Forum avez -vous testé le kouglof?

bonjour à tous,

est-ce que l'un d'entre vous qui aurait le moule tefal en silicone pourrait me transmettre la recette du kougelhopf sucré qui est avec (je l'ai perdue et elle fonctionnait plutôt bien...)

en vous remerciant!

et bonne année à tous

claire88

Bonjour,

Merci pour ta réponse, je vais essayer de trouver ce moule et ainsi tenter cette recette dont j'ai bien envie depuis longtemps.

bonjour,  un moule à kouglof a la forme  d'un moule à brioche mais avec au milieu un goulot , je ne sais pas trop comment expliquer, mais tu peux aller sur ton moteur de recherche et tape moule à kouglof je pense que tu auras des photos et cela sera plus clair que mes explications. achète donc ce moule et lance toi à faire ce gateau, il est super bon, à bientot , bonne année et plein de délicieuses recettes

Bonjour,

je souhaite faire un kougloff depuis quelques temps mais je ne sais pas quel moule utiliser, vous parliez d'un moule Téfal pouvez vous me dire duquel il s'agit. Merci à vous et bonnes fêtes de fin d'année

bonjour,dommage que ton moule n'était pas assez beurré moi j'ai  acheté un moule en silicole (téfal) il est super (15euros)un peu cher mais génial, je l'ai bien graissé la première fois, après utilisation je le lave  bien entendu mais je ne le regraisse plus et mon gateau se démoule très bien. ma pate arrive au 3/4 du moule, en cuisant elle gonfle et dépasse le moule mais elle ne retombe pas sur les cotés elle monte droite et quand je sors le gateau du four , il ne retombe pas.je le fais cuire à chaleur tournante à la température indiquée dans la recette, je ne comprends pas que ta pate est débordée sur les cotés, bon courage pour le prochain et j'espère que tu vas le réussir, donne moi des nouvelles, bon appétit

bonjour,  moi je fais le kouglof avec la recette du livre 1000 pates et il faut diluer la levure à 37°. peut etre que tu prends la recette sur un autre livre? je suis bien les instructions du livre et mon kouglof est délicieux,  j'ai toujours des raisins qui trempent dans du rhum dans un bocal (genre pot à confiture)comme ça ils sont bien imprégnés et le kouglof est bien parfumé aussi.j'ai fait un kouglof mardi, il était super et tout le monde s'est régalé, bon je vais vite voir à mon four je suis entrain de faire cuire mon pain surprise pour le jour de l'an. voilà je suis revenue, ,je souhaite que tu réussisses ton kouglof bon appétit et joyeuses fetes de fin d'année . et oui, tiens nous au courant, hum!!!!!!!!!!! je suis gourmande de kouglof, cest tellement bon, à bientot. 

salut tu me diras si elle etait bonne

j'ai testé le kouglopf mais j'ai dilué la levure à 37° comme pour les autres pâtes levées (50° me semblait trop chaud)le kouglopf à bien levé et était très bon.