Forum BLANC NEIGE

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6. août 2014 - 14:02
#1
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3 réponses | Date de création
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06.08.2014 - 14:06

Bonjour,

Les oeufs doivent être à température mabiante.

Le bol parfaitement sec, et ne pas avoir de traces de gras.

Tu peux donner 2 petits coups de turbo surt tes blancs avant de mettre le fouet.

Et tu sois le temps voulu, à vitesse 3,5 (pas 3 à 5, mais mais bien 3 1/2)

 

Marine Soft

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06.08.2014 - 14:02

Bonjour

Je n'arrive absolument pas à faire des blancs d'oeufs .

Pourtant je suis la recette de base .

Avez-vous une astuce ?

Merci

 

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