Forum Poires Belle Hélène
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Comme je le pensais, la recette est déjà sur le site.
Elle est extraite du livre "A toute Vapeur" et a été mise sur le site par "Thermomix" sous le nom de Poires au coeur chocolat.
La recette est accompagnée d'une crème fouettée.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/5124/poires-au-coeur-chocolat.html
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Ok, je vais mettre la recette sur le site, mais je vais vérifier avant si elle n'est pas déjà dans les recettes.
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Christine41, peux-tu mettre la recette complète des poires belle hélène pour qu'on puisse la mettre dans nos favorites? ça a l'air tellement simple et bon!!!!!!!!!!
En tous cas, tu es un membre très actif sur le forum et tes conseils et astuces sont toujours intéressant.
Vive ton dynamisme et Merci!
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Mille merci Christine.
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J'ai déposé la recette "Sauce chocolat" qui pourra profiter à tout le monde.
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Version "Belle Hélène"
Eplucher les poires et enlever le "trognon", déposer les poires sur le plateau du varoma, mettre 2 carreaux de chocolat de le creux des poires.
Mettre 800g d'eau dans le bol et programmer 18 min /Varoma/ vit.2
Tu auras l'effet "poires au sirop" et le chocolat fondu dans le coeur de la poire.
Se déguste tiède.
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J'ai envie de réaliser des poires Belle Hélène à ma façon avec un sorbet poire en plus. Donc le sorbet c'est bon, les poires sont au congélateur, j'ai des poires pelées pour mettre dans les coupes. Comment dois-je procéder pour faire fondre mon chocolat dans le th ? quantité, durée, mode ?
Je n'ai rien trouvé dans mon livre. Un grand merci à vous.