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1. novembre 2014 - 14:36
#1
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4 réponses | Date de création
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01.11.2014 - 19:06

Bonsoir à toutes les deux et bienvenue sur le forum :) 

Quel que soit le Momo utilisé, il faut prendre des pommes de terre " spécial potage-purée" qui sont plus farineuses et se démontent à la cuisson, afin d'obtenir une purée onctueuse et non grumeleuse Soft  

Elle est extra Love

 

 

 

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

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01.11.2014 - 15:21

Bonjour,

J´utilise Le TM5 depuis peu .

Ma 1ère purée faite avec là recette de la clé à aussi été un désastre .

Ce midi, j'ai recommencé avec des pommes de terres plus farineuses pour purée et là vraie réussite. Smile

 

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01.11.2014 - 14:36

Bonjour à toutes et tous Smile ,

 

je viens de faire l'acquisition d'un TM31 et tatonne à présent ; je l'utilise tous les jours , c'est un point d'honneur ! mais tout n'est pas réussi ...pour le moment ! Smile J'ai voulu faire un hachis et ma purée était un vrai désastre ! C'est la deuxième fois que j'essaye , la 1ère n'était pas concluante non plus, mon fils n'a pas validé lol !

Je ne désespère pas et vais continuer mes " expériences" grace à vos conseils ! Wink

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