Forum Recette du gibassier

LE GIBASSIER PROVENCAL:

Ingrédients:

500g de farine

150g de sucre

1/4 c à c de sel

15 cl d'huile d'olive

2 oeufs

30 g de levure (ou 2 sachets de levure boulangère)

2 c à c de graines d'anis.

Préparation:

Dans le bol mettre la levure avec 1 gobelet d'eau. Mélanger 5 sec vit5.

Ajouter lla farine, sucre, sel, les oeufs, l'huile et les graines d'anis.

Régler 10 mn .

Diviser la pâte en 2, l'étaler sur une épaisseur de 1 cm, la façonner en faisant 5 fentes.

Laisser lever au four comme un pain 20 mn à 60 °C.

Enfourner les pâtons avec un bol d'eau à 200°C.

Dès la sortie du four, les badigeonner d'huile d'olive.

Le gibassier est dur, comme un gâteau sec.

peux pas t'aider, je ne connais pas, mais je suis certaine quelqu'un va pouvoir t'aider