Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?

Oh Corinne !!!!!! hi hi hi " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

Coucou me revoilou! Alors, les daurades!...... je ne peux plus les voir! Il m'a fallu tirer les filets de 30 belles pièces avant de les congeler. Et du coup, j'ai tout congelé car après avoir "tripoté" tout ça je n'avais plus envie d'en manger. Alors, les filles, j'ai un truc mieux que Ducan: pour maigrir, éplucher 30 daurades et vous n'aurez plus faim! Voilà Corinne et Jo, donc, si vous voulez de la daurade, rendez-vous à Pornic! En plus, il fait un temps MAGNIFIQUE!

Coucou me revoilou! Alors, les daurades!...... je ne peux plus les voir! Il m'a fallu tirer les filets de 30 belles pièces avant de les congeler. Et du coup, j'ai tout congelé car après avoir "tripoté" tout ça je n'avais plus envie d'en manger. Alors, les filles, j'ai un truc mieux que Ducan: pour maigrir, éplucher 30 daurades et vous n'aurez plus faim! Voilà Corinne et Jo, donc, si vous voulez de la daurade, rendez-vous à Pornic! En plus, il fait un temps MAGNIFIQUE!

OEUFS COCOTTES AU GOUDA VIEUX (thermomix) - THERMOMINOUX

Ce soir raviolis aux 3 fromages tout fait momo : la pate et la farce.

Farce avec du beaufort, du parmiggiano, oeufs, persil, coriandre, muscade, poivre,  et une petite sauce avec de la crème fraiche et du saint marcellin ; le tout servi avec une petite salade du jardin.

Tout le monde s'est régalé, par contre, c'est très long ! Environ 2 heures pour faire 40 gros raviolis, mais c'est un vrai plaisir de créer. J'essaierai de mettre une petite photo..

solmar a écrit:

MARIEBEL a écrit:

Oui Momo a réfléchi, elle est dans mon espace:

http:/www.espace-recettes.fr/recettes/filets-de-dorade-sauce-rouille-et-riz-ba...

 

Alors Marie, raconte ? Les daurades étaient elles au rendez vous ?

Marie ? Marie ?........... Pas de Marie

J'espère qu'elle n'a pas avalé une arête :D

MARIEBEL a écrit:

Oui Momo a réfléchi, elle est dans mon espace:

http:/www.espace-recettes.fr/recettes/filets-de-dorade-sauce-rouille-et-riz-ba...

 

Alors Marie, raconte ? Les daurades étaient elles au rendez vous ?

Ratatouille

Cake au citron

Gateau au yaourt

Compote pomme-pêche

MARIEBEL a écrit:

Oui Momo a réfléchi, elle est dans mon espace:

http:/www.espace-recettes.fr/recettes/filets-de-dorade-sauce-rouille-et-riz-ba...

Impeccable    et les daurades............sont-elles bien au rendez-vous ? :D

Oui Momo a réfléchi, elle est dans mon espace:

http:/www.espace-recettes.fr/recettes/filets-de-dorade-sauce-rouille-et-riz-ba...

MARIEBEL a écrit:

Verdict demain pour les choux! S'il me ramène des daurades, ce sera la récompense! Et je vais devoir encore me mettre aux fourneaux! c'est pas une vie ça!

Avec les douceurs que tu leur as préparées, alors qu'eux vont se prélasser devant leur canne à pêche , ils ont intérêt à ne pas rentrser bredouilles, mais c'est vrai, c'est encore des préparations en perspective !

Momo a-t-il prévu une recette pour les daurades ?

Verdict demain pour les choux! S'il me ramène des daurades, ce sera la récompense! Et je vais devoir encore me mettre aux fourneaux! c'est pas une vie ça!

MARIEBEL a écrit:

Coucou les filles! j'ai fait les crèmes de Jolynoise: extra! y'enaplus!

ce soir, j'ai préparé pour mon chéri qui part à la pêche à la daurade demain avec ses copains: petits choux fourrés à la crème Grand Marnier, et j'ai trempé leur petit cucul dans le caramel! ( aux petits choux, pas aux copains! )hmmmmmmmmmmmmmmm!

Merci Marie pour avoir tenter mes p'tit' crèmes et

Ouf, pour tes copains, tu m'as fait peur

MARIEBEL a écrit:

Coucou les filles! j'ai fait les crèmes de Jolynoise: extra! y'enaplus!

ce soir, j'ai préparé pour mon chéri qui part à la pêche à la daurade demain avec ses copains: petits choux fourrés à la crème Grand Marnier, et j'ai trempé leur petit cucul dans le caramel! ( aux petits choux, pas aux copains! )hmmmmmmmmmmmmmmm!

Oh punaise Marie, ça doit être une tuerie ton truc !!! J'm'en mettrai bien 2 ou 3 dans la cornet ( des petits choux , pas les copains....  )

Coucou les filles! j'ai fait les crèmes de Jolynoise: extra! y'enaplus!

ce soir, j'ai préparé pour mon chéri qui part à la pêche à la daurade demain avec ses copains: petits choux fourrés à la crème Grand Marnier, et j'ai trempé leur petit cucul dans le caramel! ( aux petits choux, pas aux copains! )hmmmmmmmmmmmmmmm!

Fabienne777 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

Ha oui, nous avons beaucoup aimé 

Chachev pourrait peut être refaire un essai et remplacer la farine par de la maizéna ?

Oui, pourquoi pas ! Il faut "tatonner" jusqu'à un résultat conforme à nos attentes

Essaie Chachev et donne-nous tes impressions

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

Ha oui, nous avons beaucoup aimé 

Chachev pourrait peut être refaire un essai et remplacer la farine par de la maizéna ?

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

Bonjour Chachev,

Je n'ai  pas de conseil pour le goût de farine, tu es la première à me dire ça, quant au fond du bol qui a légèrement attaché, peut-être 10 minutes auraient suffi, tout dépend de la consistance voulue et de la température du lait au départ (sorti du frigo au pas) !

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Crème chocolat amande, mascarpone. puis une ratatouille.

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

Aujourd'hui il nous a fait un bon gâteau au yaourt 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/g%C3%A2teau-au-yaourt/29979

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Bin dis-donc, t'as fait fort pour un Dimanche ! Et Momo, ça lui arrive d'être en repos ? :D

A bas les cadences infernales !! Pas de Rh, pas de RTT ! Pas de repos pour Momo !

Sans Coeur  :((   Pôv' Momo

Méfie-toi, un d'ces jours, il va faire grève sur le tas :D

Parle.pas.de malheur Joly !!

Mais non, je sais bien que tu lui parles gentiment, que tu le prends dans le sens du poil (euh non.....des couteaux ) et que tu lui fais sa toilette chaque jour ....bref il est bichonné le bougre

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Bin dis-donc, t'as fait fort pour un Dimanche ! Et Momo, ça lui arrive d'être en repos ? :D

A bas les cadences infernales !! Pas de Rh, pas de RTT ! Pas de repos pour Momo !

Sans Coeur  :((   Pôv' Momo

Méfie-toi, un d'ces jours, il va faire grève sur le tas :D

Parle.pas.de malheur Joly !!

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Bin dis-donc, t'as fait fort pour un Dimanche ! Et Momo, ça lui arrive d'être en repos ? :D

A bas les cadences infernales !! Pas de Rh, pas de RTT ! Pas de repos pour Momo !

Sans Coeur  :((   Pôv' Momo

Méfie-toi, un d'ces jours, il va faire grève sur le tas :D

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Bin dis-donc, t'as fait fort pour un Dimanche ! Et Momo, ça lui arrive d'être en repos ? :D

A bas les cadences infernales !! Pas de Rh, pas de RTT ! Pas de repos pour Momo !

solmar a écrit:

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Bin dis-donc, t'as fait fort pour un Dimanche ! Et Momo, ça lui arrive d'être en repos ? :D

Glace menthe fraiche chocolat

Baguettes comme chez le boulanger

Filets de poulet à la crème d'oignons

Velouté de légumes

Yaourt nature

Yaourts a la confiture

Mayonnaise 

Tarte citrons

tiramisu framboise

crème vanille de Jolynoise

suprème poulet farcis petits légumes

risotto chorizo poireau

solmar a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Rhoon, c'est la glace préférée de mes 2 fils chéris

C'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-menthe-fra%C3%AEche-chocolat/28938

J'ai aussi plein de menthe dans un grand pot dans le jardin  ...  à suivre

Non , c'est celle là :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-menthechocolat-maison/30849

Vivement ce midi, qu'on y goûte :D

Fabienne777 a écrit:

Rhoon, c'est la glace préférée de mes 2 fils chéris

C'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-menthe-fra%C3%AEche-chocolat/28938

J'ai aussi plein de menthe dans un grand pot dans le jardin  ...  à suivre

Non , c'est celle là :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-menthechocolat-maison/30849

Rhoon, c'est la glace préférée de mes 2 fils chéris

C'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/glace-menthe-fra%C3%AEche-chocolat/28938

J'ai aussi plein de menthe dans un grand pot dans le jardin  ...  à suivre

Fabienne777 a écrit:

Il y a des personnes qui demandent des conseils ou recettes et qui ne reviennent même pas voir les réponses ... 

Huuuuummmm, mon mari aussi se régale 

Pour demain, j'ai fait le nougat glacé avec le coulis d'abricots cuit (recette donnée par Corinne) verdict demain ...  et je refais aussi le mille feuilles et 2 pains cocotte demain matin

Maintenant que j'ai Momo et que mes soeurs on goûté ce qu'il est capable de faire, je suis chargée des desserts et on me réclame du pain

j'adooore, hi hi hi

C'est vrai que c'est plaisant d'épater la galerie  ! Moi aussi j'adore ! 

Fabienne, moi j'ai mis en route la glace menthe / chocolat ( avec la menthe fraîche du jardin ) , verdict demain !

Il y a des personnes qui demandent des conseils ou recettes et qui ne reviennent même pas voir les réponses ... 

Huuuuummmm, mon mari aussi se régale 

Pour demain, j'ai fait le nougat glacé avec le coulis d'abricots cuit (recette donnée par Corinne) verdict demain ...  et je refais aussi le mille feuilles et 2 pains cocotte demain matin

Maintenant que j'ai Momo et que mes soeurs on goûté ce qu'il est capable de faire, je suis chargée des desserts et on me réclame du pain

j'adooore, hi hi hi

Fabienne777 a écrit:

Crème vanille adoptée

J'ai mis 150 g de sucre et à la place du sucre vanillé, de la vanille liquide et une pincée en grains : super bon, pas trop sucré, ni trop épais

Merci Jolynoise pour le partage

Je suis super contente que ma recette te convienne, je l'avais déjà donnée sur le forum (je ne sais plus sur quelle rubrique) il y a quelques mois, mais n'avais eu aucun retour !!

Régale-toi

Crème vanille adoptée

J'ai mis 150 g de sucre et à la place du sucre vanillé, de la vanille liquide et une pincée en grains : super bon, pas trop sucré, ni trop épais

Merci Jolynoise pour le partage

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

15° dehors.....de la pluie, de la pluie, de la pluie

Alors ce midi : poulet basquaise   et crème à la vanille   un peu de soleil dans les assiettes, ici aussi !!!

Hummmm !!! J'arrive Joly, mais je suis en retard, je serai la pour le dessert !!

Le poulet me tente bien ...  je préfère le salé ;)  quoique la crème vanille me tente aussi, c'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dessert-%C3%A0-la-vanille-au-thermomix/29877

Non Fabienne, c'est une recette que j'ai adaptée à mon goût, depuis des années, avec l'ancêtre de Momo :D

A la maison elle fait l'unanimité, je n'essaie même plus de changer

850 g de lait, 2 beaux oeufs, 50 g de farine, 160 g de sucre (oui je sais c'est beaucoup mais chez nous on aime bien le sucre ) 1 CS de sucre vanillé Momo :  90°,10 à 11 mn, Vit 3 avec le gobelet !

Et voilà 6 coupelles de crème

Merci Jolynoise, recette copiée et collée dans mon logiciel de recettes ...  source : Jolynoise

Demain, j'essaie

Lapin aux pruneaux avec du riz cuit en même temps dans momo et une compote pomme poire avec momo.

Merci momo pour le gain de temps. Je peux passer plus de temps avec mes enfants. 

Fabienne777 a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

15° dehors.....de la pluie, de la pluie, de la pluie

Alors ce midi : poulet basquaise   et crème à la vanille   un peu de soleil dans les assiettes, ici aussi !!!

Hummmm !!! J'arrive Joly, mais je suis en retard, je serai la pour le dessert !!

Le poulet me tente bien ...  je préfère le salé ;)  quoique la crème vanille me tente aussi, c'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dessert-%C3%A0-la-vanille-au-thermomix/29877

Non Fabienne, c'est une recette que j'ai adaptée à mon goût, depuis des années, avec l'ancêtre de Momo :D

A la maison elle fait l'unanimité, je n'essaie même plus de changer

850 g de lait, 2 beaux oeufs, 50 g de farine, 160 g de sucre (oui je sais c'est beaucoup mais chez nous on aime bien le sucre ) 1 CS de sucre vanillé Momo :  90°,10 à 11 mn, Vit 3 avec le gobelet !

Et voilà 6 coupelles de crème

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

15° dehors.....de la pluie, de la pluie, de la pluie

Alors ce midi : poulet basquaise   et crème à la vanille   un peu de soleil dans les assiettes, ici aussi !!!

Hummmm !!! J'arrive Joly, mais je suis en retard, je serai la pour le dessert !!

Le poulet me tente bien ...  je préfère le salé ;)  quoique la crème vanille me tente aussi, c'est celle ci ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-dessert-%C3%A0-la-vanille-au-thermomix/29877

Glace à la framboise accompagné de pain perdu découpé avec un emporte pièce en forme de coeur.

Pour fêter le bac de ma soeur : http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-choco-rice-krispies/184684

Jolynoise a écrit:

15° dehors.....de la pluie, de la pluie, de la pluie

Alors ce midi : poulet basquaise   et crème à la vanille   un peu de soleil dans les assiettes, ici aussi !!!

Hummmm !!! J'arrive Joly, mais je suis en retard, je serai la pour le dessert !!

15° dehors.....de la pluie, de la pluie, de la pluie

Alors ce midi : poulet basquaise   et crème à la vanille   un peu de soleil dans les assiettes, ici aussi !!!

Désolée pour vous les filles, du soleil dans les hautes alpes nous en avons à revendre....! Alors on s'adapte :  pain épeautre/sarrazin  (100 façons), galantine de poulet pour le pique nique ( à toute vapeur), crème tofu soyeux noisette pour la touche gourmandise et pour bien se désaltérer avec cette chaleur...une limonade gingembre (gout du monde).

Fabienne777 a écrit:

Corinne, pour la bonne mine, comme on ne peut pas compter sur le soleil :p  et bien on fait autrement ;)  J'adore tous les légumes rouges ou oranges ...  surement à cause du carotène

Joly, tu peux te servir, il en reste 3 ;)  J'ai aussi un couscous de poisson, un peu déçue, la sauce a attaché au fond du bol ...   pfff  tu me diras ce que tu en penses si tu goûtes

Pour ce soir, comme j'ai déjà dîné, je me contenterai de la p'tit' crème (et puis je t'avoue, j'ai un GROS penchant pour les desserts ) et Corinne aussi, alors je lui en laisse une et la dernière, pour que tu nous accompagnes 

Merci Fabienne :D , c'est trop bon

Le couscous 

Corinne, pour la bonne mine, comme on ne peut pas compter sur le soleil :p  et bien on fait autrement ;)  J'adore tous les légumes rouges ou oranges ...  surement à cause du carotène

Joly, tu peux te servir, il en reste 3 ;)  J'ai aussi un couscous de poisson, un peu déçue, la sauce a attaché au fond du bol ...   pfff  tu me diras ce que tu en penses si tu goûtes

solmar a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Pas de soleil dans le ciel ...  et bien il y en aura dans l'assiette !!!

Salade de carottes au noisettes, soupe des amoureux et crèmes à l'orange (recettes sur le site) 

huuummm 

Si avec tout ça , tu n'as pas une mine resplendissante Fabienne ......!!!

Enfin du soleil ...dans les assiettes, mmhhh ! merci Fabienne [soft]  Tiens, j'prendrais bien une tit' crème à l'orange .....je peux ?