Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Ici, c'etait une cuisine de "confinés" rien de transcendental !
Le reste de purée d'avant hier , une boite de maquereaux au naturel, un coulis de tomates Momo (du congélo) un peu d'herbes de Provence, et un peu d'emmenthal et voilà..

Un petit parmentier

MARIANNE27 a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

Tu as pris quelle farine ? Il est beau ton pain, celui que j'ai fait à la mie serrée.

J'ai mis que de la T55, la mie est plutôt serrée mais pas compacte.

tina57 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Hello les amies , la journée s'est bien passée ? Moi impeccable en plus avec le soleil ça aide à supporter le confinement, par contre ceux qui sont en appart je les plains.

Ce matin en cuisine avec Momo pour préparer un Chili, reste à cuire les haricots demain et ajouter à la préparation.... Et ensuite un carot cake, reste à faire le glaçage pour demain également.

Je fais comme si j'avais les enfants demain, je vais préparer des Tupperwares en espérant qu'ils passent récupérer. J'avais fait ainsi la semaine dernière, on ne mange pas ensemble mais il y a le petit repas de maman.

C'est ça le plus dur.... Le manque de sa famille...

Pas fait de sieste je vais être fatiguée dans pas longtemps.

Tu as raison , la famille manque.. J'ai la chance d'en avoir une partie avec moi.
Demain ma PF va m appeler, j'attends avec impatience.

😍😍
et comment va Ta fifille Anaïs🤰🏻?

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

Des langues de chat ,des cookies, un joli pain ..y aura du choix demain matin 😎😎☕️☕️

MARIANNE27 a écrit:

Hello les amies , la journée s'est bien passée ? Moi impeccable en plus avec le soleil ça aide à supporter le confinement, par contre ceux qui sont en appart je les plains.

Ce matin en cuisine avec Momo pour préparer un Chili, reste à cuire les haricots demain et ajouter à la préparation.... Et ensuite un carot cake, reste à faire le glaçage pour demain également.

Je fais comme si j'avais les enfants demain, je vais préparer des Tupperwares en espérant qu'ils passent récupérer. J'avais fait ainsi la semaine dernière, on ne mange pas ensemble mais il y a le petit repas de maman.

C'est ça le plus dur.... Le manque de sa famille...

Pas fait de sieste je vais être fatiguée dans pas longtemps.

Matit' cop, oui chez ns itou , des ptits plats circulent de chez ns vers la maison d'à côté par moments...
Un bon repas dominical demain 😋😋

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

Tu as pris quelle farine ? Il est beau ton pain, celui que j'ai fait à la mie serrée.

mamiekinder a écrit:

iris22 a écrit:

Bonsoir j'espère que vous allez bien toutes.
Je devais faire le bolo pour demain et je n'ai rien fait mais alors rien ! J'ai passé mon temps au téléphone avec mes amis de cookomix ils se sont passé le mot pour me téléphoner ma parole ! Et voilà et bien je le ferais demain rien ne presse ...... il fera jour demain 😃

Hi ! Hi ! En effet on a le temps 😉😂
Moi fait des langues de chat pour le pdj demain 😉

Miam. Miam 😋😋

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

Un beau pain.
Le pain cocotte c'est le meilleur.

MARIANNE27 a écrit:

Hello les amies , la journée s'est bien passée ? Moi impeccable en plus avec le soleil ça aide à supporter le confinement, par contre ceux qui sont en appart je les plains.

Ce matin en cuisine avec Momo pour préparer un Chili, reste à cuire les haricots demain et ajouter à la préparation.... Et ensuite un carot cake, reste à faire le glaçage pour demain également.

Je fais comme si j'avais les enfants demain, je vais préparer des Tupperwares en espérant qu'ils passent récupérer. J'avais fait ainsi la semaine dernière, on ne mange pas ensemble mais il y a le petit repas de maman.

C'est ça le plus dur.... Le manque de sa famille...

Pas fait de sieste je vais être fatiguée dans pas longtemps.

Tu as raison , la famille manque.. J'ai la chance d'en avoir une partie avec moi.
Demain ma PF va m appeler, j'attends avec impatience.

mamiekinder a écrit:

iris22 a écrit:

Bonsoir j'espère que vous allez bien toutes.
Je devais faire le bolo pour demain et je n'ai rien fait mais alors rien ! J'ai passé mon temps au téléphone avec mes amis de cookomix ils se sont passé le mot pour me téléphoner ma parole ! Et voilà et bien je le ferais demain rien ne presse ...... il fera jour demain 😃

Hi ! Hi ! En effet on a le temps 😉😂
Moi fait des langues de chat pour le pdj demain 😉

Merci Marie.
Top pour le pdj dominical.

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

On a le pdj d'assuré 😋👍

Bonsoir les cops,

Effectivement, belle journée. Avec un jardin, on en oublie le confinement mais comme toi Marianne, je plains les personnes en appart sans terrasse.
Marie, 👍 les langues de chat😋.
Dany, c'est bien aussi de ne rien faire et c'est chouette le 📞 avec les copines.
Momo a préparé des cookies et un pain au tangzhong.

Le pain est très bon mais je ne remarque pas une grosse différence avec le pain cocotte "classique". Il faudrait faire les deux en même temps pour comparer😀.

Hello les amies , la journée s'est bien passée ? Moi impeccable en plus avec le soleil ça aide à supporter le confinement, par contre ceux qui sont en appart je les plains.

Ce matin en cuisine avec Momo pour préparer un Chili, reste à cuire les haricots demain et ajouter à la préparation.... Et ensuite un carot cake, reste à faire le glaçage pour demain également.

Je fais comme si j'avais les enfants demain, je vais préparer des Tupperwares en espérant qu'ils passent récupérer. J'avais fait ainsi la semaine dernière, on ne mange pas ensemble mais il y a le petit repas de maman.

C'est ça le plus dur.... Le manque de sa famille...

Pas fait de sieste je vais être fatiguée dans pas longtemps.

iris22 a écrit:

Bonsoir j'espère que vous allez bien toutes.
Je devais faire le bolo pour demain et je n'ai rien fait mais alors rien ! J'ai passé mon temps au téléphone avec mes amis de cookomix ils se sont passé le mot pour me téléphoner ma parole ! Et voilà et bien je le ferais demain rien ne presse ...... il fera jour demain 😃

Hi ! Hi ! En effet on a le temps 😉😂
Moi fait des langues de chat pour le pdj demain 😉

Bonsoir j'espère que vous allez bien toutes.
Je devais faire le bolo pour demain et je n'ai rien fait mais alors rien ! J'ai passé mon temps au téléphone avec mes amis de cookomix ils se sont passé le mot pour me téléphoner ma parole ! Et voilà et bien je le ferais demain rien ne presse ...... il fera jour demain 😃

Bonjour tardif les filles , ce matin suis allé faire qq courses vite fait ,
Il fait encore beau et le soleil brille , je vais en profiter pour prendre le l'air dans mon jardin
Passez un bon AM mes cops 💋

Bonjour les filles.

Merci pour le pdj matinal, Marianne. On a le temps de faire une petite sieste en ce moment.
Nathie, je ne traine pas non plus en pyjama mais souvent en jogging.
Le soleil brille, il va faire beau ce week-end, on pourra profiter du jardin. Forêts interdites le week-end.
Jacquotte, sympa le troc de voisinage..
A toutes un bon samedi.

Bonjour les copinettes,

Vite un bon petit café de Marianne,
Un magnifique soleil les filles aujourd'hui .
Ici la tonte , lessive et une mousseau chocoat .:tongue:
A toutes très bon samedi avec des courses, momo, jardin, repos .
Prenez soin de vous surtout .
Bisous

Bonjour les amies,

Une belle gelée mais le soleil est bien présent. J'espère bien profiter du jardin cet après-midi.
Merci pour le petit-déjeuner les cops😋.
Sympas tes voisins Jacquotte, c'est agréable ces relations👍.
Bon, au programme, un chouïa de ménage, un peu de repassage (je ne travaille pas en pyjama 😃), un peu d'occupation pour momo..
Bon samedi mes amies. On n'oublie pas tous ceux qui bossent pour que la vie continue.

MARIANNE27 a écrit:

Bonjour🌝⏰, vous dormez encore ? Vous avez bien raison. Moi réveillée depuis 4 heures du matin... J'aurais bien aimé me rendormir mais pas moyen.... Pas grave une petite sieste et ça compensera.

Que votre journée soit belle, Prenez soin de vous. Bon samedi à vous toutes.

😷J19
Coucou mes copinettes,
Matit' cop, toujours aussi matinale, petite nuit , je crois en effet qu'une petite sieste te serz profitable...
Merci pour le pdj, ☕️☕️,j'attends Dany pour un petit bout de brioche et je dépose mon gâteau ...il en reste une bonne moitié 😋
Le soleil brille ce matin 😎, restez chez vous mes cops, allez dans votre jardin ...
Une pensée pour toutes celles et ceux qui bossent et ne pourront pas profiter du beau temps 😷😷

Bonjour les filles
Réveillée à 6h mais j'ai traîné un peu au lit, les draps tournent, ils vont bien sécher vu la belle journée annoncée.
Quel programme aujourd'hui pour vous?
Un voisin m'a encore donné plein d'oeufs, vraiment sympa, car je lui donne les déchets de légumes du jardin, mon mari va essayer d'en porter à ma grande fillotte. Ça va faire cher la douzaine s'il doit payer une amende... Il va chercher du pain en même temps.
J'espère en faire un peu plus aujourd'hui qu'hier:bigsmile:
J'espère que vous allez toutes bien. Bon samedi

Bonjour🌝⏰, vous dormez encore ? Vous avez bien raison. Moi réveillée depuis 4 heures du matin... J'aurais bien aimé me rendormir mais pas moyen.... Pas grave une petite sieste et ça compensera.

Que votre journée soit belle, Prenez soin de vous. Bon samedi à vous toutes.

tina57 a écrit:

Bon, je ne retrouve pas les commentaires de toutes celles qui sont allées se coucher donc une bonne nuit à vous toutes .
On se retrouve au pdj avec le gâteau de Jo et la brioche de Dany .
Pas de cauchemar cette nuit si possible mais de beaux rêves pour toutes.

Merci Léo, pour toi itou une douce nuit 😴😴 et

A vous toutes mes copinettes 💤💤
Gros 😘😘
A demain matin ☕️☕️🥧🥮

Bon, je ne retrouve pas les commentaires de toutes celles qui sont allées se coucher donc une bonne nuit à vous toutes .
On se retrouve au pdj avec le gâteau de Jo et la brioche de Dany .
Pas de cauchemar cette nuit si possible mais de beaux rêves pour toutes.

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

Marianne j'ai lu sur plusieurs commentaires FB que la levure avec de la bière était toxique . A vérifier.
J'ai aussi vu un chef en faire avec de la pdt écrasée et miel - Sucre, il me semble.

nathie61 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

La farine manque parce que beaucoup de personnes se sont mises à faire du pain. Je trouve que les commentaires sur les recettes de pain sont plus fréquents sur l'espace.

Ah bin voilà, je n'avais pas vu ton comm....😉😁

Y a de l'écho😂😂😂

Ah oui, ça doit être ça 😉

Jolynoise a écrit:

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Chez nous, pas de soleil mais un temps doux et le vent est tombé
J'ai continué à desherber mes fraisiers .... pas fini 😐
Momo a fait un gâteau caramélisé avec mes pêches au sirop

Je l'ai imbibé avec le jus du bocal ...😋

On dirait une tarte tatin. 😋😋😋

Je vais faire comme vous les cops 🛌.
Très bonne nuit à toutes😘😘.

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

La farine manque parce que beaucoup de personnes se sont mises à faire du pain. Je trouve que les commentaires sur les recettes de pain sont plus fréquents sur l'espace.

Ah bin voilà, je n'avais pas vu ton comm....😉😁

Y a de l'écho😂😂😂

MARIANNE27 a écrit:

Moi aussi je vais me coucher. Je baille pas la peine de résister.

Bonsoir, bonne nuit sans cauchemars Tina.

À demain, je crois que personne ne bosse demain.

Bonne nuit matit' Cop 💤💤
Gros 😘😍🐾🐾
A demain matin.. le pdj sera gourmand 😋

nathie61 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

La farine manque parce que beaucoup de personnes se sont mises à faire du pain. Je trouve que les commentaires sur les recettes de pain sont plus fréquents sur l'espace.

Ah bin voilà, je n'avais pas vu ton comm....😉😁

nathie61 a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

La farine manque parce que beaucoup de personnes se sont mises à faire du pain. Je trouve que les commentaires sur les recettes de pain sont plus fréquents sur l'espace.

??? Autour de moi peu de personnes font leur pain ????

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

Parce que beaucoup de personnes ont décidé de faire leur pain depuis le confinement, pour éviter de sortir ..
Le sujet revient à plusieurs reprises et tous les jours sur "derniers ajouts". Ça reflète bien ce qui se passe !!

Moi aussi je vais me coucher. Je baille pas la peine de résister.

Bonsoir, bonne nuit sans cauchemars Tina.

À demain, je crois que personne ne bosse demain.

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

La farine manque parce que beaucoup de personnes se sont mises à faire du pain. Je trouve que les commentaires sur les recettes de pain sont plus fréquents sur l'espace.

mamiekinder a écrit:

Je vais au lit les filles passez une bonne nuit reposante 💤💤💋
À demain pour le pdj

Bonne nuit à toi itou matit' Marie 💤💤
Gros 😘😍🐾🐾
A demain matin pour le pdj 😊

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

Quand je faisais le pain avec la MAP, j'utilisais principalement de la levure déshydratée mais je ne me rappelle pas les proportions, ça fait un bail.
Le levain, c'est sûrement pas mal mais faut se lancer.

Jolynoise a écrit:

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

J'ai vu effectivement, c'est un peu long en amont, mais je pense que les boulangers fonctionnent avec le levain.

J'ai vu aussi qu'il était possible de faire sa propre levure mais il faut de la bière, je tenterai à l'occasion.

Je me pose une question, à votre avis pourquoi la farine manque dans pratiquement tous les magasins ou alors on en trouve au compte goutte.

iris22 a écrit:

Très bonne nuit à toutes à demain matin pour le petit-dejeuner avec la brioche butchy j'ai oublié la photo ♥️♥️

Bonne nuit Dany💤💤
Gros 😘😍😘
A demain matin pour un bon ☕️☕️ Et ta brioche 😛😋😋

Je vais au lit les filles passez une bonne nuit reposante 💤💤💋
À demain pour le pdj

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

73genix38 a écrit:

Bonjour les filles
Encore endormie hier soir sur mon fauteuil, je ne tiens pas le coup, c'est dingue.
Joli pain Marianne, et facile à faire. J'a mis comme toi un cube de levure fraîche de 25g. Encore super croustillant le lendemain. A refaire sans hésitation.
Nathie, pense à faire des pauses, c'est important, toi qui a des douleurs, et des étirements bien sûr...
Léo, très bon la salade de lentilles.Hier soir j'ai fait pour mon mari des crèmes au chocolat meilleures que la Laitière, pas mis de sucre, il va faire la grimace. Ça aurait mérité un peu de sucre car j'ai mis du chocolat non sucré VH.
Pascale, ouf pour Cid s'il va bien. Je crois que c'est toi qui me demandait le nombre de petits enfants, j'en ai deux, 2 garçons. Ton fils et ta bf vont bien?
Odile comment ça va chez toi, ta petite puce est bien rétablie?
Marie, toujours philosophe, c'est super, tu nous aides à garder le moral.
Hier une charmante dame m'a donnée au travail un masque fait maison, j'ai trouvé ça adorable.
Fred, tu briques toujours ta maison, je n'ai pas autant de courage que toi.
Joly tes ouistitis doivent te manquer sérieusement...
Dany, tu vas bien ?
Maminou courage pour ta rééducation, j'espère que ta souffrance est atténuée, courage
On devrait avoir encore une belle journée, profitons.
Vous croyez que certains vont essayer de partir en vacances???
Bonne journée et prenez soin de vous.

Merci Jacquotte pour ta réponse concernant la levure...
La quantité me semble importante.... ça m'étonne...
Une belle attention de la part de cette dame au travail 👍👏🤗
Cid , c'est le Petit 😉 toutou de Dany 😉😉
Je ne pense pas qu'il y aura beaucoup de vacanciers en partance ce week end ... ni les suivants d'ailleurs 🤗
Je ne sais plus si tu bosses aujourd'hui, bon courage si c'est le cas et à toi itou Nathie, à la maison ! Demain, c'est repos 😎!!!

Coucou Joly, j'avais donné la réponse concernant la levure, et je confirme que c'est bien 25 g de fraîche pour 500 g de farine. C'est ce que je fais mais sur le livre Thermomix sur le pain cocotte ( les pains) il et noté 15 g de levure fraîche. Sur un cube de 25 g, il reste donc 10 g.... Je trouve pas pratique de morceler le cube et je pense que ça ferais du gaspillage....c'est juste mon avis qui n'est peut-être pas judicieux.

L'equivalence est qu'il faut multiplier par 3 la fraîche par rapport à la sèche.

Oups, pardon matit' cop, je croyais que tu n'avais pas vu mon commentaire et en fait, c'est moi qui avais zappé le tien 😉😉
Merci pour tous ces renseignements ...

Mais tu es toute pardonnée. Il y a plus grave !!

🤗🤗😉😊

nathie61 a écrit:

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

Je me doute que le télétravail ne doit pas être simple dans ton boulot Nathie...
J'en mets beaucoup moins 🤔 peut être parce que je le fais dans la MAP 🤨 ???
Vous avez vu cette recette de levain sur "derniers ajouts" ?
https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/levain-liquide-facon-eric-kayser/l1wu1wtq-ced39-594810-96a3e-1g3tsetm

nathie61 a écrit:

Jolynoise a écrit:

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Chez nous, pas de soleil mais un temps doux et le vent est tombé
J'ai continué à desherber mes fraisiers .... pas fini 😐
Momo a fait un gâteau caramélisé avec mes pêches au sirop

Je l'ai imbibé avec le jus du bocal ...😋

Chouette dessert, on ne va pas manquer de douceurs. Ça tombe bien, il en faut en ce moment.

😉😏😋👍

Jolynoise a écrit:

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Chez nous, pas de soleil mais un temps doux et le vent est tombé
J'ai continué à desherber mes fraisiers .... pas fini 😐
Momo a fait un gâteau caramélisé avec mes pêches au sirop

Je l'ai imbibé avec le jus du bocal ...😋

Chouette dessert, on ne va pas manquer de douceurs. Ça tombe bien, il en faut en ce moment.

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Ici, c'etait couvert mais beaucoup plus doux. Il faisait super bon vers 19 heures.

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Chez nous, pas de soleil mais un temps doux et le vent est tombé
J'ai continué à desherber mes fraisiers .... pas fini 😐
Momo a fait un gâteau caramélisé avec mes pêches au sirop

Je l'ai imbibé avec le jus du bocal ...😋

Très bonne nuit à toutes à demain matin pour le petit-dejeuner avec la brioche butchy j'ai oublié la photo ♥️♥️

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

73genix38 a écrit:

Bonjour les filles
Encore endormie hier soir sur mon fauteuil, je ne tiens pas le coup, c'est dingue.
Joli pain Marianne, et facile à faire. J'a mis comme toi un cube de levure fraîche de 25g. Encore super croustillant le lendemain. A refaire sans hésitation.
Nathie, pense à faire des pauses, c'est important, toi qui a des douleurs, et des étirements bien sûr...
Léo, très bon la salade de lentilles.Hier soir j'ai fait pour mon mari des crèmes au chocolat meilleures que la Laitière, pas mis de sucre, il va faire la grimace. Ça aurait mérité un peu de sucre car j'ai mis du chocolat non sucré VH.
Pascale, ouf pour Cid s'il va bien. Je crois que c'est toi qui me demandait le nombre de petits enfants, j'en ai deux, 2 garçons. Ton fils et ta bf vont bien?
Odile comment ça va chez toi, ta petite puce est bien rétablie?
Marie, toujours philosophe, c'est super, tu nous aides à garder le moral.
Hier une charmante dame m'a donnée au travail un masque fait maison, j'ai trouvé ça adorable.
Fred, tu briques toujours ta maison, je n'ai pas autant de courage que toi.
Joly tes ouistitis doivent te manquer sérieusement...
Dany, tu vas bien ?
Maminou courage pour ta rééducation, j'espère que ta souffrance est atténuée, courage
On devrait avoir encore une belle journée, profitons.
Vous croyez que certains vont essayer de partir en vacances???
Bonne journée et prenez soin de vous.

Merci Jacquotte pour ta réponse concernant la levure...
La quantité me semble importante.... ça m'étonne...
Une belle attention de la part de cette dame au travail 👍👏🤗
Cid , c'est le Petit 😉 toutou de Dany 😉😉
Je ne pense pas qu'il y aura beaucoup de vacanciers en partance ce week end ... ni les suivants d'ailleurs 🤗
Je ne sais plus si tu bosses aujourd'hui, bon courage si c'est le cas et à toi itou Nathie, à la maison ! Demain, c'est repos 😎!!!

Coucou Joly, j'avais donné la réponse concernant la levure, et je confirme que c'est bien 25 g de fraîche pour 500 g de farine. C'est ce que je fais mais sur le livre Thermomix sur le pain cocotte ( les pains) il et noté 15 g de levure fraîche. Sur un cube de 25 g, il reste donc 10 g.... Je trouve pas pratique de morceler le cube et je pense que ça ferais du gaspillage....c'est juste mon avis qui n'est peut-être pas judicieux.

L'equivalence est qu'il faut multiplier par 3 la fraîche par rapport à la sèche.

Oups, pardon matit' cop, je croyais que tu n'avais pas vu mon commentaire et en fait, c'est moi qui avais zappé le tien 😉😉
Merci pour tous ces renseignements ...

Mais tu es toute pardonnée. Il y a plus grave !!

Bonsoir les cops,

Vous avez bien cuisiné👍👍. Ici, momo a préparé un gratin de chou fleur.

Oui Jacquotte, contente d'être en week end. Il y a des choses qui ne sont pas évidentes à traiter en télétravail😏.
Contente pour ton Cid, Dany.
Moi aussi, je mets 25g de levure fraiche pour 500g de farine pour pain ou brioche.

tina57 a écrit:

Beaucoup plus couvert par chez nous aujourd'hui et un peu plus frais.
On a fait notre balade quotidienne puis émission de Lignac.
Journée tranquille.

Ici , très beau soleil , donc j'ai bien profité du soleil tout en arrachant de l'herbe 😉👍👍