Forum Flans au caramel

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6. mai 2014 - 15:12
#1
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4 réponses | Date de création
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08.05.2014 - 18:18

Bonjour,

Personellement, j'ai testé les 2.

1 fois en ramequins métalliques et une fois en ramequins en verre et le résutlat était parfait à chaque fois... J'ai juste fait le test une fois en doublant les proportions et j'ai du mettre  en plus le plateau varoma pour pouvoir tout cuire en même temps. Dans ce cas seulement j'ai rajouté environ 5 mns de cuisson. Mais c'était top !

Mes enfants en sont fans !

Bonne cuisine...

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08.05.2014 - 09:37

Un petit complément pour les novices.

la recette précise que les ramequins sont métalliques, alors comme les miens sont en verre et en faïence, j'ai du rajouter 2 fois 2m30 au temps de cuisson. Et ils sont parfaits !

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06.05.2014 - 15:12

Juste pour savoir si la recette du livre  à table avec thermomix est juste au niveau du temps de cuisson en varoma : 15 minutes, sachant qu'il faut au moins 5 minutes pour que la température monte à 120 °

merci

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