Forum Congélation fraises et pommes pour Sorbet
Messages:
14. juillet 2012 - 11:23
#1
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14.07.2012 - 12:15
#2
pour pouvoir les broyer ensuite dans le momix, les fruits doivent être de petite taille. Donc il faut les couper en petits dés (ou en rondelles selon les fruits, banane par exemple), les disposer à plat pour les congeler, et ensuite qd les morceaux sont congelés on peut les mettre dans des sachets de congélation.
Carole, dans l'A 
sne (02) Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
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14.07.2012 - 11:23
#3
Bonjour à toutes et à tous,
nouvelle utilisatrice du Thermomix, je souhaite faire un sorbet de fraises et de pommes avec des produits frais de saison. Je vais donc congeler des fruits tout juste ramassés mais comment les congeler: fruits coupés? à plat sur un papier de cuisson?....
Merci de vos conseils avisés 
!