Forum cherche recette chocolat de noel avec pralinoise et gavotte

Bonjour,

Voici la recette :

Ingrédients :

75 g de beurre

200 g de chocolat noir

200 g de pralinoise

3 étuis de gavottes (6 crèpes) ou noisettes, ou cerises à l'eau de vie

Recette

Dans un récipient allant au micro onde, mettre la tablette de chocolat en morceaus, couper le beurre en petits dés.Placer environ 1mn30 au MO sur "décongélation", puis mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène, si besoin renouveller l'opération.

Puis incorporer la tablette de pralinoise, jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse (ne surtout pas remettre au MO).

Mettre le mélange obtenu dans des mini moule en silicone, remplir de moitié.

Mettre dessus de petites miettes de gavottes (ou noisettes mixées, ou cerise à l'eau de vis), puis finir par remplir es mini moules.

Placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain avant de démouler.

Je pense que la recette peux s'adapter au thermomix :

Mixer les gavottes 30 s vit 1 (ou les noisettes 1mn30 vit 9), puisréserver.

Mettre ensuite le chocolat noir en morceau et mixer 10 sec vit 9. Ajouter le beurre en dés et régler 5 min à 50°, vit 1. 

Ajouter la pralinoise et mixer 1 min à vit 4 ( adapter fonction de la pâte ainsi obtenue).

Puis suivre la confection des chocoats, précedemment décrite.

Bonne appétit