens » :
encore une recette publiée à la vite-fait-mal-fait!
Ce n’est pas une recette que j’aurai sélectionnée mais heureusement que vous l’avez testée sans être piégée par cette absence d’assaisonnement. J’annote l’anomalie sur la recette Cookidoo....une de plus!
ohé ohé mesdames et messieurs les modérateurs, c’est normal, une recette de cuisine guidée qui oublie l’assaisonnement dans le déroulé des étapes à suivre?
Puisque nous sommes connectés avec le Cook-key, nous attendons la correction de la recette, ce qui est la moindre des choses!
Messages:
Gâteau roulé à la confiture de la collection saveur d'enfance, c'est un gâteau que je fais très souvent, c'est rapide léger et délicieux, diminuer la cuisson 10 mn suffisent, il faut qu'il soit juste un peu doré, quand je le sors du four je mets tout de suite la confiture et je le roule c'est beaucoup plus simple et rapide et il ne se casse pas, mon préféré c'est à la confiture d'abricot !
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Colcannon irlandais de la collection 'cuisiner avec thermomix plats végétariens ' cuisson du choux à la vapeur 10 mn de plus, je n'avais pas de cheddar j'ai mis du Cantal, sur la recette il n'y a pas d'assaisonnement, ne pas l ' oublier car c'est fade, sinon c'est très bon, je referai
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CURRY DE POISSON de la collection « cuisine rapide »
en purée, le lieu noir! J’ai voulu suivre la recette à la lettre, bien mal m’en a pris!
Pour les les prochaines fois, si l’envie m’en prenait, introduire le fouet avant le poisson, ça lui évitera (peut-être !!?,,) de finir en charpie! Heureusement que je n’avais pas prévu de partager ce repas avec des invités.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookodoo?
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Bonjour à tous!
Testez les recettes Cookidoo.
Cette discussion est créée pour recueillir vos remarques sur la qualité des recettes vendues, notamment, avec abonnement de 36€/An. Elle n’est pas suffisamment incrémentée pour nous donner une appréciation objective...même si la démonstration a déjà été faite : quantité (y compris les doublons et plus, selon le titre des collections...) et qualité ne sont pas synonymes.
je me suis donc créé, sur Cookidoo :
- dans « ma liste de recettes »:
- une rubrique « + de 20 000 ⭐️ ». Elle collecte les recettes ayant recueilli + de 20 000 ⭐️, ce qui est supposé me donner confiance dans la réalisation et le résultat de la recette.
Pour le moment, cette rubrique ne recueille qu’une vingtaine de recettes avec + 20 000 ⭐️
Affaire à suivre...
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Effectivement, je l 'avais faite avec des pâtes demi complètes et c'était parfait, bonne soirée
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ohé, belarde, pourtant, la dernière fois que vous l’aviez faite 22/12/17, vous n’aviez pas eu ce problème...📎je l’avais annotée comme « ok » en m’appuyant sur votre test.
A rejoint: 04.03.2015
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22.12.2017 - 08:36
#59
bonsoir, hier soir "chorizo comté" de la collection "one pot pasta" délicieux et rapide pour le repas du soir, fait
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Bonsoir belarde 😉
pour moi, c’était hier, 47 kcal pour le VELOUTÉ DE POIREAU-POMME DE TERRE collection « recettes simplissimes » . Alors oui, c’est du light...mais pour le goût, j’ai quand même ajouté 1/2 bouillon de 🐂...! Je referai, avec mon bouillon!
jeudi, c’était CRÈME ANGLAISE collection « ma cuisine au quotidien ». Rien à redire, avec une gousse vraie vanille...un délice pour gourmets. J’avais doublé les proportions en surveillant et celà s’est bien passé.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookodoo ?
Messages:
Chorizo conté de la collection on pot pasta, fait un soir car frigo vide! Pratique c'est rapide et bon, attention à la cuisson des pâtes, les miennes étaient trop cuites pourtant j'ai respecté le temps noté sur le paquet, je pense qu'avec des demi complète ça doit être parfait. Je referai malgré tout.
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ENDIVES AU JAMBON collection « grands classiques ».
Non non et non!
En « cuisine guidée » et avec un robot pareil, on n’a pas le droit de programmer le « râpage du gruyère » après une cuisson vapeur, quand le bol est encore chaud et humide!!!
Je demande expressément à ce que le déroulé de la recette soit corrigé de telle sorte que râper le gruyère soit la première opêration à faire, et que cette correction soit effectuée chaque fois que nécessaire dans les recettes que nous achetons!
ON EST EN CUISINE GUIDÉE ET CONNECTÉE OU NON?
Pour le reste, pas de surprise, c’est à faire et refaire car c’est bien un classique.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Amis gourmets, bonsoir!
VELOUTÉ BUTTERNUT POIVRONS ROUGES collection « les soupes »
bof...oui, pour ceux qui aiment la soupe au potiron...Perso, pas convaincue par ce goût mais j’ai vidé mon congélateur d’un reste de butternut et de poivrons rouges🌶.
Recette annoncée pour 6 mais moi, cela m’a fait presque 8 assiettes.
Je ne referai pas cette recette, par goût, uniquement.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Amis du week end, bonjour!
cette rubrique vous attend pour y déposer vos commentaires à propos des recettes Cookidoo.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Bonsoir à tous!
Ce soir, j’ai testé :
CONSOMME DE MAÏS AU POULET, FLANS DE BROCOLIS collection « vapeur à tous les étages »
les flans de brocolis ont légèrement débordé de leur ramequin. Cuisson trop forte?
Goût : pas extra,
texture : pas géniale.
le consommé de maïs est très goûteux mais trop fluide (mais je n’avais pas mis de poulet...). À ré-essayer avec le poulet, sinon, ajouter une pomme de terre ou un peu de maïzena.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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bonsoir belarde !
le nougat...
il s’humidifie avec le temps, même conservé au réfrigérateur à froid ventilé...alors : ne pas réfreiner sa gourmandise et le boulotter avec plaisir sans trop attendre. J’en ai quand même offert dimanche, j’espère qu’il s’est bien tenu jusqu’à sa consommation complète.
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bonjour patandco
je prends note pour le nougat, on adore ça!!
Pour hier soir "fanes de radis en velouté et chorizo croustillant" de la collection "vive le printemps vol I", fait sans chorizo, et comme je n'avais pas assez de fanes de radis j'ai complété avec des fanes de carottes nouvelles, très bon en plus ça évite le gaspillage!! à refaire
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Bonsoir belarde
Cake de saumon, poireaux et tomates confites : je l’avais fait en remplaçant le saumon par du surimi, c’était bon et à refaire.
verdict du nougat de montélimar :
malgré la difficulté pour récupérer le plus de matière possible...malgré le papier « nougat » qui ne colle pas suffisamment à l’appareil, le résultat et le goût sont très intéressants. Je le referai!😏
bonne soirée🌚
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Cake saumon poireaux tomates confites de la collection savoureux cakes, fait avec des tomates séchées, excellent en apéritif ou pour une entrée avec une salade, on peut le faire la veille sans problème, bon dimanche
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Ce soir, NOUGAT DE MONTELIMAR collection « mignardises » :
Ahhh ! Je ris...tant il était à prévoir que ça collerait!
Donc, grande quantité de matière restée collée au fouet, au bol et aux couteaux. C’est bon, on peut 👅 mais c’était pas le but!
Dėroulé de la recette :
Il n’est pas précisé de ne pas attendre pour toréfier amandes noisettes et pistaches...car il faudra être prêt à les mélanger, très vite, avec l’appareil dès la fin de l’étape 1/.
Dommage, rappelons-nous que nous sommes en « cuisine guidée »!
Pour le goût, verdict plus tard. Pour l’instant, ça durcit gentiment au froid.
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Ce soir, LASAGNES DE LÉGUMES collection « cuisiner pour 6 et + »
conforme à la recette, c’est bon.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookido?
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12.03.2018 - 20:32 (nouveau)
#1
https://www.espace-recettes.fr/profile/greneau/527394
Le 12/03/2018 à 20h32, Greneau a écrit :
« bonjour, j’ai voulu faire la recette d’axoa d’agneau... déception !!!! Tout est haché et sec !!! Pas mauvais mais pas présentable !!! Je vais en faire un haché Parmentier !! J’ai pourtant suivi la recette mais En y regardant de plus près, il n’y a aucune adjonction de liquide ou de bouillon !!! Je pense qu’il s’agit d’un oubli... et je n’ai pas fait attention
merci de rectifier pour les autres utilisatrices... »
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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merci bélarde,
j’enregistre votre observation dans le pavé commentaire de la recette pour être vigilante si je la teste un jour, moi aussi!
J’espère que cela attirera l’attention des créateurs et rédacteurs, qu’ils effectueront la correction, si besoin.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Tarte à la praline de la collection 'thermomix N*3 inspiration ' très bonne mais très dure, après avoir mis la crème aux pralines sur la pâte précuite il faut mettre au four à 210 pendant 15 mn, c'est surprenant habituellement on laisse tout simplement refroidir, je reessayerai sans le passage au four.
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Merci modérateur, j'ai téléphoné et ils ont trouvé la solution, je peux voir les recettes, bonne fin de journée
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Bonjour berlarde,
N'hésitez pas à contacter le service client lié à Cookidoo.fr par téléphone au 02 518 547 47.
Bonne journée,
Votre Modérateur Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
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bonjour,
je n'arrive pas à accéder aux recettes de la collection cuisiner pour 6 et +, j'ai la collection mais je n'arrive pas à voir les recettes.
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clin d’oeil à MARIEBEL...
je n’ai pas encore osé refaire la recette Cookidoo de crainte d’être déçue...mais je respecterai ma promesse...
en attendant, j’ai ressorti la mienne et vous la propose, vous m’en direz des nouvelles.
Voici la méthode traditionnelle : (c’est si simple et rapide, avec un petit batteur électrique à main Moulinex, plus 40 ans de bons et loyaux services sans une seule panne, il survivra aux générations futures).
Mettre préchauffer le four 180º convection naturelle
battre 4 jaunes d’oeufs avec 125g de sucre jusqu’à blanchiment.
ajouter 65g de farine, 35 g de maïzena, 1/2 sachet de levure.
battre 4 blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les ajouter à l’appareil en soulevant délicatement jusqu’à incorporation complète.
remplir dans un moule à manqué légèrement beurré et chemisé, sauf silicone.
cuire 20mn.
et voilà un superbe biscuit léger, aéré, parfait pour accueillir la garniture de votre choix.
pour moi, un arrosage avec un sirop du biscuit coupé en deux, des fruits au sirop ou au naturel, une petite crème pâtissière, la seconde moitié du biscuit par dessus, et une déco à la pâte d’amande ou un petit miroir bordé de pralin, de noisettes, d’amandes effilées légèrement torréfiées...sur le dessus, et/ou sur les bords, selon l’envie et l’imagination.🍾
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Cari de poisson, très bon, attention si il y a des enfants car c'est assez fort.
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Aujourd'hui papillote de poisson minute weight watchers de la collection simplissime, fait avec des filets de lieu noir et des légumes frais, carottes pommes de terre choux de Bruxelles oignons ail, j'aurai du couper les légumes plus fins car même avec un allongement de cuisson ils étaient un peu trop croquants surtout pour mon mari qui aime les légumes bien cuits, sinon c'est très bon et léger. A refaire
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Bonjour!
Merci belarde pour vos commentaires à propos de la SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES ET LENTILLES AU CURRY de là collection « autour du chou » je prends bonne note qu’il faut plus d’eau pour que ce soit très bon, et pour le HACHIS PARMENTIER À LA CAROTTE de « les enfants adorent » et ont adoré !
Moi, j’ai testé la SALADE D’HIVER collection « forme et vitalité »
aucun goût acceptable: la sauce est insuffisante avec les quantités annoncées pour imprégner les pommes de terre et relever les endives, et ce, malgré les lardons fumés. Même en doublant les quantités pour la sauce, je ne recommencerai pas.
J’ai fait aussi PENNE À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR collection « autour du chou » : bof.
Je ne referai pas.
Pour ces deux là, je me dis que ce n’est vraiment pas la peine de proposer un abonnement avec moultes et moultes recettes si c’est pour ce résultat là.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
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pour hier soir soupe de choux de bruxelles et lentilles au curry de la collection "autour du chou" très bon, j'ai rajouté de l'eau car un peu trop épais.
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bonjour, hachis parmentier à la carotte de la collection "les enfants adorent", effectivement mes petits enfants ont adorés mais aussi les adultes un vrai délice en plus un plat complet!!! j'ai un peu plus mixé la purée et sans le fouet.
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Bonjour, on a dégusté le Milla de potiron c'est vraiment délicieux ! A refaire ! Bon dimanche
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je viens d’en trouver sur ce site BUGNES de sarah76470...😉
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...à l’attention de belarde,
MILLA AU POTIRON....hum..je m’en lèche encore les babines...😉😋
aujourd’hui, je suis dans les crêpes mais j’ai jeté mon dévolu sur Espace-recettes Pâte à crêpes légères de Cyriel.
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Merci Mariebel!
...Cookidoo n’a pas pas encore mis le nº10 mais ceux et celles qui ont testé la BÛCHE AU CARAMEL, AU BEURRE SALE...auront-ils la gentillesse d’éclairer notre comparse?
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?
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Heureusement j'ai trouvé une recette bugnes lyonnaises sur ce site!
Pour midi j'ai testé risotto à la tomate et au parmesan de la collection simplissime, c'est délicieux, comme je n'avais pas de parmesan j'ai mis du comté.
J'ai fait Milla de potiron de la collection autour du potiron, pas encore dégusté, je vous dis le résultat plus tard.
Bonne soirée
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bonjour belarde !
moi non plus, pas de bugnes trouvés sur Cookidoo.
En revanche, chez moi, ce sont des beignets et il y a BEIGNETS AUX POMMES collection « Thermomix et moi nº6 au quotidien »
Bon appétit belarde.
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Bonjour, il n'y a pas de recette de bugnes ? Ou je ne la trouve pas,
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En effet, elle n'est pas sur cookidoo mais dans le magazine "thermomix et moi" N° 10.
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Julesp a posé la question suivante :
« J'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous à réaliser la buche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné car après l'avoir réalisée et dégustée, je trouve que le goût du caramel n'est pas assez prononcé et que le croustillant praliné est très dur à couper. Merci de me donner vos avis » c’était en décembre mais toutes les réponses et appréciations de cette recette seront les bienvenues.
merci à microlife d’avoir souligné l’existence de ce fil (je crains que cette recette n’appartienne pas à Cookidoo : après recherches, je n’ai eu aucun résultat. Si ce n’est pas Cookidoo, c’est à qui, hein ? Richard Gottainer nous le dira peut-être, dès qu’il aura retrouvé le Cooky. 🎼🎶🎵)
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Tant d'égard m'honore! 😉 Réponse en MP.
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Bonsoir Mariebel
merci de porter un intérêt à cette rubrique.
Promis, par égard à la créatrice de « la brioche super bonne » je ré-essayerai avec la recette GÉNOISE de Cookidoo (même si toutes les recettes que j‘avais prévoyaient des blancs en neige) avec, en parallèle, ma méthode historique et je vous donnerai des nouvelles.
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
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Bonjour,
Pour avoir'une génoise bien aérėe, il ne faut pas monter les blancs en neige, mais battre les oeufs entiers avec le sucre à 37 ou même 40°. L'ensemble devient mousseux et gonfle bien. Il n'y a pas d'erreur dans la recette. Je la fais toujours comme ça, et elle fonctionne bien. Si je peux me permettre un petit conseil, avant de mettre les,oeufs dans le bol fouettez les un peu à la fourchette, juste pour les mélanger rapidement.
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Aujourd’hui GÉNOISE collection « ma cuisine au quotidien » : A ÉVITER
j’ai cru à une erreur : il m’était demandé de mettre les œufs entiers, sans avoir monter les blancs pour les introduire ensuite délicatemet.
Veni : j’y suis allée les yeux fermés, j’ai fait comme la « cuisine guidée » de Cookidoo me le demandait, pour voir...
Vidi : j’ai vu un gâteau sans la levée caractéristique des blancs battus en neige ferme.
un gâteau dans lequel la crème pénètre difficilement. Il n’est pas aérien.
Vivi : j’ai vaincu? non, c’est un gâteau qui ne m’a pas convaincue!
Dans mon B A BA de la cuisine basique, ma génoise est assemblée avec des blancs en neige. Je n’utiliserai donc plus la cuisine guidée de Cookidoo pour cette recette qui pourrait très bien être corrigée par ses concepteurs. C’est ce que j’attends de la connectique...Avis à qui de droit!
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo ?
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Aujourd’hui PANACOTTA A LA MANGUE, COULIS DE FRAMBOISES collection « desserts aux fruits »
c’est très bon et facile à réaliser. Un bon visuel conforme à la photo.
Toutefois, en « cuisine guidée » on peut espérer une meilleure information : celle consistant à prévenir, avant de commencer la recette, qu’il y aura un temps mort (1h1/2) entre le refroidissement de la panacotta et la confection du miroir...moi, je me suis sentie bête, en me demandant comment j’allais bien combler ce temps mort que je n’avais pas prévu!
Et vous, qu’avez-vous testé de Cookidoo?