Forum QUENELLE

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29. novembre 2010 - 11:54
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2 réponses | Date de création
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29.11.2010 - 11:54

bonjour

je recherche une recette de quenelle

mais j'ai trouvé différentes manières de les faire avec base purée pate à choux ou seulement blanc d'oeufs et préparation mixée

celle des blancs d'oeufs est légère mais est ce que la recette est bonne car ça me semble étonnant d'arriver à façonner des quenelles avec si peu d'ingrédients merci

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