Forum Recherche entrée à base de viande

Bonjour à tous,

Je recherche une idée pour mon entrée du 31 svp, J'ai déja le saumon et les noix de st Jacques mais j'ai des convives qui n'aiment pas les produits de la mer. J'aimerais donc trouver une entrée à base de viande, genre en verrine pour que ca ne soit pas trop lourd. 

Avez vous des propositions svp ?

Merci beaucoup