Forum Thermomix de l'été
Messages:
Il faut lire les commentaires et suivre les recommandations des autres cuisinières car autrement on se plante.
Trop de sauce, légumes pas assez cuits.
Ensuite, j'ai fait de la ratouille, trop de légumes..
Après j'ai attaqué la purée de Pdt, faut-il mettre du lait qui sort du frigo ou du lait tempéré ? Mixez-vous la purée avec le fouet ou sans.
Hier re-suprême; les carottes sont limites croquantes - ce n'est pas la cuisson que j'aime.
Je ferai un point avec ma conseillère le weekend prochain car j'ai quelques doutes.
vous avez raison, votre conseillère est la pour vous aider a bien utiliser votre Thermomix.
elle vous donnera tous les bons conseils nécessaires.
Néanmoins, d'une façon générale, on parle d'ingrédients a température, et pour la cuisson des legumes, il est indispensable qu'ils soient coupés en petits morceaux.
Pour la purée, suivez la recette du livre a la lettre, elle est parfaite, a condition d'utiliser des pdt a purée. 
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Il faut lire les commentaires et suivre les recommandations des autres cuisinières car autrement on se plante.
Trop de sauce, légumes pas assez cuits.
Ensuite, j'ai fait de la ratouille, trop de légumes..
Après j'ai attaqué la purée de Pdt, faut-il mettre du lait qui sort du frigo ou du lait tempéré ? Mixez-vous la purée avec le fouet ou sans.
Hier re-suprême; les carottes sont limites croquantes - ce n'est pas la cuisson que j'aime.
Je ferai un point avec ma conseillère le weekend prochain car j'ai quelques doutes.