Forum 10 à table !!!!!
je garde la recette tout le monde à adoré, merci encore pour ton idée :D
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Bonjour Audrey
En fait j'ai tapé ossobuco dans le moteur de recherche et j'en ai trouvé 2 mais je garde la tienne comme tu l'as déjà faite, ça me tente bien je te tiens au courant si j'opte pour ta recette mon repas est le 11 octobre merci encore pour ton idée
Ma conseillère à arrêté et depuis je suis orpheline snif !!!!!!!
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Bonjour Christel,
Tu peux le trouver auprès de ta conseillère, sinon je pourrai le scaner et te l'envoyer.
Osso buccu de dinde donné pour 6 personnes
Mettre 1 oignon coupé en 2 dans le 
avec1 gousse d'ail et 2 brins de persil, hacher 3s vit 6.
Ajouter 40 gr d'huile et rissoler 2 mn varoma vit 2. Ajouter 3 tomates coupées en 4, 50 gr de céleri branche coupé en morceaux, 100 gr de carottes coupées, 100 gr d'eau, 100 gr de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille, 1 cc de sel, 1/2 cc de poivre et faire mijoter 30 mn varoma 
. En parralèle, faire revenir 1200 gr de dinde coupée en morceaux pour la griller légèrement, la placer dans le varoma et cuire en même temps que la sauce. Mélanger la viande au bout de 20 mn de cuisson. Mettre la viande dans un plat. Ajouter 50 gr de concentré de tomate dans le bol avec les légumes et cuire 2 mn /100°/ 
/[counterclock].
Verser la sauce sur la viande et mélanger légèrement.
Pour ma part je sert ce plat avec une semoule de couscous et c'est un régal.
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Ou pourquoi pas des lasagnes ?
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ok, super. pour la seiche, je te conseillerai le râgout de seiche à la charentaise de Maribel, c'est sur l'espace recette, par contre pour 10, il vaut mieux la faire dans un faitout, déjà pour 4, je fais juste la seiche dans le thermomix et je rajoute les pommes de terre vapeur cuite à part, sinon ça fait pas assez.(la recette est pour 2).
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Bonjour Valérie,
Merci pour ta réponse rapide, effectivement j'avais pensé au bourguignon ou blanquette j'avoue que je n'ai jamais fait le veau marengo encore moins de la seiche, je garde toutes tes propositions de côté mon repas est pour le 11 Octobre donc encore du temps pour réfléchir. Pour les recettes avec la seiche il me suffit de taper "seiche " sur le moteur de recherche pour avoir les recettes ????
merci beaucoup à bientôt
Christele
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Dans ce cas, le mieux c'est une viande mijotée, comme un boeuf bourguignon ou du veau marengo ou poulet basquaise etc...... ou du poisson comme la seiche : ragoût de seiche à la charentaise, sèche à la tomate.....