Forum Help - help intolérance gluten

Bonsoir, j'ai besoin de votre aide....

J'ai du monde dimanche dont un intolérant au gluten.... et je ne sais pas quoi préparer pour l'apéro.

Qui peut me donner des idées.

Et sinon pour le menu, j'ai pensé tartare de saumon en entrée, puis rosbeef et gratin dauphinois, fromage et flan patissier sans pate (recette sans farine) et danette maison.

Pensez vous que c'est bon au niveau du gluten ?

Dernière question, la crème liquide risque t'elle de contenir du gluten ?

Je vais peut etre paraitre ignorante... mais en fait je n'ai jamais été confrontée à ce pb...alors je ne me suis jamais trop posée de questions.

Merci d'avance pour vos réponses.

Bonne soirée.

Myriam