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Marina.S a écrit:

Je ne connais pas la recette mais sans savoir j'en ai créée une : http://www.espace-recettes.fr/recettes/r%C3%B4ti-de-porc-au-lait/195703

Ce n'est pas du tout la meme recette que celle du livre "50 recettes de famille " dans laquelle il n'y a pas de bechamel !! 

Porc au lait 50 recettes de famille

Ingrédients :

500 g de lait ½ écrémé

800 g de rôti de porc dans le filet

3 gousses d’ail épluchées et dégermées

800 gr de pomme de terre à chair ferme épluchées

2 c. à café bombées de gros sel

4 feuilles de sauge

1 c. à café d’herbe de Provence

10 grains de poivre noir

10 grains de coriandre

1 Verser le lait dans le bol et programmer 10mn/100°C/vitesse 1.

2 Pendant ce temps, poser le filet piqué à l’ail dans le varoma.

Couper les pommes de terre en 4 (ou en 8 si elles sont très grosses) et les disposer autour du rôti.

Parsemer le tout de gros sel, de sauge, d’herbes de Provence et de la moitié du poivre et de la coriandre.

3 A la sonnerie, mettre dans le bol le reste de poivre et de coriandre.

Mettre le varoma en place et programmer 60 mn/varoma/vitesse 2.

4 En fin de cuisson, retirer le varoma et vérifier la consistance du lait : il doit être sirupeux et couleur caramel. Sinon prolonger la cuisson 5 à 10 mn/100°C/vitesse 2 sans le gobelet.

5 Servir aussitôt, avec la sauce au lait à part.

Je ne connais pas la recette mais sans savoir j'en ai créée une : http://www.espace-recettes.fr/recettes/r%C3%B4ti-de-porc-au-lait/195703