Forum Recette du boeuf/carottes ?

Voici une recette chinée sur différents blogs (supertoinette de mémoire) :Boeuf carottes : Pour 4 personnes800g de boeuf (bourguignon ou gite) coupé en dés3 carottes1 ou 2 poireauxThym, laurier1 oignon (100g)2 gousses d'ail1 cube de bouillon de boeuf allégéVin rouge type Sidi Brahim (3 ou 4 gobelets)Sel, poivre1 cuil à soupe huile d'olive20 g de farine ou maizenaMixer l'ail et l'oignon 5 sec/Vit.5, puis ajouter les poireaux en petits morceauxIncorporer l'huile et cuire 10 mn/100°/Vit.1Eplucher les carottes et les couper en rondellesIncorporer la viande et les carottes avec les autres ingrédients et mettre le vin rouge et eau pour couvrir la viande. Cuire 45 mn/100°/Vit. mijotage/sens inverse.A la fin, ajouter farine et cuire 2 min/70°/Vit mijotage.Mamankawi53, je n’ai pas testé la recette !