Forum Quand mettre le gobelet doseur ?

Bonjour,
Si on ne parle pas du doseur pendant une recette est-ce que cela veut dire qu’on devrait l’utiliser ?
Merci de vos réponses!
Karen

Bonsoir,  oui il faut laisser le gobelet pour les soupes. Bonne cuisine.

Bonsoir, 

Je viens de recevoir mon thermomix aujourd'hui...pendant la cuisson de la soupe doit-on laisser le verre doseur ?

Merci

Je conseille de mettre le gobelet pendant les premières secondes de pétrissage pour éviter les projections de farine, puis faire le reste du pétrissage SANS GOBELET 

Doit-on mettre le gobelet doseur quand on fait une pâte à brioche merci

En fait d'apres ma propre demonstratrice ça n'a aucune importance... Ouverture en bas obligatoirement quand il y a le fouet mais a part ça, c'est juste plus pratique de nettoyer l'exterieur (donc ouverture en haut) que l'interieur voila tout .

A mon avis , cela ne doit pas changer grand chose....

Pose lui la question, mais moi je n'ai jamais eu de soucis. Tiens nous au courant!

ouverture vers le haut ....Lorsque la demonstratrice est venue me présenter le TM il me semble bien qu'elle le mettait vers le bas ...Elle revient vendredi pour voir si j'ai bien mon TM en main du coup je lui poserais la question...

j'aurai du lire ça avant car j'ai fais l'erreur !

merci moon88 j'ai bien fait alors pour l'ouverture au vu des commentaires je suis rassurée merci

Moi je mets tjrs le gobelet ouverture sur le haut. Et n'es pas peur de la vitesse 10, ca fait du bruit mais c'est normal.

je reviens sur le sujet, car j'ai mon tm depuis quelques jours, mais j'ai très peur de la vitesse 10.à tel point que je laisse mon copain le faire et moi je vais me cacher . Dans quel sens faut il le mettre ? D'après le guide il faudrait qu'il soit ouverture en haut?

Ok merci je ne mettrai plus de torchon juste que j avais peur de me bruler 

Non Catounette il ne faut pas mettre de torchon, au contraire ! le gobelet ne ferme pas hermétiquement, et permet de laisser passer de la vapeur ou de l'air. Si vous le bouchez avec un torchon, vous en faites une cocote-minute, et là, çà peut être dangereux.

Compte-tenu de l'expérience de Vorwerk, de leur antériorité dans ce produit, vous imaginez bien que tout cela a été testé, amélioré, revu..etc..

Sauf à ce que vous ne respectiez pas les quantités indiquées, il n'y a aucune raison que çà déborde..  ;) 

Je rejoint Solmar car moi aussi j'ai eu cette crainte et ma conseillère m'a rassuré: le gobelet tourne sur lui même et permet d'évacuer la pression (comme une cocotte minute). Donc pas de crainte, il ne bouge pas!

catounette a écrit:

Moi je le maintient avec un torchon quand je mixe La soupe

Inutile de le tenir ! Il bouge mais reste en  place !! 

Moi je le maintient avec un torchon quand je mixe La soupe

Margo17 a écrit:

Bonsoir!

J'ai mon TM31 depuis lundi. j'ai essayé le velouté de légume mais j'ai vraiment eu très peur quand il a fallu mixer vitesse 6 puis vitesse 10. J'ai bien  maintenu le gobelet doseur pour ne pas qu'il y ai d'éclabousures mais j'ai bien cru que ça allait sortir quand même. J'ai eu mer de m'ébouillanter et du coup je n'ai pas osé aller jusqu'à la vitesse 10. Ma soupe n'est donc pas du tout veloutée . Comment dois-je m'y prendre?

Soit sans crainte ! Mixe a vitesse 10 sans tenir le gobelet , il ne sautera pas !! 

Bonsoir!

J'ai mon TM31 depuis lundi. j'ai essayé le velouté de légume mais j'ai vraiment eu très peur quand il a fallu mixer vitesse 6 puis vitesse 10. J'ai bien  maintenu le gobelet doseur pour ne pas qu'il y ai d'éclabousures mais j'ai bien cru que ça allait sortir quand même. J'ai eu mer de m'ébouillanter et du coup je n'ai pas osé aller jusqu'à la vitesse 10. Ma soupe n'est donc pas du tout veloutée . Comment dois-je m'y prendre?

salut

Moi, lorsque je fais une purée de pomme de terre par exemple ou il ne faut pas mettre le gobelet, je mets dessus le panier  cuisson sur le couvercle du bol pour éviter les petites projections de lait..c impec!

parce que le lait va deborder

FRAMBOISE56

c'est parce que l'eau ne va pas s'évaporer et donc ta préparation ne prendra pas. C'est comme avec une casserole, avec des préparations au lait on ne met pas de couvercle.

pour le gobelet tu fais comme si tu cuisinais dans une casserole si tu mets un couvercle tu mets le gobelet si tu ne mets pas de couvercle pas de gobelet

le gobelet sert a garder + de temperature dans le bol et a gareder la vapeur qui est dans le bol

une autre petite astuce quand tu mets du lait tu ne mets pas de gobelet

bon dimanche

FRAMBOISE56