Forum Yaourt au citron

Je parfume mes yaourts au citron avec le l'huile essentielle de citron. Je mets 4 ou 5 gouttes pour un litre de lait.

Je n'ai pas besoin de les mixer car j'ai le presse-citron tupp et il fait du zeste trés fin. Mais sinon pas de souci pour les mixer. J'ai regardé la recette Marmiton mise par Frantzie et elle a l'air sympa car le zeste infuse avec le lait à tester donc.

Bon yaourts !!!

Je viens de trouver une recette sur Marmiton, à voir s'il est possible de l'adapter avec le Thermomix :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_yaourt-maison-au-citron_73615.aspx

D'ailleurs, est-il possible de porter le lait à ébullition avec le thermomix et si oui à quelle température ?

Je suis bien tentée de les faire d'autant plus que j'ai une yaourtière et qu'en ce moment je ne m'en sers pas, il faut que je m'y remette !

Bonjour,

Pour mes yaourts aux citrons, je prend la recette de base des yaourts et je rajoute le zeste d'un citron bio. Il existe aussi des arôme citron mais c'est moins naturel.

Cordialement