Forum Sorbet à l'orange
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Oui, c'est normal que cela fasse beaucopu de bruit.
Bien souvent, plus que le moteur, ce sont les glacons de fruits cognant contre le bol qui font du bruit. (et la mangue est une fruit très dure une fois congelé.... avec des framboises par exemple, le bruit fort dure beaucopu moins longtemps).
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Petite question aux spécialistes des sorbets.. hier j'ai fait pour la première fois un sorbet et je trouve que lorsqu'on mixe celafait beaucoup de bruit. Du coup je n'ai mixé que 30 secondes au lieu d'une minute. Est ce normal ce bruit ? (bon le sorbet à la mangue que j'ai fait était très bon) Mercie de votre réponse
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Vendredi, j'ai réalisé un sorbet orange sanguine-banane.
Extra !!! 2/3 d'oranges et 1/3 bananes. Oranges pelées à vif, en 1/2 quartier, banane en rondelles, au congélateur pendant 2-3 jours.
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Je vais essayer cette recette en remplaçant la mandarine par de l'orange.
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Peut être peux tu t'inspirer de cette recette ? http://www.espace-recettes.fr/recettes/8534/sorbet-la-mandarine.html
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Bonjour
Je souhaiterai faire un sorbet à l'orange, est ce qu'il faut que je congèle les quartiers d'orange ou plutôt le jus ?
Et quelle quantité de sucre faut t'il mettre ?
Merci de vos réponses