Forum Rhubarbe congelée

Bonsoir ,

J'ai besoin d'un petit renseignement , en ce moment nous sommes en pleine période de rhubarbe , elle est tendre et toute belle mais voilà .... je recevrai mon qu'en juillet et donc se sera la fin de la saison pour la rhubabe , j'en ai donc fais déjà deux paquets au congélateur , ma question est la suivante .. peux t on utiliser de la rhubarbe congelée pour faire des recettes et si oui quelles style de recettes ??? confitures ?? compotes ???? Ou Autre????? et si c'est le cas faut il la laisser décongeler avant de l'utiliser ??? Si non je suppose que ça va changer le temps de cuisson ????

Voilà toutes ces questions que je me pose , merci si quelqu'un peux m'éclairer ...

Bonne soirée