Forum ail

Bonjour. Je congèle l'ail,depuis très longtemps et je m'en sert pour mettre dans la soupe

heu question bête et pas méchante !! : c'est bon l'ail lorsqu'il sort du congel, on retrouve bien le goût et la texture ???? 

Rupella

C'est super cette astuce. Vers le 15 sept il y a près de chez moi une grande foire ou on l'on trouve beaucoup d'ail. J'en achete toujours 5 kg que je " dépiaute " toute une après midi pour mette au congel  pour les soupes. Merci je gagnerais beaucoup de temps 

Grive a écrit:

http://www.recettes-economiques.com/video-comment-eplucher-des-gousses-dail-au-thermomix/

 

Génial ! Merci Grive de l'info. Avant hier j'ai passé une bonne heure et demi à dépecer deux grappes d'aulx/ails (24 têtes environ) avant de les mettre au congélateur après avoir dégermer chaque gousse pour enlever le goût amer.

Bises à toutes. Andy

http://www.recettes-economiques.com/video-comment-eplucher-des-gousses-dail-au-thermomix/