Forum ne monte pas au dessus de 100 degres en mode rissoler

Bonjour Marina, sauf que....quand on dit rissoler à 120° c’est rarement un bol plein!
Je comprends la réponse, mais elle n’est pas en concordance avec les recettes

bonjour j'ai le même soucis
j'ai appelé le SAV, avec les nouvelles mise à jours c'est normal que le thermomix n'affiche pas plus de 100°
il m'a fait faire un test
mettre 800 grm d'eau dans le bol/ Varoma/ vitesse 1
au bout de 7/8 minutes il doit y avoir de la vapeur

bonjour
Jai testé avec un fond d'eau 1cm il ne monte pas, pas plus de 100° a t-il un soucis ? Merci pour la réponse

pareil pour rissoler les oignons le momo ne monte pas au dessus de 100 °

Thermomix semble ignorer les nouvelles recommandatins nutritionnelles de l'ANSES avec des recettes toujours très grasses. Comme vous, j'aimerais que les recettes proposées soient plus légères

Bonjour oui vous avez pleins de livres

comme la cuisine à toute vapeur, vapeur à touts les étages, forme et vitalité, équilibre et saveur

et si vous avez le TM5 il vous suffit sur la clef quand vous avez sélectionné votre recette de regarder les valeurs nutritionnelles pour 1portiin, sachant que ce sont des portions allemande donc de très bonne portion lol

j espère que je vous ai bien aidé

binne soiree

bonsoir,

Existe t il des livres de recettes basses calories ?

Un tableau récapitulatif des calories, protides, glucides, lipides serait GENIAL !!!! cela prermettrait de visualiser très rapidement la recette appropriée pour une journée avec repas équilibrés (j'essaie de faire attention pour éviter les prises de poids)

Cela est totalement normal,

il faut savoir que les 120 degrés sont au font de la cuve sur environ 5% ( la ou sont les oignons) du bol et le reste du bol qui lui est vide ne chauffe pas pareil donc l appareil donne une moyenne.

mettez de l eau sur un fond et regarder le résultat de température et recommencer avec un bol pleins et vous comprendrez

vos thermomix n ont pas de problème

(parole de conseillere)

Bonjour,

Même problème que l'aeti68300, en faisant la soupe a l'oignon de la clef ma cuisine au cotidien, je me suis aperçu que la température ne montait pas au dessus de 100 degrés. Ce qui pose un problème car les oignons ne rissole pas, meme en augmentant le temps de 10min.. ils cuisent c'est tout.

Est ce que quelqu'un aurait une solution ?

Merci d'avance.

Cordialement.

laeti68300 a écrit:

Ca me rassure... c est bizard tout de même

Je suis d'accord avec toi. Mais j'ai tellement peur qu'on m'enlève Momo !!!

Je viens de faire rissoler des oignons comme laeti68300, et effectivement la température ne monte pas en dessus de 100° avec le TM5 !!!

Bonsoir, 

En effet, si la température ne monte pas à 120°C, c'est qu'il y a un petit problème, car il me semble qu'il faut cuire 10 min à 120°C, sans le gobelet doseur. Normalement, la température devrait monter. Avez vous le même problème pour la température varoma? Sinon, cela peut venir aussi des oignons qui rendent beaucoup de jus, ou peut-être que vous avez mis le gobelet doseur. Si votre thermomix ne monte jamais à cette T° c'est en effet qu'il a un problème, sinon, il faut augmenter le temps...