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confit d'oignons

 voici la recette: 30 mn de réalisation_35 mn cuisson

500g d'oignons rouges, 75g sucre semoule, 1cs d'huile, sel, 3 gobelets vin rouge, 7g vinaigre de vin, 3cs créme de cassis,  poivre blanc

Eplucher les oignons, les couper en 4, jeter sur les couteaux en marche vit 3 .Ajouter l'huile,

 Régler 10mn/ 90°/vit1. Dés que les oignons sont transparents, ajouter le sucre,sel,poivre et regler 5mn/80°/vit 1.

 Ajouter vin, vinaigre, cassis,et regler 20mn/100°/vit1. Verifier la consistance, rajouter du temps de cuisson si il le faut.

Empoter, conserver dans un endroi sombre et frais pendant 3 jours avant de consommer.

Bonsoir Visandy

j'ai trouvé cette recette sur le site

http://www.espace-recettes.fr/recettes/8886/confiture-doignons-ou-echalotes.html

Je participe au concours Boissons

Merci d'avance de voter pour moi

http://www.espace-recettes.fr/recettes/12429/charlotte-la-paille.html

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