Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Hello les filles,
Pas encore prs le temps de venir vous saluer, je profite d'une minute...
Bon lundi à toutes, c'est reparti pour une semaine de foliiiiiiiiiiiiiiie !!!

valeriedu17 a écrit:

bonjour les filles,
Repose toi bien Sandrine et fais la testeuse pour nous.
Je pars en formation toute la journée et demain idem.
Bonne journée à toutes !!!

Bonne journée formation . Tu vas rencontrer des collègues??

Calie34 a écrit:

tatie je n'aime pas les loustics mais je préfère rester dans le sud !!!!
hier j'ai pas réussi à le tuer 😤

Comme je te comprend !!!

Bonjour à toutes

Danielle

bonjour les filles,
Repose toi bien Sandrine et fais la testeuse pour nous.
Je pars en formation toute la journée et demain idem.
Bonne journée à toutes !!!

Bonjour les copinettes ! Passez toutes un bon lundi 😆 courage a celles qui bossent ! 😥

Calie34 a écrit:

tatie je n'aime pas les loustics mais je préfère rester dans le sud !!!!
hier j'ai pas réussi à le tuer 😤

Alors ...prépare toi ...il a trouve que tu étais bonne et va revenir ! 😁😁💋 cool ta semaine ! 👍

tatie je n'aime pas les loustics mais je préfère rester dans le sud !!!!
hier j'ai pas réussi à le tuer 😤

Bonjour les amies
Bon courage coco lolotte et celles qui vont suivre !!!! Pour le boulot
moi j'ai de la chance Avec mon rythme. Une semaine repos à present
coco c'est chouette une pepette qui dort !
marie heureusement que tu te régales à la danse 💃
lolotte ca devait être sympa cette sortie en bateau 🚣
moi hier j'ai bien profité de mes nièces ! On se voit si peu 😞
Faut que j'achète des ingrédients pour tester des recettes du lagousse .
Bonne journée à toutes

Bonjour les copines
vous avez bien cuisiné,
kasia tes r7 sont originales ça me plairait bien mais je p3nse que je mangerai souvent seule😜
je ne sais plus qui demandais pour les bateaux, nous étions 3 attachés ensemble pour le repas😜
bonne lundi à toutes

Ouh là là, les filles, je viens de regarder une émission sur la 5 sur les croquettes pour chien !!!! Beurk beurk, je ne pensais pas qu'il y avait autant de glucides mauvais pour mon petit Snoopy. Et pourtant je fais hyper gaffe et j'achète des bio sur internet.
Je m'étais déjà renseigné et ma véto m'avait donné le nom d'un site où un véto nutritionniste te prépare des recettes pour les toutous, j'avais regardé et je trouvais cela un peu contraignant mais je vais retourner voir et vraiment m'y interressé, je tiens trop à mon petit bout de chou pour continuer les croquettes.
Bonne nuit les filles

Bonne nuit les filles.

C'était sur l'ordi, mais c'est bon, JP a réussi !
Bon, je vais me coucher, demain grosse journée et d'ailleurs grosse semaine au boulot...
Bonne nuit les filles.

solmar a écrit:

mamiekinder a écrit:

Cc les filles ! J'espère que votre dimanche c'est bien passé ?
Je ne vous aïs pas encore lus..je vais manger un bol de soupe ..un yaourt et je reviens vous lire !
Et je pense que ce sera dodo de bonne h !

Tu as bien dansé 💃🕺?

Ho que oui !! Je suis HS ! Mais pas grave 😀
J'ai fait ce midi le riz cocotte a l'Espagnole au Cook ...super bon ! A force de voir que tu le fais ...j'ai eu envie de faire !👍

J'en profite pour souhaiter une bonne nuit a toutes ! 😴😴

Oui, Coco je pense à toi, mais l’on essaie de débloquer l´ordi qui est en mode avion... si tu peux nous aider...

Bonsoir les copines,
La journée est passée trop vite...
Ce midi, saumon fumé de chez le traiteur, excellent’ puis grenadins de veau avec des frites maison, les enfants préfèrent les miennes à celles de MD, ouf, et en dessert salade de mangue avec mousse au chocolat...
Et une tarte aux pommes pour le goûter avec Mamie qui avait oublié l’anniversaire de son fiston hier...
Ce soir, crêpes et velouté butternut...
Cet après midi, visite d’amis de mes parents venus chercher leur commande de jus de 🍎, et en soiree grande balade en famille.
Voila, rien d’except Mais j’ai besoin de ces moments tranquille à la maison...

Cc les filles ! J'espère que votre dimanche c'est bien passé ?
Je ne vous aïs pas encore lus..je vais manger un bol de soupe ..un yaourt et je reviens vous lire !
Et je pense que ce sera dodo de bonne h !

Coucou les filles.

[=#113c2b; font-family: Arial, Tahoma, Verdana, Helvetica, sans-serif]Après la grisaille du matin , quelques éclaircies. Quelques achats, 12kg de farine, fromage, 5kg de pommes, 1kg de quetsches et 1 poncho pour Anaïs.[/]
[=#113c2b; font-family: Arial, Tahoma, Verdana, Helvetica, sans-serif]Après le repas, grande balade puis le café chez Anaïs.[/]
[=#113c2b; font-family: Arial, Tahoma, Verdana, Helvetica, sans-serif]J'ai eu de la chance de trouver des pommes, tout avait gelé et il y en avait pratiquement pas.[/]

solmar a écrit:

Bonsoir,
Sommes rentrés...avons passé un bon moment et les filles se sont éclatées ensembles...
Maintenant suis en PPP dans le canapé ...non pas que je sois fatiguée, je n’ai pas fait grand chose de la journée 😂

Tu as raison de prendre du repos d'avance

solmar a écrit:

Sevdu21 a écrit:

solmar a écrit:

Sevdu21 a écrit:

coucou tout le monde,

J'ai vu de beaux petits tout mignons, et Mathilde endormie toute aussi jolie.... D'ailleurs Coco, il faudrait que tu me prennes en stage un week end, que tu m'apprennes à être organisée comme toi au niveau de tes préparations culinaires ! Moi c'est infernal, je ne sais pas faire, pourtant ca me soulagerait la semaine... mais le probleme aussi c'est qu'il me manque toujours qq chose dans les denrées, et je suis à 25 kms de la "ville". Bref, tiens, si vous avez des idées les filles de petits plats que je pourrais congeler, je suis preneuse, à vos idées (recettes simples, produits simples...) Je vais faire un stage chez toi et un chez Isath, je devrais être au point....
Du coup, je crois que j'ai vu des saucisses lentilles, alors je crois que je vais faire ça pour midi.
Momo cette semaine n'a pas arrêté de faire des soupes, courgettes ou carottes. Jean charles qui ne mange pas de courgettes adore ce potage, et Valentin qui ne mange carrément pas de soupe, prend 2 bols de celui aux carottes... Et nous on a décidé de faire une cure, car c'était fête en Italie, b'en bonjour le résultat... Moi faudrait que je perde 10 kgs, alors vive la soupe !!
Bon dimanche !

Ce n’est pas compliqué, je sacrifie une demie journée a la cuisine, puis je mets les petits plats en barquettes pour 2 (ou 1) et hop congélo et le matin je sors la veille au soir je sors la barquette du congel je la laisse au frigo pour le lendemain .... j’ai aussi un appareil a mettre sous vide pour la compote et la soupe... ce qui est bien pratique ....
Pour les plats simples et bon y’a le choix : saucisses lentilles, poulet miel citron 🍋, paella express, blanquette de veau, hachis parmentier, lasagnes, sot l’y laisse au safran, papillotes de canard aux poires et miel, nouilles chinoises au porc et ananas 🍍, filet mignon au chorizo, tajine de boulettes....

merci Corinne. Par contre, est ce que tout se congèle ? même hachis parmentier, gratins de pâtes ? et ce genre de plat, quand il est cuit, tu le remet en barquette ou carrément ton plat au congel ? parce que j'ai peur de tout massacrer à "transvaser"

Oui severine, tout se congèle très bien... je transvase dans des barquettes avec une spatule bien large et nickel rien n’est massacré 😉

Merci Corinne

KELDAN a écrit:

Jolies les étiquettes. !!!!!
La sauce tortue ,c'est celle que faisait ma belle mère et que j'ai adapté à Momo.

Tu m'étonnes qu'il ne soit pas aventureux en cuisine ton mari, un homme ne connaît généralement que la cuisine de sa maman et si son épouse perpétue les recettes de la belle-mère...

Merci, mais tu peux faire, toi aussi, de belles étiquettes sur le site => http://thermomix.vorwerk.fr/thermomix-it-yourself-gouters-legende/
Tu choisis le modèle, les couleurs, tu remplis les cases et tu enregistres le document que tu peux ensuite imprimer, parfait pour les petits paniers garnis faits maison de Noël

je viens d'oublier de préciser l'option couleur à l'imprimante, elles seront en N&B, c'est plus chic !
Bonne soirée !

Sameva a écrit:

Tiphaine, merci pour ta recette de confiture de carotte et la vidéo.Je viens de la regarder et il utilise du jus d'orange.Est- ce que ta recette avec du jus de citrons donne un résultat acidulé ou doux?Ta confiture peut-elle se déguster telle quelle sur du pain, ou seulement être mélangée à la confiture de tomates?

Perso, je n'en ai jamais fait, c'était juste pour dire que je n'étais qu'une moitié d'hurluberlue et dans ma confiture de tomates je n'ai mis que des rondelles de carottes, pas de la confiture. Elles étaient macérées dans une décoction de badiane et je doute qu'après la cuisson on en retrouve encore le goût.

Mais... dans les temps anciens, à l'époque où les oranges étaient un cadeau de luxe à Noël, on faisait de la confiture de carottes parce qu'elle avait une jolie couleur d'orange.
Actuellement ce serait toujours une spécialité locale portugaise (avec même un détail croustillant concernant les carottes cuites qui perdent leur rigidité), on la retrouve aussi à tous les parfums (dont l'orange, le citron, la cardamome, la rose...) sur les blogs culinaire d'Afrique du Nord, au moins jusqu'en Iran et un proverbe russe dit : Faute de pomme, contente-toi d'une carotte !
Donc tu peux tartiner tout ce que tu veux et pourquoi pas avec une viande blanche ou autre chose en sucré-salé ?

Bonne soirée !

Sameva a écrit:

J'ai vu de beaux petits enfants et un arrière petit-fils, tous tellement mignons, bande de veinardes !

Coucou Ghis.
Ton tour viendra , toi aussi tu auras des chicoufs. même s'ils ne sont pas pressés.

Tiphaine46 a écrit:

L'opération confiture de tomates vertes aux rondelles de carottes est terminée (vaisselle à faire quand même), c'est une bonne chose de faite

Détail d'un pot, la carotte n'est pas violente et certains se feront un plaisir de chercher les pots où il y en a plus que dans d'autres, le hasard du remplissage !

J'ai aussi fait les étiquettes pour le chutney aigre-doux avec l'utilitaire thermomix, ça donne ceci :

ou au détail =>

KELDAN a écrit:

Tiphaine. Tu es une grande testeuse.

Curieuse surtout

Tu as bien bossé toi aussi, ta sauce tortue c'est celle de l'espace ? =>https://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/...

Bonne fin d'après-midi !

Jolies les étiquettes. !!!!!
La sauce tortue ,c'est celle que faisait ma belle mère et que j'ai adapté à Momo.

Tiphaine, merci pour ta recette de confiture de carotte et la vidéo.Je viens de la regarder et il utilise du jus d'orange.Est- ce que ta recette avec du jus de citrons donne un résultat acidulé ou doux?Ta confiture peut-elle se déguster telle quelle sur du pain, ou seulement être mélangée à la confiture de tomates?

J'ai vu de beaux petits enfants et un arrière petit-fils, tous tellement mignons, bande de veinardes !

Je ne sais plus laquelle de vous m'a demandé comment était mon premier pain cocotte depuis notre retour.Il était bon, mais beaucoup moins levé que d'habitude.Je crois que j'ai mis beaucoup plus de farine aux céréales.Je verrai si c'est la cause avec le prochain pain...

Bonjour les filles,
Sèverine, en ce moment y a une promo chez tupp ce sont des Crystal pop. C'est génial, tu peux les mettre au frigo ou au congel et tu réchauffes directement au M.O. J'adore ces plats, je viens d'en commander 2 autres à ma copine qui fait les Tupp.
Les mamies, ils sont superbes vos petits et petites.
On vient d' allummer le chauffage car il faisait 18 dans la maison et lorsqu'on bouge ça va mais quand on est assis au bureau ou à table c'est juste.
allez je file faire bosser Momo, pâte à crêpes à gauffres et nutella de prévu et si j'ai encore du courage des pâtes brisées pour faire des quiches dans la semaine.
Bonne fin de dimanche

Bonjour à toutes.
Je suis très occupée par divers travaux dehors qu'il faut faire avant qu'il fasse trop froid.Ce n'est pas encore terminé!
Je n'ai pas eu le temps de venir et je viens de lire deux pages de commentaires.
Temps gris ce matin, puis un peu de soleil par moment cet après midi.

L'opération confiture de tomates vertes aux rondelles de carottes est terminée (vaisselle à faire quand même), c'est une bonne chose de faite

Détail d'un pot, la carotte n'est pas violente et certains se feront un plaisir de chercher les pots où il y en a plus que dans d'autres, le hasard du remplissage !

J'ai aussi fait les étiquettes pour le chutney aigre-doux avec l'utilitaire thermomix, ça donne ceci :

ou au détail =>

KELDAN a écrit:

Tiphaine. Tu es une grande testeuse.

Curieuse surtout

Tu as bien bossé toi aussi, ta sauce tortue c'est celle de l'espace ? =>https://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/...

Bonne fin d'après-midi !

Et voici le dessert : îles flottantes avec blancs d'oeuf congelés. Pas de crème anglaise mais Jolycremes vanille avec seulement 20 .fr de maïzena à la place de la farine .
C'est très vite fait

Tiphaine. Tu es une grande testeuse.

Sandrine , vient dans le nord , on a pas de moustiques .remarque , on a pas de soleil non plus .Je rigole 😉😉, ce matin gris mais soleil pour le moment. 😎😎

Bon dimanche à vous toutes

Danielle

Voici notre repas de ce midi : langue de boeuf sauce piquante .
Une grande partie est parti dans des barquettes au congel . Séverine, tu peux congeler beaucoup de choses .
Dans la foulée, j'ai fait aussi une sauce tortue que je met au congel pour des futurs plats , côtes de porc , filet mignon , filet de volaille .
Voilà, je prend de l'avance .pourtant j'ai le temps de cuisiner mais pas toujours envie .

Coucou les filles,

Le brouillard s'est levé et le soleil brille !
Vos p'tits bouts de chou sont à croquer, félicitations aux mamans !

Hier dans mes occupations jardinesques j'ai taillé raisonnablement le pied d'aubergine, l'ai déterré et mis en pot et il est allé rejoindre celui de poivron dans la pièce la plus froide de la maison. Avec les bouts de tiges de l'aubergine je tente des boutures, simple curiosité, ce n'est pas gagné !

Bon dimanche à toutes !

joyce a écrit:

Tiphaine , tu n'as pas révé de tomates?

non, pas plus que de carottes d'ailleurs... Chez moi les rondelles (1 carotte par kg de tomate) ont infusé toute la nuit dans une décoction de badiane et j'ai rajouté une gousse de vanille aux tomates.

Pour info, la recette de la confiture de carottes à la badiane, il faut : 1 kg carottes - 500 g sucre -3 étoiles badiane et 4 citrons.
Couper les carottes épluchées et lavées en fines lanières, les peser pour mettre juste la moitié de leur poids en sucre, ajouter la badiane et le jus des citrons. Recouvrir d’eau froide et laisser macérer à couvert 4 heures. Porter à ébullition et cuire à feu très doux pendant 2 heures en n'oubliant pas de tourner. Mettre en pots, les fermer et les laisser retournés jusqu'au complet refroidissement.

Si vous n'osez pas, vous pouvez tester avec une carotte, démonstration :

solmar a écrit:

Sevdu21 a écrit:

coucou tout le monde,

J'ai vu de beaux petits tout mignons, et Mathilde endormie toute aussi jolie.... D'ailleurs Coco, il faudrait que tu me prennes en stage un week end, que tu m'apprennes à être organisée comme toi au niveau de tes préparations culinaires ! Moi c'est infernal, je ne sais pas faire, pourtant ca me soulagerait la semaine... mais le probleme aussi c'est qu'il me manque toujours qq chose dans les denrées, et je suis à 25 kms de la "ville". Bref, tiens, si vous avez des idées les filles de petits plats que je pourrais congeler, je suis preneuse, à vos idées (recettes simples, produits simples...) Je vais faire un stage chez toi et un chez Isath, je devrais être au point....
Du coup, je crois que j'ai vu des saucisses lentilles, alors je crois que je vais faire ça pour midi.
Momo cette semaine n'a pas arrêté de faire des soupes, courgettes ou carottes. Jean charles qui ne mange pas de courgettes adore ce potage, et Valentin qui ne mange carrément pas de soupe, prend 2 bols de celui aux carottes... Et nous on a décidé de faire une cure, car c'était fête en Italie, b'en bonjour le résultat... Moi faudrait que je perde 10 kgs, alors vive la soupe !!
Bon dimanche !

Ce n’est pas compliqué, je sacrifie une demie journée a la cuisine, puis je mets les petits plats en barquettes pour 2 (ou 1) et hop congélo et le matin je sors la veille au soir je sors la barquette du congel je la laisse au frigo pour le lendemain .... j’ai aussi un appareil a mettre sous vide pour la compote et la soupe... ce qui est bien pratique ....
Pour les plats simples et bon y’a le choix : saucisses lentilles, poulet miel citron 🍋, paella express, blanquette de veau, hachis parmentier, lasagnes, sot l’y laisse au safran, papillotes de canard aux poires et miel, nouilles chinoises au porc et ananas 🍍, filet mignon au chorizo, tajine de boulettes....

merci Corinne. Par contre, est ce que tout se congèle ? même hachis parmentier, gratins de pâtes ? et ce genre de plat, quand il est cuit, tu le remet en barquette ou carrément ton plat au congel ? parce que j'ai peur de tout massacrer à "transvaser"

coucou tout le monde,

J'ai vu de beaux petits tout mignons, et Mathilde endormie toute aussi jolie.... D'ailleurs Coco, il faudrait que tu me prennes en stage un week end, que tu m'apprennes à être organisée comme toi au niveau de tes préparations culinaires ! Moi c'est infernal, je ne sais pas faire, pourtant ca me soulagerait la semaine... mais le probleme aussi c'est qu'il me manque toujours qq chose dans les denrées, et je suis à 25 kms de la "ville". Bref, tiens, si vous avez des idées les filles de petits plats que je pourrais congeler, je suis preneuse, à vos idées (recettes simples, produits simples...) Je vais faire un stage chez toi et un chez Isath, je devrais être au point....
Du coup, je crois que j'ai vu des saucisses lentilles, alors je crois que je vais faire ça pour midi.
Momo cette semaine n'a pas arrêté de faire des soupes, courgettes ou carottes. Jean charles qui ne mange pas de courgettes adore ce potage, et Valentin qui ne mange carrément pas de soupe, prend 2 bols de celui aux carottes... Et nous on a décidé de faire une cure, car c'était fête en Italie, b'en bonjour le résultat... Moi faudrait que je perde 10 kgs, alors vive la soupe !!
Bon dimanche !