Forum ESCALOPES POULET
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Bonjour
Oui j'avais coupé les escalopes de poulet en morceaux
Résultat : une boullie
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Merci bcp Joyce pour ton astuce
La prochaine fois je vais essayer avec le fouet
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Avez-vous coupé vos escalopes en petits morceaux ? moi j'ai eu le même problème avec de la viande de dinde je n'avais pas coupé les morceaux et j'ai retrouvé une charpie de viande, c'était bon quand même. C'est un peu embêtant qu'il faille toujours couper les viandes en petits morceaux, c'est çà que je déplore.
Oui tigry ,j'avais coupé mes escalopes en morceaux mais pas trop petits quand même. Je ne cuisine jamais de dinde mais toujours du poulet que je trouve meilleur.
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Avez-vous coupé vos escalopes en petits morceaux ? moi j'ai eu le même problème avec de la viande de dinde je n'avais pas coupé les morceaux et j'ai retrouvé une charpie de viande, c'était bon quand même. C'est un peu embêtant qu'il faille toujours couper les viandes en petits morceaux, c'est çà que je déplore.
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Bonjour peut être les cuire au varoma puis les ajouter vers la fin avec la sauce dans le bol vitesse 
sens inverse?
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Bonjour
j ai voulu faire des escalopes de poulet façon tagine en m insprant d'une recette du livre mais
malgré la fonction sens inverse et mijotage j ai eu droit à une bouillie
avez-vous une astuce pour conserver les morceaux de poulet entiers
merci a tous et toutes pour vos suggestions