Forum Sauce aux airelles

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22. décembre 2012 - 17:57
#1
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6 réponses | Date de création
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23.12.2012 - 11:00

Merci beaucoup pour tes conseils. Je ne sais pas encore si je vais me lancer ou faire comme la recette façon grand mère !

Passe de bonnes fêtes.

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22.12.2012 - 19:02

oups, j'avais pas fait attention que ce n'était pas une recette momo ! mais pour ce type de sauce, je ne sais pas si momo est très adapté. Tu peux toujours essayer de la faire reduire en mettant sur varoma ou 100° pendant plusieurs min et en surveillant.Puis quand tu ajouteras les autres ingrédients, fais cuire à 90° Counterclock pour ne pas abimer les airelles.

J'espère t'avoir aidée. Bon reveillon

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22.12.2012 - 18:39

Merci ! C'est vrai qu'elle a l'air bien cette recette.

Mais j'aurai bien fait la sauce au thermomix !

 

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22.12.2012 - 18:33

En voici une :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_roti-de-biche-a-la-facon-de-ma-grand-mere_33289.aspx

Je ne l'ai pas testée.

Moi aussi je fais un roti  de biche pour noel Wink

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22.12.2012 - 17:57

Bonjour,

Je suis à la recherche d'une recette thermomix d'une sauce aux airelles pour accompagner un roti de biche. Merci de vos conseils !

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